普洱市歷史悠久，在唐南詔國(guó)始設(shè)銀生節(jié)度，明朝時(shí)有“普茶”記述；雍正七年置普洱府，著名的南方絲綢之路——茶馬古道源于普洱。具有“一市連三國(guó)、一江通五鄰”的獨(dú)特區(qū)位，是云南建設(shè)面向南亞?wèn)|南亞輻射中心的前沿。
文明有脈動(dòng)，文物有靈犀。
普洱有26個(gè)民族，居住著漢、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14個(gè)世居民族，少數(shù)民族占總?cè)丝诘?1%。有底蘊(yùn)深厚的普洱茶文化、茶馬古道文化、民族文化、生態(tài)文化和邊地文化，享有“天賜普洱•世界茶源”“中國(guó)咖啡之都”等美譽(yù)。
10月19日，第五屆“中國(guó)新農(nóng)民”故事會(huì)首次走進(jìn)云南，圍繞“耕耘鄉(xiāng)村向未來(lái)”主題，16位來(lái)自云南各州市的“新農(nóng)民”代表，分享了他們的精彩故事。
“普洱”為哈尼語(yǔ)，“普”為寨，“洱”為水灣，普洱意為“水灣寨”。普洱物產(chǎn)豐富，除了普洱茶和咖啡外，還有墨江紫米、墨江紅米等眾多農(nóng)特產(chǎn)……
故事會(huì)上，來(lái)自普洱市的90后“新農(nóng)人”李建春，講述了她畢業(yè)后的近10年時(shí)間力，一直致力于“香土故事”，讓云南農(nóng)產(chǎn)品走出大山、走向全國(guó)的經(jīng)歷——
從小生長(zhǎng)在普洱的山山水水里，李建春見(jiàn)到了很多山茅野菜和各種農(nóng)特產(chǎn)品。這些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)特產(chǎn)品和高原特產(chǎn)，因?yàn)榇笊降淖韪艉徒煌ú槐?，一直走不出大山?/p>
2016年，她大學(xué)畢業(yè)，踏在了人生的十字路口。
本來(lái)，她是有機(jī)會(huì)到廣州成為一個(gè)都市白領(lǐng)的；但是，她卻懷著“讓家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品走出大山”的初心，回到了普洱，也回到了“香土故事”這個(gè)故事的起點(diǎn)。
“香土故事”是一家匯集普洱九縣一區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司。李建春剛進(jìn)公司那會(huì)兒，正好遇到了農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)。
為降低損失，公司員工只能把這些農(nóng)特產(chǎn)品剝殼、榨油。李建春每天的工作，就是不停地剝核桃、剝花生，指尖被硬殼劃破……但手上的傷，遠(yuǎn)不及心里的痛。當(dāng)時(shí)，她總在想，這么好的高原農(nóng)特產(chǎn)品，怎么就賣(mài)不出去呢？
于是，她下定決心：一定要為高原農(nóng)特產(chǎn)找到一條出路。
從小生長(zhǎng)在普洱的山山水水里，李建春見(jiàn)到了很多山茅野菜和各種農(nóng)特產(chǎn)品。這些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)特產(chǎn)品和高原特產(chǎn)，因?yàn)榇笊降淖韪艉徒煌ú槐悖恢弊卟怀龃笊健?/p>
2016年，她大學(xué)畢業(yè)，踏在了人生的十字路口。
本來(lái)，她是有機(jī)會(huì)到廣州成為一個(gè)都市白領(lǐng)的；但是，她卻懷著“讓家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品走出大山”的初心，回到了普洱，也回到了“香土故事”這個(gè)故事的起點(diǎn)。
