烤全羊是一道“硬菜”，對(duì)羊肉本身的品質(zhì)要求極高。11年品牌老店“鄉(xiāng)羊香園”烤全羊終于落戶北市區(qū)871文創(chuàng)園，食材一如既往嚴(yán)選灘羊做烤全羊，灘羊在慢火烤制下，外皮烤得酥脆，脂肪滲透到羊肉中，使得肉質(zhì)鮮嫩多汁，肥瘦相間，既有瘦肉的嚼勁和香氣，又有脂肪的潤(rùn)澤和豐腴，整體口感層次豐富平衡?？救虻木柙谘蚱?，經(jīng)過(guò)精心烤制的灘羊皮，色澤金紅油亮，口感極為酥脆，咬下去會(huì)發(fā)出“咔嚓”聲，香而不膩，外皮酥脆，入口化渣，真材實(shí)料才能做出世界上最香的烤全羊。
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