來自古都西安最正宗的油潑面，吃到第一口，完全想說真是天下第一最好吃。
同行的小伙伴吃完了一大碗，還嚷著說不夠吃。
這份最正宗的油潑面，是游瑪大叔親手做的，我只能說我自己太有口福了。
游瑪大叔聽說過嗎？
這60后的大叔，原本是西安生活了半輩子，
在西安城里生活了半輩子，他當(dāng)過房奴、車奴、卡奴，生活的壓力常常一重接一重，直到2002年的一次旅行，他途經(jīng)瀘沽湖。
他便被這里的美景和人深深地吸引，那一年，他圍著瀘沽湖走了一圈，隨后他每年都來一次瀘沽湖，連續(xù)7年，他徒步環(huán)湖走了7圈。
直到2008年，他拋售了手頭所有的股票，來到了瀘沽湖。
開了一家叫糊涂窩的客棧。
為什么叫糊涂窩，可能是客棧里的那只店寵吧，一只身材高大的古牧犬，名字就叫糊涂。
這里還是《兩天一夜》和《親愛的客?！返呐臄z地呢。
李云迪、張豐毅也來過，還是央視和湖南衛(wèi)視的取景地，
“糊涂”則成了明星犬，來這的人都搶著要和“糊涂”拍張合照。
那天在大姚石羊古鎮(zhèn)遇到游瑪大叔。
白襯衣黑馬夾的游瑪大叔正從酒店出來，手里提了一個登山包，
鞋子風(fēng)塵仆仆的。
一看就是把客棧交給店員打理，自己走南闖北到處旅行。
從石羊古鎮(zhèn)和大叔一起回到大姚縣城，席間聊天聊著聊著突然就說起要做油潑面。
游瑪大叔是西安人，他可是有一手好廚藝，特別是這個油潑面，可是很多人找著去吃的。
不過火把節(jié)這段時間找著去的人，多半會撲空。
而且，我圖片上拍的這么一大碗，你們猜能賣到多少錢?
同行的小伙伴迅速去買了面粉、金龍魚油、蔥、胡蘿卜和搟面杖。
作為美食愛好者，我本來想跟著游瑪大叔學(xué)一手，偷師一下油潑面的做法，
因為前一晚上睡得實在晚，中午飯后已經(jīng)困得眼睛快粘在一起了。
去酒店瞇了一會出來，大家又說要去逛一下大姚的景點(diǎn)。
等逛回來，大叔的油潑面已經(jīng)做好了！
我一個不愛吃面食人的人！
吃到第一口之后，暗暗后悔沒有跟大叔偷師一下。
后悔，后悔，后悔！
一袋面粉也不知道是幾公斤，大叔做了四大碗，每碗五六個人分吃管夠，同行的小伙伴實在太愛吃了，將大半碗面消滅得干干凈凈，還嚷著不夠吃！
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