“香土故事”是一家匯集普洱九縣一區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司。李建春剛進(jìn)公司那會(huì)兒，正好遇到了農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)。
為降低損失，公司員工只能把這些農(nóng)特產(chǎn)品剝殼、榨油。李建春每天的工作，就是不停地剝核桃、剝花生，指尖被硬殼劃破……但手上的傷，遠(yuǎn)不及心里的痛。當(dāng)時(shí)，她總在想，這么好的高原農(nóng)特產(chǎn)品，怎么就賣(mài)不出去呢？
于是，她下定決心：一定要為高原農(nóng)特產(chǎn)找到一條出路。
幾經(jīng)周折，他們終于在墨江縣魚(yú)塘鎮(zhèn)大山村委會(huì)，找到了這種紅米。大山村是一個(gè)哈尼族的世居村寨，彼時(shí)尚保留著最傳統(tǒng)的刀耕火種方式，種出來(lái)的糧食相對(duì)原始，口感特別醇正。
但是，由于這里交通閉塞，產(chǎn)品幾乎走不出去。尤其是哈尼族群眾種出來(lái)的紅米，由于生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、產(chǎn)量低，很多群眾都不愿意再種植。因此，這些老品種的糧食品種，面臨著消失的危險(xiǎn)。
日月輪回，天地永恒。
為了保留這些傳統(tǒng)稻谷，他們多次奔赴大山村，推動(dòng)生態(tài)種植，在村里建立合作基地；牽頭農(nóng)戶(hù)成立合作社，全程參與從育苗、插秧到收割的每個(gè)環(huán)節(jié)。
記得有一次，團(tuán)隊(duì)到稻田里查看紅米的長(zhǎng)勢(shì)。剛走進(jìn)半人高的稻田里，李建春的雙腳突然爬滿(mǎn)了螞蟥。
驚恐之下，她立刻飛跑出稻田，邊跑邊把鞋子脫下丟掉。哈尼族群眾在地頭看著大笑，說(shuō)稻田里有螞蟥，說(shuō)明這里生態(tài)環(huán)境好；現(xiàn)在很多地方化肥農(nóng)藥用得多，螞蟥早就見(jiàn)不著了……
跋山涉水尋找野生蜂蜜
聚天地之靈氣，汲自然之精華。
入夜時(shí)分，大山村周?chē)茗Q于野，露垂無(wú)聲；星河如鏈，橫亙面前……每天，團(tuán)隊(duì)成員在星光閃爍、蛙鳴于野的環(huán)境中醒來(lái)，神秘、自然而安逸。
在“香土故事”團(tuán)隊(duì)和哈尼族群眾的共同努力下，2020年，大山村的稻田，獲得了“綠色基地”認(rèn)證。大山的紅米，也已經(jīng)供不應(yīng)求；有時(shí)候，訂單都排不上。隨著“訂單農(nóng)業(yè)”的形成，墨江紅米終于走出大山，走向全國(guó)部分市民的餐桌。
聚是一團(tuán)火，散是滿(mǎn)天星。
隨著公司的不斷發(fā)展，“香土故事”的產(chǎn)品越來(lái)越多，不斷匯集了普洱全境的優(yōu)質(zhì)高原農(nóng)產(chǎn)品——
在普洱的傣族地區(qū)，傣家的手工紅糖因產(chǎn)量低，而逐漸被工業(yè)紅糖取代；山間的野生蜂蜜，也逐漸被假蜂蜜沖淡了市場(chǎng)……諸如此類(lèi)的消息，不斷沖擊著李建春的耳膜。她既心疼于云南的原生農(nóng)特產(chǎn)走不出去，也心憂(yōu)于假冒產(chǎn)品對(duì)市場(chǎng)的沖擊。
那一刻，李建春深深意識(shí)到，“香土故事”做的不應(yīng)只是農(nóng)產(chǎn)品、應(yīng)該是一份事業(yè)，更是一份守護(hù)——守護(hù)這些即將消逝的物種，守護(hù)民族群眾心里不曾熄滅的光。
笑看風(fēng)云淡，坐看云起時(shí)。
