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        臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月（臘月）初八，主要習(xí)俗是“喝臘八粥”，過(guò)了臘八就是年”之說(shuō)，過(guò)臘八意味著拉開(kāi)了過(guò)年的序幕。

      臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。用白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟。

     傳說(shuō)喝了這種粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫“福壽粥”、“福德粥”、和“佛粥”。后經(jīng)歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節(jié)日。