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深圳茶博會(huì)十大茶書榜單
2025年“鳳凰單叢茶”茶文化·茶圖書展，年度茶書榜單的發(fā)布備受業(yè)界與讀者期待。12月13日，三大權(quán)威榜單于華茶品牌盛典·創(chuàng)作者大會(huì)現(xiàn)場隆重揭曉，它們分別代表了媒體視角、讀者心聲與行業(yè)綜合評議，共同勾勒出2025年度茶書閱讀風(fēng)向。
《一片葉子落入水中》王旭烽
《宋徽宗的茶事》周重林、李文華
《一本書讀懂茶葉店茶空間營銷管理》鄧增永
《新茶飲調(diào)制與經(jīng)營》陳紅波、張星海、胡付照
《祁門安茶》楊多杰、徐乾、孫西杰
《時(shí)間的味道：年份茶大時(shí)代》羅洪波、陳永堂
《中國茶葉科技全書》李遠(yuǎn)華
《中國老白茶：年份茶品鑒收藏知識詳解》吳錫端、周濱
《皇室之茶——清宮普洱貢茶與英倫老茶探秘》楊凱、奧若拉
《普洱茶越陳越香》鄧時(shí)海、郭詩毅、薛銘卿、潘慧珠
《近代中日應(yīng)對西方茶葉貿(mào)易質(zhì)量規(guī)制的路徑研究》宋時(shí)磊
《識茶與品茶》張峰
《一個(gè)人的茶文化史——姚國坤傳》潘城
《萬喜萬般宜：一杯茶的自在生活》鄭子語
《學(xué)茶要略》古道白云、王金譜
《中國老茶淺釋》黃財(cái)標(biāo)
《遇見茶香》駱韻霏
《六堡茶文化與茶健康》王如良、馬挺軍、王鴻悅
《茶山紀(jì)行》李輝
《奶茶出海：新中式茶飲品牌的全球擴(kuò)張》張璇
《茶文學(xué)十五講》張軼韙、崔曉晶
《生活飲茶指南：從喝茶小白到懂茶高手》蔣敏、章傳政、林宏
“書香茶韻”叢書：丁以壽、宋麗
《皖美茶香》——安徽茶文化簡編
《茗韻悠長》——中國茶文化簡編
《吃茶一水間：增訂版》王迎新
《尋茶記》曹荻明
《普洱貢茶——清代六大茶山的普洱茶的崛起與衰落》李路
《茶圣的絕學(xué)：陸子煎茶法》潘城、張芬
《福州茉莉花茶白皮書（2025）》由福州市人民政府、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主導(dǎo)，組織相關(guān)專家調(diào)研、編撰、審核，說茶傳媒執(zhí)行編撰
三大榜單的發(fā)布，不僅是對過去一年茶書創(chuàng)作出版成果的集中檢閱，也為廣大讀者提供了權(quán)威、多元的閱讀指南，有效連接了創(chuàng)作、出版與閱讀，推動(dòng)了茶文化閱讀市場的良性發(fā)展。
榜單茶書可至“小店”查看
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新浪微博年度推薦圖書
翻開周重林先生的《宋徽宗的茶事》，油墨間似乎先飄來一縷宋時(shí)的茶香，清潤、綿長，帶著幾分文人的雅致，又藏著些許帝王的孤絕。這本書沒有將宋徽宗趙佶塑造成一個(gè)臉譜化的“昏君”，也沒有單純吹捧他作為藝術(shù)家的天賦，而是以“茶”為線索，串聯(lián)起他的熱愛與執(zhí)念、他的時(shí)代與遺憾，讓我們得以透過一盞茶湯，看見一個(gè)復(fù)雜立體、在藝術(shù)與皇權(quán)間掙扎的靈魂。
“諸事皆能，獨(dú)不能為君耳”，這句評價(jià)像一道刻在趙佶身上的烙印，伴隨了他千年。我們熟知他是“瘦金體”的開創(chuàng)者，是《清明上河圖》的推動(dòng)者，卻鮮少深究，他對茶的癡迷，早已超越了帝王的消遣，成為他對抗現(xiàn)實(shí)、安放自我的精神避難所。周重林先生在書中細(xì)致拆解了《大觀茶論》的字字句句，從茶的產(chǎn)地、采擇，到制造、鑒辯，再到盞、筅、瓶、杓等茶具的講究，每一處注釋都藏著對趙佶的理解——這位帝王對茶的鉆研，不是居高臨下的玩味，而是近乎虔誠的深耕。他會(huì)為了尋找一株好茶，派專人遍歷江南的山川；會(huì)為了優(yōu)化制茶工藝，反復(fù)試驗(yàn)烘焙的火候；會(huì)為了完善點(diǎn)茶手法，將注水、攪拌的動(dòng)作拆解成七步，寫成“七湯點(diǎn)茶法”，字字珠璣，文采飛揚(yáng)，連后世的茶學(xué)專家都要耗費(fèi)多年心力，才能摸索出其中的精髓。