如今，不管墨江紅米、傣加紅糖、高山崖蜜……這些厚重的農(nóng)耕文明基因，已經(jīng)深深烙印在民族群眾的血脈和骨髓里，也同樣烙印在李建春的心田里。
熬制手工紅糖
沉浸在一片原始雨林，聆聽(tīng)一段古老鼓聲，品嘗一味酸辣舂菜，感悟一個(gè)民族從遠(yuǎn)古走向現(xiàn)代的堅(jiān)韌與智慧。普洱，會(huì)為你打開(kāi)一扇通往另一個(gè)世界的大門(mén)。
于是，“香土故事”建立起“以銷(xiāo)定產(chǎn)”的模式，以“公司+農(nóng)戶(hù)+合作社”的發(fā)展模式，把村集體經(jīng)濟(jì)做大，帶動(dòng)多樣化的發(fā)展。他們以農(nóng)文旅融合的模式，讓更多消費(fèi)者走進(jìn)普洱，真正了解普洱農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)。
時(shí)光不老，沈醉一杯濃香。
記得有次帶客戶(hù)去茶山體驗(yàn)采茶，在茶園邊的山林里，大家不僅撿到了野生菌，還發(fā)現(xiàn)了大象腳印，大家一片驚嘆，云南真不愧是“動(dòng)植物王國(guó)”。
當(dāng)晚的茶香排骨和菌湯，更讓游客們贊不絕口。來(lái)自普洱的美食的香味，總能讓游客們魂?duì)繅?mèng)縈。都市的繁華，始終替代不了那份淳樸的香葉情趣和美食味道。
后來(lái)，越來(lái)越多的游客推薦親朋好友來(lái)普洱，也把普洱的農(nóng)產(chǎn)品帶給更多人，很多人因此成了回頭客。
從一次親身體驗(yàn)，到一次次的自發(fā)分享。“香土故事”的口碑，就這樣被一撥撥客人傳了出去。
經(jīng)濟(jì)的活力，終究體現(xiàn)在普通人的煙火氣中。
隨著公司和產(chǎn)品都走向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。“香土故事”與本地院校共建實(shí)踐基地，把農(nóng)產(chǎn)品帶進(jìn)課堂，給學(xué)生做創(chuàng)業(yè)啟蒙。“香土故事”也全力開(kāi)拓線(xiàn)上多平臺(tái)運(yùn)營(yíng)，線(xiàn)下多渠道銷(xiāo)售，銷(xiāo)量穩(wěn)步得到了提升。
花開(kāi)有香，蝴蝶自來(lái)。
“香土故事”從一家單純的農(nóng)產(chǎn)品公司，逐步成為一個(gè)集一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展的品牌，為消費(fèi)者提供吃、住、行、游、購(gòu)、娛一體化的普洱特色體驗(yàn)。
作為這一切的參與者，李建春也從一個(gè)農(nóng)業(yè)“小白”，一步步成長(zhǎng)為公司的核心骨干與管理者。
她的故事，只是千千萬(wàn)萬(wàn)新農(nóng)人的縮影。
天賜普洱，貢茶之源。
有時(shí)，李建春喜歡到大自然里去走走。于僻靜處，擇地而坐，闔目靜聽(tīng)，大自然的一切，慢慢在心底呈現(xiàn)——
于是，山巒的脈搏，被江河聽(tīng)見(jiàn)；江河的心跳，被泥土聽(tīng)見(jiàn)；泥土的呼吸，被種子聽(tīng)見(jiàn)；種子的新生，被生靈聽(tīng)見(jiàn)；生靈的步伐，被飛鳥(niǎo)聽(tīng)見(jiàn)；飛鳥(niǎo)的鳴啼，被天空聽(tīng)見(jiàn)；天空的細(xì)雨，被我們聽(tīng)見(jiàn)；我們的行動(dòng)，被自然聽(tīng)見(jiàn)；聽(tīng)萬(wàn)物之聲，與萬(wàn)物共生……（文圖/張 密 張紅飛 余 迷）
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