凌晨四點(diǎn)半，正陽縣袁寨鄉(xiāng)單樓村的寂靜還未被打破，56 歲的單小松已經(jīng)揣著手電筒走進(jìn)了梅花鹿養(yǎng)殖場(chǎng)。微弱的光束掃過鹿舍，二十多只梅花鹿從睡夢(mèng)中驚醒，抖了抖身上帶著斑點(diǎn)的皮毛，溫順地朝著他的方向挪動(dòng)。單小松熟練地將新鮮的花生秧撒進(jìn)食槽，看著鹿群低頭進(jìn)食，他臉上的皺紋舒展開來，仿佛在欣賞一幅珍貴的畫卷。?
一、轉(zhuǎn)行：從豬圈到鹿場(chǎng)的勇氣?
單小松與養(yǎng)殖業(yè)的緣分，最早始于豬圈。上世紀(jì)九十年代，他靠著一股敢闖敢拼的勁頭，在村里蓋起了三間豬圈，開始了養(yǎng)豬生涯。二十多年里，他起早貪黑，豬圈里的糞便臭味成了他生活中最熟悉的味道，最多時(shí)存欄量達(dá)三百多頭，是村里公認(rèn)的養(yǎng)豬能手。“那時(shí)候年輕，有的是力氣，扛著一百斤的飼料能在豬圈里轉(zhuǎn)上大半天。” 單小松回憶道，語氣里滿是對(duì)過往的感慨。?
然而，歲月不饒人。2021 年冬天，一場(chǎng)突如其來的關(guān)節(jié)炎讓他在清理豬圈時(shí)不慎摔倒。躺在病床上的半個(gè)月，單小松第一次認(rèn)真思考自己的未來。“養(yǎng)豬太費(fèi)體力了，清洗豬圈、搬運(yùn)飼料，我這把老骨頭是真的扛不住了。” 他看著窗外，心里萌生了轉(zhuǎn)行的念頭。?
養(yǎng)病期間，單小松沒閑著。他抱著手機(jī)，一遍遍地刷著農(nóng)業(yè)頻道的致富節(jié)目，從林下養(yǎng)雞看到稻田養(yǎng)蝦，卻始終沒有找到合適的項(xiàng)目。直到一天，一則關(guān)于梅花鹿養(yǎng)殖的報(bào)道吸引了他的目光。“鹿茸能入藥，鹿肉能吃，市場(chǎng)需求大，而且梅花鹿看起來干凈又溫順，不像養(yǎng)豬那么臟累。” 這個(gè)發(fā)現(xiàn)讓單小松興奮得一夜沒睡。?
第二天一早，他就托人聯(lián)系了西北的鹿場(chǎng)。家人得知他的想法后，一致反對(duì)。“咱祖祖輩輩都沒養(yǎng)過梅花鹿，這東西金貴得很，萬一養(yǎng)死了，一輩子的積蓄就打水漂了。” 老伴的話道出了全家人的擔(dān)憂。但單小松已經(jīng)鐵了心，他帶著三十萬元積蓄，三赴寧夏考察。在六盤山腳下的鹿場(chǎng)，他跟著飼養(yǎng)員學(xué)配飼料、觀察鹿的生長情況，就連鹿糞的干濕程度都要仔細(xì)研究。“人家告訴我，梅花鹿愛干凈，圈舍必須天天打掃；還怕驚嚇，平時(shí)說話都得輕聲細(xì)語。這些門道，比養(yǎng)豬精細(xì)多了。”?
2022 年底，當(dāng)一輛載著 9 只母鹿和 1 只公鹿的貨車緩緩駛進(jìn)單樓村時(shí)，全村人都圍了過來，好奇地打量著這些 “稀客”。有人打趣道：“小松，你這是要養(yǎng)‘仙獸’啊。” 單小松只是笑著回應(yīng)，心里卻暗暗下定決心，一定要把這些梅花鹿養(yǎng)好。?
二、堅(jiān)守：攻克養(yǎng)殖難關(guān)的執(zhí)著?
轉(zhuǎn)型的道路從來都不是一帆風(fēng)順的。第一批梅花鹿剛到養(yǎng)殖場(chǎng)的那一周，就給了單小松一個(gè)下馬威。有兩只母鹿因?yàn)椴贿m應(yīng)新環(huán)境，不吃不喝，眼看著一天天消瘦下去。單小松急得滿嘴起泡，連夜開車趕到縣城的獸醫(yī)站請(qǐng)教?；貋砗?，他把自己蓋的棉被拆了，給鹿舍鋪上地暖；又把花生秧上鍋蒸熟，拌上紅糖，一點(diǎn)點(diǎn)地喂給母鹿。“那段時(shí)間，我?guī)缀跆焯焓卦诼股崂?，老伴說我對(duì)鹿比對(duì)自己的孫子還好。” 單小松笑著說，手指了指墻上的一張照片，照片里的他瘦了十斤，抱著恢復(fù)活力的母鹿，眼里布滿了血絲。?
