1月7日，昆明餐飲界迎來年度高光時刻。“匯聚品質餐飲·賦能行業(yè)發(fā)展”昆明市餐飲行業(yè)年度頒獎禮暨昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會三屆四次會員代表大會在云安會都國際會議中心隆重舉行。省市行業(yè)主管部門領導、餐飲泰斗、全省多州市協(xié)會負責人與近千名行業(yè)精英共聚一堂，總結回顧2025年發(fā)展成果，審議協(xié)會工作報告，增補理事會力量，表彰年度先進，并成立及優(yōu)化多個專業(yè)委員會，共同謀劃昆明餐飲產業(yè)高質量發(fā)展新藍圖。
大咖云集，共襄行業(yè)盛事本次大會得到省市各級領導及行業(yè)前輩的高度重視與支持。昆明市商務局黨組成員、副局長李永林，昆明市總工會黨組成員、副主席趙勇，昆明市市場監(jiān)管局四級調研員方震，昆明市職業(yè)鑒定和培訓中心主任劉丁等主管部門領導蒞臨指導。
云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會聯(lián)合創(chuàng)會會長張憲榮、會長李艾奚攜協(xié)會領導到場祝賀。昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會會長徐強、執(zhí)行會長兼秘書長周復始主持會議。云南滇菜泰斗王樂清、蔣彪、關明、張大勇等大師，以及來自大理、玉溪、臨滄、楚雄、麗江、文山、曲靖等地的州市餐飲協(xié)會會長均作為嘉賓出席，體現了全省餐飲業(yè)界的團結與共進。審議與增補，夯實協(xié)會組織基礎
大會首先審議并通過了《昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會2025年度工作報告》及《協(xié)會年度財務報告》。與會代表以鼓掌方式一致通過，對協(xié)會過去一年的工作給予充分肯定。為適應行業(yè)發(fā)展需要，協(xié)會理事會進行了增補。
經推選與表決，袁衛(wèi)東、李通升增補為常務副會長；楊樹忠增補為名譽副會長；杜玉斌、涂俊、丁學明等11位行業(yè)精英增補為副會長。徐強會長、周復始執(zhí)行會長分別為新任領導成員頒發(fā)了證書。此次增補進一步壯大了協(xié)會領導力量，注入了新的活力。
頒獎盛典，彰顯“四名”風采與工匠精神大會的重頭戲之一是2025年度春城餐飲“名店、名廚、名菜、名小吃”品牌評選結果的揭曉與頒獎。此項由昆明市商務局組織的評選，經過嚴格申報、推薦、評審流程，最終誕生了一批代表昆明餐飲高品質發(fā)展的標桿。云安會都、陸順飯莊、外婆味道、一品滇、溫德姆酒店彩云軒·中餐廳、瑞幸咖啡等20家單位榮獲“春城餐飲名店”稱號。姚仕高、楊俊峰、平江等20位技藝精湛的廚師被授予“春城名廚”榮譽。此外，大會還集中表彰了“花椒雞”“黑松露脆皮烤雞”“野生菌火鍋”等一大批榮獲“名菜”與“名小吃”稱號的精品菜肴，充分展示了昆明餐飲文化的創(chuàng)新力與多樣性。
同期頒發(fā)的還有昆明市2025年職工職業(yè)技能競賽西式烹調師、餐廳服務員競賽決賽的獎項，平江、譚恢貴榮獲“技術狀元”。備受關注的“微笑之星”評選活動也揭曉結果，共計100名一線服務人員因卓越的服務表現獲得此項榮譽，譚恢貴、黃艷等代表分批上臺領獎。這些獎項共同樹立了行業(yè)標桿，弘揚了精益求精的工匠精神和以客為本的服務理念。
優(yōu)化與成立專委會，聚焦服務、供應鏈與人才為更精準地服務行業(yè)，大會宣布了協(xié)會內部專業(yè)機構的優(yōu)化與新建。昆明市餐協(xié)服務專業(yè)委員會順利完成第二屆理事會換屆，李俊擔任執(zhí)行主席，夏文鑫任名譽副主席，耿繼明任秘書長。同時，為應對行業(yè)升級需求，大會宣布成立“裝飾材料供應專業(yè)委員會”，旨在幫助餐飲企業(yè)優(yōu)化空間設計、降低成本。云南藝尋闌珊設計機構胡彥云等成為首批成員。供應鏈分會（采供專委）也增補了鄭璐、高菁等五位副主席，強化了供應鏈整合能力。最具戰(zhàn)略意義的舉措是“人才就業(yè)與職業(yè)教育專業(yè)委員會”的成立。丁學明擔任會長，陳閣任執(zhí)行副會長，并聘請了田芙蓉、柏黎艷等一大批行業(yè)專家為名譽會長和顧問。該專委會旨在搭建從人才培養(yǎng)、技能提升到就業(yè)創(chuàng)業(yè)的全鏈條服務平臺，破解行業(yè)人才瓶頸，推動云南民族菜的標準化與創(chuàng)新傳承。主題分享與倡議，共謀可持續(xù)發(fā)展
大會穿插了多場精彩的主題分享。海天味業(yè)、厚積發(fā)食品、好意出行科技、亞虹鋁箔科技等合作伙伴，分別就調味品應用、食品供應鏈、出行服務、節(jié)能廚具等主題進行了演講，為餐飲企業(yè)降本增效、轉型升級提供了新思路。云南省餐協(xié)監(jiān)事長張偉還特別推介了新作《中國花宴》，為“鮮花入饌”的滇菜文化增添華彩篇章。
會上，全體與會代表共同參與了“文明餐飲”宣貫活動，觀看了保護原創(chuàng)、拒絕惡意競爭的公益倡議視頻，彰顯了行業(yè)共建良性生態(tài)、踐行綠色文明發(fā)展的決心。本次大會由昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會主辦，不僅是一次行業(yè)成就的集中檢閱，更是一次凝聚共識、明確方向的動員。隨著新一屆理事會力量的加強以及多個專業(yè)委員會的發(fā)力，昆明餐飲業(yè)將在品牌建設、服務提升、供應鏈優(yōu)化、人才培養(yǎng)等多維度持續(xù)深耕，為“春城花都·好客昆明”的城市形象注入更豐富的餐飲內涵，助力昆明區(qū)域性國際中心城市建設。
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