千年“忙麓”.茗皇“昔歸”
小茶控
發(fā)布于 廣東 2022-04-25 · 3.4w瀏覽

  這里風(fēng)景瑰麗。邦東雪山立體氣候顯著,山頂白雪皚皚、云海奔騰;山間古木參天,花卉成片成林,瀑布、溪流終年清澈不竭;山下平湖清波蕩漾,自然資源豐富,是珍貴的“天然物種基因庫(kù)”,被譽(yù)為“滇西南的綠色明珠”。

  這里茶杰地靈。陸羽茶經(jīng)中講,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。亂石嶙峋、藤蘿密布的高山峽谷孕育出邦東巖茶,而茗皇昔歸茶就是其中珍品,以香氣濃郁、滋味醇厚、回甘生津名揚(yáng)天下。這里先古遺存。邦東鄉(xiāng)人文歷史悠久,瀾滄江沿岸新石器時(shí)期遺址多處留存,出土的石斧、石錛、石錘,訴說(shuō)著遠(yuǎn)古先民的山水情懷和勤勞智慧。清代造紙古坊開(kāi)創(chuàng)了緬寧造紙先河,“嘎里古渡”透射著鹽來(lái)茶往的繁榮馬幫貿(mào)易。

  這里未來(lái)可期。隨著墨臨高速公路建成通車,中緬新通道海公鐵聯(lián)運(yùn)樞紐形成,邦東成為臨翔區(qū)面向南亞?wèn)|南亞的東大門,臨滄茶文化將由這里走向世界,變綠水青山為金山銀山,一幅因茶致富、因茶興業(yè)的鄉(xiāng)村振興畫卷正在瀾滄江畔徐徐展開(kāi)。

  昔歸地處臨翔區(qū)海拔3429米的省級(jí)自然保護(hù)區(qū)邦東大雪山東麓,瀾滄江西岸。屬典型的低緯度、低海拔、高溫、高濕的峽谷地帶。獨(dú)特的自然環(huán)境,造就了昔歸茶味強(qiáng)、濃香、回甘的個(gè)性特點(diǎn)。

  來(lái)自邦東大雪山東南坡下沉的冷空氣與瀾滄江抬升的暖濕氣流在昔歸忙麓山形成濃厚的夜晨積雨云和豐富降雨量,九點(diǎn)之前,濃密的云?;\罩昔歸忙麓諸山,故昔歸又稱“藏在云里的秘境”。陽(yáng)光穿過(guò)云海,散射到茶樹(shù)上,減少了葉面蒸騰,有利于保持茶樹(shù)的持嫩性。另外,山地晝夜溫差大,白天溫度高、同化作用強(qiáng),夜晚溫度低、代謝作用弱,從而提高了茶葉體內(nèi)養(yǎng)分的積累,提高茶樹(shù)芳香物質(zhì)、多酚類、氨基酸等成份的含量,也就提高了茶葉品質(zhì)。加之昔歸土壤屬于礦物質(zhì)含量較高的酸性赤紅壤,山體巖石密布,完全符合“上著生爛石”的地質(zhì)環(huán)境,獨(dú)特的自然環(huán)境成為茶樹(shù)生長(zhǎng)的“天堂”,也造就了昔歸茶味強(qiáng)、濃香、回甘的個(gè)性特點(diǎn)。在《臨滄縣志》記述中,對(duì)昔歸茶的評(píng)價(jià)最為突出,“較名貴的初制青茶是忙麓茶和曉光山茶,忙麓茶產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)忙麓村,茶水的濃度高,清澈,經(jīng)久耐泡,飲后爽口回味”。

  據(jù)考證,公元前1066年,臨翔最早的人類濮人就開(kāi)始在邦東種茶。在邦東鄉(xiāng)政府東北7千米、海拔1230米處的“老邦東新石器遺址”和邦東鄉(xiāng)政府東28.7千米的瀾滄江邊、海拔810米處的“昔歸新石器遺址”,出土了石斧、石錛、石錘等石器,炭屑、陶片、陶罐等器物,兩處遺址是濮人在邦東生活、種茶的有力佐證,昔歸茶文化歷史悠久。

昔歸遺址

  昔歸遺址位于臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東村委會(huì)昔歸組大銀鋪南約500米的淵滄江邊二級(jí)臺(tái)地上,2002年  9月,云南省文物考古研究所進(jìn)行瀾滄江糯扎渡電站回水淹沒(méi)區(qū)的文物考古調(diào)查中發(fā)現(xiàn)。文化堆積層厚1.5-2米,面積約1萬(wàn)平方米,采集器物有砍砸器、刮削器、石錛、石斧等41件,多為雙肩石斧,屬新石器時(shí)代忙懷文化類型。昔歸遺址為研究臨翔區(qū)早期文化和社會(huì)的發(fā)展提供了有力的實(shí)物資料依據(jù)。2003年被公布為區(qū)級(jí)文物保護(hù)單位。因糯扎渡電站即將截流蓄水,2008至2009年,由省考古所主持對(duì)該遺址進(jìn)行搶救性發(fā)掘并回填。發(fā)掘面積為3000平方米。

