提到曲靖羅平，不僅是著名的“油菜花之鄉(xiāng)”，以前去羅平看油菜花也品嘗過特色土菜。今老友引路到華昌路覓食麻小佐?云南羅平土菜，很是精妙！個(gè)人太喜歡〖羅平酸筍翹嘴魚〗一筷魚肉入口，酸筍獨(dú)特發(fā)酵的香氣帶著魚肉的嫩滑配上汁水的微微酸辣回味，讓人食欲大增，如喜歡酸辣口，這道菜是必嘗之選！〖麻式看家小炒肉〗肉片滑嫩，辣椒清脆，鍋氣十足，一道不折不扣的“米飯殺手”。〖清炒羅平油菜花〗羅平以萬(wàn)畝油菜花之鄉(xiāng)聞名，用未開花或剛抽薹的油菜花嫩莖來(lái)清炒，口感極其清脆，類似芥藍(lán)有微苦回甘。在一桌味道濃郁的菜肴中，這道菜起到了非常好的平衡和解膩?zhàn)饔谩?/span>
總體來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在不到羅平也能在春城豆腐營(yíng)“麻小佐?云南羅平土菜”館覓食品嘗到充滿了濃郁地方風(fēng)味和民族特色的“小眾”羅平菜精髓，也是一幸事。
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