老同學(xué)楊永貴聽說我提前退休要辦一個酒廠，特地打電話說要來看看我，并就酒的釀制也給點建議。我非常高興，盼他盡快過來，畢竟我們二十多年未見面了。
楊永貴是昆明安寧人，和我是昆明師范學(xué)校的同學(xué)。在八十年代，我們那一撥錄取為中師的農(nóng)村學(xué)生可是初中畢業(yè)生中的佼佼者，我們都有一個共同特點：家庭困難、學(xué)業(yè)優(yōu)秀，選擇中專學(xué)校，原因就是畢業(yè)就能分配工作，可以減輕家庭負(fù)擔(dān)。畢竟那時候農(nóng)村生活困難，一輩子面朝黃土背朝天的父母希望他們的孩子不要再像他們那樣一直在土地里刨食。
我們錄取的是普通師范班，學(xué)校在昆明北邊的小麥溪（多年后專升本改制這個學(xué)校已并入了昆明學(xué)院，校址早已開發(fā)成了房地產(chǎn)）。學(xué)校在二年級時開設(shè)一些興趣班，目的是選撥和培養(yǎng)一些在藝術(shù)方面有特長的學(xué)生，以便將來當(dāng)小學(xué)老師時能多勝任一些教學(xué)工作。我和楊永貴同學(xué)一起選擇過體育、美術(shù)的學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)進(jìn)步不大，倒是在學(xué)習(xí)音樂時稍微顯現(xiàn)出點天賦，因而一直被音樂老師重視并最終在四年級時進(jìn)入了音樂選修班。在一年的專業(yè)學(xué)習(xí)中，我們勤奮學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，成績提高很大。那時學(xué)校里能用手風(fēng)琴演奏《馬刀舞曲》的學(xué)生算得上是優(yōu)秀中的優(yōu)秀，一個年級選撥出來學(xué)習(xí)音樂的幾十號同學(xué)中也就只有八個同學(xué)能熟練演奏，我倆是“八把馬刀”中的兩個，作曲、唱歌、管樂、打擊樂等方面我倆各有所長。
四年中師畢業(yè)后，我們各自分配工作回了家鄉(xiāng)。那時沒有電話、微信等通訊工具，彼此的聯(lián)系就中斷了。一直到工作幾年后，一次同學(xué)聚會，才聽他說當(dāng)初跟著學(xué)習(xí)架子鼓的老師辭職去創(chuàng)業(yè)，他也跟著老師去創(chuàng)業(yè)了。后來我也去過他創(chuàng)業(yè)的地方看過他，生意也不錯，資產(chǎn)總額應(yīng)該在千萬級別了，還在玉溪市區(qū)買了房，算得上是我們同學(xué)中的首富了。此后各自忙于生計，二十多年都沒能好好聚一下了。
老同學(xué)如約而至來到了撒梅源。我?guī)麉⒂^了酒廠，介紹了酒廠創(chuàng)辦及白酒釀制的情況。晚餐就我們兩人，菜品很簡單，二暈三素，酒自然是我們?nèi)雒吩淳茦I(yè)公司生產(chǎn)的“火鼓”品牌酒。男人聚會，而且還是要好的老同學(xué)聚會，自然要有酒，而且酒的品質(zhì)當(dāng)然要對得起多年的情誼。愛喝酒的人都會說：麂子是狗攆出來的，話是酒攆出來的。一口酒下肚，我們就打開了話匣子，聊起了各自的工作、家庭及國際國內(nèi)大事。
酒酣耳熱之際，我們自然聊起了酒。老同學(xué)經(jīng)商多年，也曾考察和釀制過各種小曲清香型白酒，自然對酒的認(rèn)識要比我多多了。在品嘗了我們的酒后，老同學(xué)說：你們的酒選料考究，又有天然龍?zhí)度?，注重工藝，酒的品質(zhì)確實不錯，口感飽滿、口味醇厚、清香甘甜、久飲不醉、回味悠長，但酒是時間的藝術(shù)，要有工匠精神，沉得住氣，注重精細(xì)打磨，特別是結(jié)合生產(chǎn)場所打造民族品牌，加強渠道營銷工作。在談到云南為什么沒有品牌酒時，老同學(xué)說出了自己的觀點：云南擁有豐富的自然資源和多樣的民族文化，但在白酒領(lǐng)域卻沒有像四川、貴州那樣著名的名酒。主要是以下幾個原因：一是多民族飲食文化的影響。云南是中國少數(shù)民族最多的省份之一，有26個民族聚居。每個民族都有自己獨特的飲食習(xí)慣和釀酒傳統(tǒng)，這使得云南的白酒難以形成統(tǒng)一的風(fēng)格和香型。二是經(jīng)濟發(fā)展的限制。相對于其他白酒產(chǎn)區(qū)，云南的經(jīng)濟發(fā)展水平較低，這在一定程度上限制了白酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化和品牌化發(fā)展。在云南，喝酒更多是民間小聚的活動，而非商務(wù)應(yīng)酬，因此消費者對品牌的關(guān)注度不高。三是宣傳力度不足。云南的名酒在宣傳方面做得不夠，導(dǎo)致即使有好的酒品，外界了解的機會也較少。四是由于歷史原因，云南人偏好散裝白酒，對于瓶裝酒的重視程度不高，這也影響了名酒品牌的形成和推廣。
對于老同學(xué)的見解，我沒有充足的理由進(jìn)行反駁，只能點頭表示贊同，但心里的疑問始終未能獲得信服的答案，是啊，為什么能出云煙、云茶、云藥、云咖啡、云菜等名特產(chǎn)的云南，就沒有響當(dāng)當(dāng)?shù)脑凭颇?？這個問題在此提出來，是希望酒業(yè)同行一起來分析研究，共同促進(jìn)云南名酒的振興發(fā)展。
俗話說：酒逢知己千杯少。多年沒有這樣和老同學(xué)聚會，也沒有這樣近距離看看老同學(xué)了，只見他紅胴色的臉上紋理清晰，眉毛濃密，眼神堅定，顯現(xiàn)出成熟男人的睿智和穩(wěn)重，頭上如秋天早晨的原野，已布滿了層層清霜。歲月如同崖邊陣陣的秋風(fēng)，早已把一個當(dāng)初清純幼稚的少年磨礪成了一個飽經(jīng)風(fēng)霜的男人。而我，也早已是大腹便便，頭上水土流失嚴(yán)重成了沙漠荒灘了。幾十年的歲月，就這樣白駒過溪般的悄然過去了?；厥淄拢娴氖侨松缇?，歲月如歌??！
那一晚，我和老同學(xué)聊了很多，酒也喝了很多，不知不覺間似乎都醉了，如同這杯中的酒，至清、至醇、至真、至幻，回味無窮……
我心依舊，原名謝達(dá)云，男，現(xiàn)年55歲，在呈貢區(qū)工作，已退休。自小喜愛文學(xué)，工作之余，也喜歡寫點文字，散見刊登于各類報紙、雜志、刊物，現(xiàn)為昆明市及呈貢區(qū)作家協(xié)會會員，省、市、區(qū)詩詞協(xié)會會員。
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