借用長(zhǎng)長(zhǎng)的面條來(lái)祝福長(zhǎng)壽。這種做法又演化為生日（節(jié)日）吃面條的習(xí)慣，稱之為吃“長(zhǎng)壽面”。
慶祝國(guó)慶，我也來(lái)做一長(zhǎng)壽面。
是一碗酸辣面，滋味！
還加了一個(gè)雞蛋！
肥瘦相間的肉一塊。
剁細(xì)了，放少量鹽，草果，小粉和一點(diǎn)點(diǎn)的水，還有一點(diǎn)點(diǎn)的醬油（所有這個(gè)肉拍出來(lái)才會(huì)有點(diǎn)顏色暗）。
蕃茄切碎。
白菜焯水。
糟辣子一勺。
酸腌菜適量。
雞蛋煎好。
所有佐料準(zhǔn)備好之后！
面條用另一個(gè)鍋煮熟，請(qǐng)不要煮的時(shí)間太長(zhǎng)，看著熟了迅速關(guān)火就行！
炒鍋里放油，將肉炒熟，糟辣子和腌菜以及蕃茄一起放進(jìn)去炒熟，放上開水燒開！
將煮熟的面條放進(jìn)去，一碗酸辣面就煮熟啦！
上面放上煮熟的小白菜和雞蛋。
喜歡香蔥和香菜可以放上一點(diǎn)，一碗酸辣面就煮好了！
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