在周重林的筆下，趙佶的形象不再是史書里那個(gè)荒于朝政、沉迷享樂的君主，而是一個(gè)純粹的“匠人”。他對茶的極致追求，和他對書畫的熱愛如出一轍。他改造茶器，用茶筅取代茶匙，讓茶湯的泡沫更細(xì)膩持久；他提出“香、甘、重、滑”的品茶標(biāo)準(zhǔn)，至今仍影響著中日茶道的走向；他在宮廷里舉辦茶宴，親自為大臣點(diǎn)茶，褪去龍袍，他更像一個(gè)樂于分享的藝術(shù)家，眼神里滿是對茶的熱忱，而非帝王的威嚴(yán)。蔡京在記錄中曾寫道，宋徽宗常親自點(diǎn)茶，與民同享，這一點(diǎn)或許超乎很多人的想象。畢竟在我們的認(rèn)知里，帝王與百姓之間隔著天壤之別，但在茶的世界里，趙佶似乎忘卻了身份的桎梏——茶湯的溫度不分貴賤，茶香的清醇不分君臣，那一刻，他只是一個(gè)沉醉于茶之美的普通人，享受著片刻的安寧與自在。
書中最讓人心頭一暖的，是周重林先生對宋式茶文化的解讀，不是冰冷的史料堆砌，而是帶著溫度的共情。他說，沒有宋徽宗，就不會(huì)有今天的宋式點(diǎn)茶復(fù)興浪潮。這句話并非夸大其詞，趙佶用皇權(quán)的力量，將茶從日常飲品提升到藝術(shù)的高度，讓斗茶、點(diǎn)茶成為士大夫乃至百姓的風(fēng)尚，讓茶文化融入宋代的肌理，成為那個(gè)時(shí)代獨(dú)有的精神符號。如今，那些常年以點(diǎn)茶為業(yè)的人，復(fù)刻的不僅是一套茶藝手法，更是趙佶當(dāng)年對極致之美的追求，是宋代文人的雅致風(fēng)骨，是中國人刻在骨子里的生活哲學(xué)——于一粥一飯、一盞一茶中，尋找生活的詩意與質(zhì)感。
但《宋徽宗的茶事》最動(dòng)人的地方，不在于歌頌趙佶的藝術(shù)成就，而在于它沒有回避這位帝王的悲劇。周重林先生在講解《大觀茶論》的同時(shí)，也穿插著宋代的歷史往事，讓我們在感受茶之美的同時(shí)，也清晰地看到，趙佶對茶的癡迷，終究是建立在皇權(quán)的基礎(chǔ)上。他可以動(dòng)用全國的人力物力尋找好茶、改造茶器，可以讓整個(gè)朝堂都跟著他沉迷斗茶，卻無法守住北宋的山河。當(dāng)金兵南下，汴梁城破，這位曾在茶宴上意氣風(fēng)發(fā)的帝王，淪為階下囚，那些他精心打磨的茶器、潛心研究的茶藝，都成了過往云煙?；蛟S在被囚禁的歲月里，他也曾想起當(dāng)年宮廷里的茶宴，想起親手點(diǎn)出的那盞茶湯，想起與大臣們品茶賞景的時(shí)光，那一刻，茶香或許能暫時(shí)慰藉他的屈辱與痛苦，卻再也回不去那個(gè)“清明上河”的盛世。
這種悲與暖的交織，讓趙佶的形象更加真實(shí)可感。他不是一個(gè)完美的藝術(shù)家，也不是一個(gè)徹底的昏君，他只是一個(gè)生錯(cuò)了位置的人。如果他不是帝王，或許會(huì)成為像陸羽一樣的茶學(xué)大家，或許會(huì)成為流芳百世的書畫家，在自己熱愛的領(lǐng)域里肆意揮灑才華，過完安穩(wěn)而富足的一生。但命運(yùn)偏偏讓他坐上了龍椅，讓他在皇權(quán)的枷鎖中，一邊沉淪于藝術(shù)的溫柔鄉(xiāng)，一邊看著山河破碎，最終背負(fù)千古罵名。周重林先生用茶這一微小的切口，讓我們看到了皇權(quán)對個(gè)人的裹挾，看到了理想與現(xiàn)實(shí)的沖突，看到了一個(gè)普通人在歷史洪流中的無奈與掙扎。
合上書頁，那縷宋時(shí)的茶香似乎還縈繞在鼻尖。我忽然明白，周重林先生寫《宋徽宗的茶事》，不僅僅是為了解讀一本《大觀茶論》，也不僅僅是為了講述一段茶文化的歷史，而是為了讓我們透過一盞茶，看見人性的復(fù)雜，看見歷史的溫度。趙佶的一生，就像一杯七湯點(diǎn)茶，初嘗時(shí)是帝王的尊貴與雅致，再品時(shí)是藝術(shù)家的執(zhí)著與純粹，細(xì)細(xì)回味，卻帶著山河破碎的苦澀與遺憾。而那些流傳至今的茶藝、茶論，那些復(fù)興的宋式點(diǎn)茶，就像是這杯苦茶里的一絲回甘，提醒著我們，無論時(shí)代如何變遷，無論命運(yùn)如何起伏，人類對極致之美、對詩意生活的追求，永遠(yuǎn)不會(huì)褪色。
宋徽宗趙佶或許不是一個(gè)合格的君主，但他無疑是一位偉大的茶文化推動(dòng)者。他用自己的熱愛與執(zhí)念，為宋代茶文化寫下了最濃墨重彩的一筆，也為后世留下了一份珍貴的文化遺產(chǎn)。而周重林先生的《宋徽宗的茶事》，則讓這份遺產(chǎn)變得鮮活起來，讓我們得以跨越千年，與這位生錯(cuò)了時(shí)代的帝王對話，在一盞茶的時(shí)光里，讀懂他的悲與喜，讀懂宋韻深處的雅致與深情，讀懂中國人對生活最溫柔的堅(jiān)守。
本文轉(zhuǎn)載自“華巨臣”與“蕊蕊的驛站”
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