梅花鹿的飲食是養(yǎng)殖過程中的一大難題。一次偶然的機(jī)會(huì)，單小松發(fā)現(xiàn)鹿群對(duì)晾曬后的花生秧格外感興趣。正陽縣是全國有名的花生種植大縣，每年秋收后，田埂上的花生秧堆積如山，大多被農(nóng)戶當(dāng)柴燒。單小松帶著花生秧樣本去縣農(nóng)科所化驗(yàn)，結(jié)果讓他喜出望外：花生秧的粗蛋白含量達(dá) 12%，鈣磷比例非常適合梅花鹿的生長，而且成本比外購的苜蓿草低一半。?
“咱正陽的土地就是適合養(yǎng)梅花鹿！” 這個(gè)發(fā)現(xiàn)讓單小松干勁十足。他挨家挨戶地收購花生秧，按照每噸 200 元的價(jià)格給農(nóng)戶結(jié)算。這一舉動(dòng)不僅解決了當(dāng)?shù)鼗ㄉ硖幚淼碾y題，還為周邊農(nóng)戶增加了一項(xiàng)收入來源。如今，他的鹿場(chǎng)每年要消耗五十噸花生秧，周邊三個(gè)村的農(nóng)戶都因此受益。?
三、發(fā)展：從養(yǎng)殖場(chǎng)到產(chǎn)業(yè)鏈的拓展?
2024 年清明前后，單小松的養(yǎng)殖場(chǎng)迎來了第一個(gè)豐收季。三只公鹿長出了飽滿的鹿茸，他請(qǐng)來了縣里的技術(shù)員，在村民們的圍觀下，小心翼翼地割下了 3 公斤鹿茸。當(dāng)收購商用每公斤 2600 元的價(jià)格將鹿茸收走時(shí)，圍觀的村民們發(fā)出了陣陣驚嘆 —— 這相當(dāng)于當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶半年的收入。?
初嘗甜頭的單小松并沒有滿足于此。他發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的鹿產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，魚龍混雜。于是，他在縣城租了一間門面，開起了 “鹿寶商行”。玻璃柜臺(tái)里，鹿茸片、鹿鞭酒、鹿胎膏等產(chǎn)品整齊排列，每一樣都貼著 “單樓村直供” 的標(biāo)簽。“我賣的不只是鹿產(chǎn)品，更是咱單樓村的信譽(yù)。” 單小松說，他堅(jiān)持親自挑選合作鹿場(chǎng)，每一批貨都要送到相關(guān)部門檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。如今，商行每月的營業(yè)額穩(wěn)定在五萬元以上，周邊縣城的顧客都慕名而來。
單小松的成功，也帶動(dòng)了村里的養(yǎng)殖熱情。去年冬天，村里有兩戶人家主動(dòng)找到他，想要加入梅花鹿養(yǎng)殖的行列。單小松毫無保留地把自己的養(yǎng)殖技術(shù)教給他們，還統(tǒng)一為他們提供種鹿，負(fù)責(zé)產(chǎn)品回收。“一個(gè)人富不算富，大家一起富才是真的富。” 他笑著說。?
如今，在單小松的帶動(dòng)下，單樓村正在規(guī)劃建設(shè) “鹿文化產(chǎn)業(yè)園”，打算結(jié)合村里的古槐樹、清水河等資源，發(fā)展鹿主題的鄉(xiāng)村旅游。“到時(shí)候，游客可以來鹿場(chǎng)參觀，品嘗鹿肉美食，購買鹿產(chǎn)品，咱們村的日子一定會(huì)越來越紅火。” 單小松充滿信心地說。?
傍晚時(shí)分，夕陽的余暉灑在鹿場(chǎng)上，為梅花鹿鍍上了一層金色的光芒。單小松站在鹿舍前，看著悠閑踱步的鹿群，手機(jī)突然響起，是兒子打來的視頻電話。“爸，縣里的電商協(xié)會(huì)說要幫咱們開直播賣鹿產(chǎn)品呢。” 兒子興奮地說。單小松笑著點(diǎn)頭，眼角的皺紋里，閃爍著對(duì)未來的憧憬。從豬圈到鹿場(chǎng)，從養(yǎng)豬戶到 “鹿司令”，單小松用自己的勇氣和執(zhí)著，在正陽縣的土地上書寫了一段鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)的傳奇故事，也為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。
《撰稿：張子保》
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