新地梁子遺址

  新地梁子遺址位于臨滄市邦東鄉(xiāng)昔歸村北,瀾滄江與麻利河交匯處的臺(tái)地上,2016年5月至7月,云南省文物考古研究所聯(lián)合臨滄市文物管理所、臨翔區(qū)文物管理所等對(duì)該項(xiàng)日建設(shè)用地涉及的新地梁子遺址進(jìn)行了搶救性考占發(fā)掘。發(fā)掘面積3000平方米。發(fā)掘出土較多瓷片、鋼錢、少量陶片及大量石制品,編號(hào)小件共計(jì)220件。銅錢以清晚期“咸豐通寶”、  “光緒通寶”等為主。石制品為此次發(fā)掘出土數(shù)量最多的文化遺物,以打制雙肩石斧為大宗,打制雙肩石斧為洲滄江流域新石器至青銅時(shí)代典型的器物,均本地取材,利用瀾滄江邊的礫石打出大石片,再修整出柄部和肩部,刃部多未磨制,呈徽弧刃狀的雙肩石斧。此外,還有較多打制條形石斧、尖狀器、砍砸器及少  量礪石、網(wǎng)墜等。

  該遺址為洲滄江沿岸新發(fā)現(xiàn)的一處重要的早期遺址,通過(guò)對(duì)該遺址的發(fā)據(jù),不僅增添了瀾滄江流域新石器至青銅時(shí)代文化研究的新材料,為研究人類早期生產(chǎn)生活狀況、聚落分布、社會(huì)結(jié)構(gòu)及人群遷徙與交流等提供不可多得的實(shí)物例證。

鹽來(lái)茶往的商道古渡

  途經(jīng)昔歸,東入滇中,西出緬甸,北上西藏,南下湄公的鹽茶古道歷史悠久,因其地處瀾滄江中段連接?xùn)|西兩岸的鹽茶古道,昔歸古渡曾開(kāi)設(shè)多家鹽茶商號(hào)。

 茶馬古道南道,緬寧(臨翔)至景東的驛道,經(jīng)丙兔、五臺(tái)坡、璋珍、邦包,到邦東街,過(guò)瀾滄江嘎里古渡入景東。邦東境內(nèi)沿途有邦東古鎮(zhèn)遺址、嘎里古渡遺址等古跡,雖然山川險(xiǎn)阻、行旅艱難,交通運(yùn)輸僅靠人背馬馱,但內(nèi)外貿(mào)易均備,國(guó)外運(yùn)至緬甸臘戌、仰光,省內(nèi)到云縣、耿馬、景谷、墨江、昆明等地。馬幫商賈絡(luò)繹不絕、盛極一時(shí),林間驛道駝鈴聲聲,江邊客棧人歡馬嘯。位于忙麓山腳的嘎里古渡成為緬寧至景東、云州至景東兩條古驛道在邦東古鎮(zhèn)交匯后過(guò)瀾滄江的交通要塞,是茶馬古道上的一個(gè)重要渡口?!毒拰幙h志》記載:“瀾滄江上渡,既本縣之嘎里渡。距城東140里,為通景東要津,設(shè)船以渡。”清光緒、宣統(tǒng)年間,縣內(nèi)外,省外客商在此開(kāi)設(shè)多家茶號(hào)、鹽號(hào)。民國(guó)時(shí)期,邑人(同鄉(xiāng),下同)楊來(lái)卿、邱月樓設(shè)長(zhǎng)興號(hào),景東人蘇三寶設(shè)允豐號(hào),邑人邱岐山、嵩玉三設(shè)同慶號(hào),景東人王義貴設(shè)義興號(hào),先后在嘎里渡經(jīng)營(yíng)以鹽茶為大宗的水上營(yíng)運(yùn),是當(dāng)時(shí)兩地貨運(yùn)的重要通道。1986年改設(shè)昔歸渡。詩(shī)云:一水過(guò)山川,緬寧幾道彎。大清開(kāi)擺渡,嘎里造商船。鹽號(hào)滄江過(guò),茶商古道穿。如歸于老店,笑傲在險(xiǎn)灘。由此可見(jiàn)昔歸當(dāng)年之興盛。

