勐海烤雞名揚四海，到西雙版納，首先要吃的是勐?？倦u的第一名：谷花烤雞，景洪店在裝修中，我們專程開車一個多小時，來到了他們家勐?？h的老店，一家開了15年的火熱餐廳，去了店上已經(jīng)沒有桌子了，等了1個小時之后才吃到他們家的烤雞。
他們家的烤雞是養(yǎng)足100天的烏骨雞，是勐海非遺傳承美食，看上去黑漆漆的，其實味道超級棒，外香酥脆爽，皮下面的雞肉還是鮮嫩多汁，與其他家小小的20多天養(yǎng)殖的小雞完全不一樣！
其他的菜也很有特色，雞豆花、苦子果炒牛肉、油炸豬皮、菠蘿飯等菜做得地道，油炸豬皮用的是當?shù)匦《湄i背脊上的皮，香酥脆爽，一口難忘。
雞豆花是一道功夫菜，用雞肉、雞蛋花費5道工序仔細制作出來，男女老幼都可以放開吃，可口營養(yǎng)。
據(jù)說，他們的景洪市店正在裝修中，預計3月份開業(yè)。
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