2019云南綠色餐飲展示展銷會將于9月5日至9日在昆明滇池國際會展中心舉辦，它將與第十五屆中國昆明國際農(nóng)業(yè)博覽會（以下簡稱“昆明農(nóng)博會”）同時舉行。
展會期間將舉行哪些特色活動？
如何獲取門票？是否可以自駕車前往？
云南省綠色餐飲創(chuàng)建工程即將啟動
300余種好食材將亮相云南綠色餐飲展銷會
全省170位烹飪高手參與廚藝大賽！
打造云南省綠色餐飲創(chuàng)建工程
云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會主辦的綠色餐飲展示展銷會分為綠色餐飲展區(qū)、綠色飯店展區(qū)、綠色食材展區(qū)、綠色食品展區(qū)等七個主題展區(qū)。
綠色餐飲展區(qū)，重點邀請云南省范圍內(nèi)已獲得國家級綠色餐廳的餐飲企業(yè)，云南省餐飲企業(yè)（集團）五十強、餐飲門店百強、民族餐飲企業(yè)五十強、云南省政務(wù)（商務(wù)）接待推薦餐廳等餐飲標桿企業(yè)（門店、餐廳）中有培育綠色餐廳基礎(chǔ)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展。
展會將通過宣傳展示、美食品鑒、交流洽談，宣傳和倡導綠色餐飲理念，引導行業(yè)企業(yè)積極申報國家級綠色餐廳。
綠色食材展區(qū)，將全面展示云南各地最具特色的云菜、云花、云菌、云咖、云果、云茶等“九云”特色綠色食品和獲得“三品一標”認證、“地理標志”的優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品。
首屆云南綠色餐飲
“威美豪杯創(chuàng)意融合菜”廚藝大賽
來自云南省市地州餐飲及飯店行業(yè)參賽選手170名，將制作200道創(chuàng)意融合菜出品。
為了保證賽事的專業(yè)，公平和公正，擔任此次裁判的都是國內(nèi)知名的國家級注冊裁判員，世界廚師聯(lián)合會國際裁判員；通過本次比賽能讓更多的云南選手了解到國際賽事評判標準、規(guī)則和意義。
舉辦比賽的初心，是為了促進同行相互交流學習的機會，提升云南餐飲行業(yè)整體技能水平，推動云南中餐走向國際化為核心目標！
綠色餐飲烹飪大賽是貫徹落實云南省委、省政府提出的著力打好“綠色食品、綠色能源、健康生活目的地”三張牌的戰(zhàn)略部署，助推全省餐飲企業(yè)和賓館飯店深入開展綠色餐飲工程，全方位倡導綠色發(fā)展理念，充分發(fā)揮餐飲企業(yè)實踐綠色餐飲生產(chǎn)的主導作用，強化廚師與餐企管理人員的節(jié)儉意識和能力，改良高油、高糖、不利于養(yǎng)生的食材和烹任方法，研發(fā)新派菜品，提高食品原材料利用率的一次大行動。
9月5日至9日，昆明滇池國際會展中心10號館，云南餐飲業(yè)一場不可錯過的廚林大會！
Tips
如何獲取門票？
為降低市民逛展成本，吸引更多市民前來逛展，本屆農(nóng)博會門票全部免費，參會市民可到指定地點免費領(lǐng)取門票后入場。
目前，本屆農(nóng)博會組委會已準備門票40萬張。其中，8萬張面向省級、市級、縣級400多家單位進行發(fā)放；8萬張向一部分社會群眾發(fā)放；24萬張安排參會觀眾免費領(lǐng)取。
如何乘車？
展會期間共設(shè)置35條臨時專線和定制直達線路，逛展觀眾可從市內(nèi)各方向直接到達滇池國際會展中心內(nèi)環(huán)，極大地減少換乘時間。
同時，展會將開通場館地下停車場，提供8000個停車位，并將云南城投集團會展北路40000平方米空地用作備用停車場，充分保障逛展觀眾的停車需求。
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