優(yōu)質(zhì)獨(dú)有的黑大葉茶

  邦東黑大葉茶是云南省地方標(biāo)準(zhǔn)品種中的獨(dú)有良種,是臨翔區(qū)和臨滄市古今茶葉種植的主要品種之一,昔歸茶是邦東黑大葉茶的珍品。

  邦東鄉(xiāng)是世界大葉種茶原生地,早在大葉茶馴化種植之前就有大量的野生茶,邦東大雪山目前仍保存有成林成片的古茶樹(shù)群落。邦東大雪山野生茶有紅花油茶、紅山茶、小紅花茶、小白花油茶、大葉茶、小葉茶、牛皮茶、小山茶、老苦茶等10余種?,F(xiàn)在的邦東茶有野生、馴化、引進(jìn)三類。馴化種植的黑大葉茶古茶園在曼崗村一帶最多,邦東村、邦包村、和平村、璋珍村均有分布。據(jù)《緬寧縣志》記載:“本縣氣候土質(zhì)最宜種茶,自前清宣統(tǒng)元年,由署通判房星東向省購(gòu)頒茶籽,分發(fā)各鄉(xiāng)栽種,當(dāng)時(shí)成活者已數(shù)十萬(wàn)株。”1982年國(guó)家農(nóng)科院茶科所,云南省茶科所到臨滄縣幫助調(diào)查茶葉品種資源,證實(shí)臨滄茶葉品種均屬云南大葉種群體,邦東鄉(xiāng)大葉茶被國(guó)家茶科所列為優(yōu)良品種。1987年12月,由云南省標(biāo)準(zhǔn)化研究所提出,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系負(fù)責(zé)起草,邦東鄉(xiāng)曼崗村云南大葉茶群體,被云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局批準(zhǔn)為云南省地方標(biāo)準(zhǔn)茶樹(shù)地方品種:邦東黑大葉茶DB/5300 B35009—87,其植株性狀為喬木型,主干明顯,樹(shù)勢(shì)高大,樹(shù)姿半開(kāi)展,分枝密,葉片形態(tài)為葉闊橢圓形,顏色較深,抗寒性較強(qiáng),產(chǎn)量高。

故戀情懷的團(tuán)圓貢茶

       “團(tuán)茶”是昔歸茶傳承千年的傳統(tǒng)緊壓茶,它既寓團(tuán)圓、圓滿、吉祥之意,又便于儲(chǔ)存、攜帶,利于生茶后發(fā)酵,昔歸團(tuán)茶制作工藝已被確定為省、市兩級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

  傣族是昔歸的世居民族,昔歸,在傣語(yǔ)里面的意思是“搓麻繩的地方”。昔歸兒女在悠久的種茶、飲茶歷史中形成了豐富多彩的茶文化,在禮尚往來(lái)、婚喪嫁娶、祭祀和宗教活動(dòng)中,茶葉成了不可缺少的信物和供品。“團(tuán)茶”是昔歸茶傳承千年的傳統(tǒng)緊壓茶,它既寓團(tuán)圓、圓滿、吉祥之意,又便于儲(chǔ)存、攜帶,利于生茶后發(fā)酵,2015年昔歸團(tuán)茶制作技藝被云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中心列入“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)名錄。關(guān)于昔歸團(tuán)茶,還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。傳說(shuō),明朝后期,博尚鎮(zhèn)商賈大戶永和康家少爺康茗和何家女兒何清相知相愛(ài),一日,康茗隨馬幫去普洱販茶買鹽,康茗久去未歸,何清沿古道問(wèn)詢至瀾滄江嘎里渡口,因江水暴漲,未能過(guò)江尋找。多方打聽(tīng),有人說(shuō)康茗被抓了壯丁,有人說(shuō)康茗路上害病而亡,何清一律不信,干脆在忙麓山住下,種茶為生,為了便于存放、售賣,何小姐把茶做成團(tuán)狀,寓意團(tuán)圓。五年過(guò)去了,康茗歸來(lái),久尋不見(jiàn)心上人,傷心之余,在寺院出家為僧,寺院佛爺酷愛(ài)飲茶,差使康茗外出化茶(佛教中把化緣得來(lái)的茶叫“化茶”),偶然間化到昔歸忙麓“團(tuán)茶”,寺院佛爺喝了贊不絕口,康茗遂慕名到昔歸化緣,與何清相逢,兩人回到博尚,將“團(tuán)茶”供奉佛堂,主持盡解其意,禪允康茗還俗,康茗、何清有情人終成眷屬。

  知聞書里東坡墨,故戀茗中忙麓團(tuán)。茶因民生而用,因文化而興,因經(jīng)濟(jì)而盛。邦東鄉(xiāng)始終把茶葉這一大自然饋贈(zèng)之寶作為興鄉(xiāng)富民的重要產(chǎn)業(yè),持之以恒抓落實(shí),在振興茶產(chǎn)業(yè)道路上以黨建引領(lǐng)、政府主導(dǎo),在茶葉科技、文化、品牌、市場(chǎng)上下功夫,實(shí)現(xiàn)了組織強(qiáng)、文化活、產(chǎn)業(yè)興、村民富的目標(biāo)。隨著途經(jīng)昔歸的滇緬國(guó)際大通道的貫通,昔歸告別了山水險(xiǎn)阻,經(jīng)過(guò)艱苦卓絕的脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn),昔歸踏上繁榮茶業(yè)的新征程,創(chuàng)造了茶業(yè)發(fā)展的新時(shí)代。時(shí)代選擇了昔歸,昔歸必將承載起引領(lǐng)、帶動(dòng)臨滄茶業(yè)大發(fā)展的歷史重任。今日忙麓,迎來(lái)四方賓客。明日昔歸,必將再創(chuàng)輝煌。

原標(biāo)題:臨滄“云端”游昔歸

來(lái)源:云南網(wǎng)

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