云南是野生菌的王國(guó)，每年雨季來臨之際各種野生菌紛紛冒出頭來，菌子飄香正當(dāng)時(shí)。
云南復(fù)雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨(dú)厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分布之廣，產(chǎn)量之大，名揚(yáng)四海。
云南食用菌分為二個(gè)綱、十一個(gè)目、三十五個(gè)科、九十六個(gè)屬、二百五十多種，占了全世界食用菌一半以上，中國(guó)食用菌的三分之二。云南野生食用菌，生于山林、長(zhǎng)于山林 是天然綠色食品，它富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及其它有益于人體的成分，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特的山珍。
自己尋找野生菌，
正是今年拾菌季，
山珍生態(tài)順健身。
雨水孕育萬物生，
沒事森林有驚喜。
野生菌是大自然獨(dú)特的香味……這種香味人為培育不出來 帶著這方水土氣候的特有的靈氣 …
昆明野生菌較多的地方之；陽宗海邊老爺山野生菌非常多。滇池邊晉寧和大板橋的一些山洼里，一個(gè)小山洼就可能找到十多種野生菌，如青頭菌、奶漿菌，干巴菌。牛干菌等……昆明北市區(qū)往里一點(diǎn)的山，野生菌也不少。昆明西翥街道山林中野生菌、龍爪菜。還有昆明大哨森林公園松林深處，霧氣繚繞，拾野生菌親近自然，放飛心情??[強(qiáng)][強(qiáng)]。昆明安寧市、富民、尋甸、晉寧區(qū)、西山區(qū)、祿勸縣拾野生菌、聽流泉、看溪流。
在云南4月份就有少量菌子上市，但吃菌最好時(shí)間便是5至9月。雨季即菌季，一進(jìn)入雨季，菌菇便破土而出，旺盛生長(zhǎng)。除了松茸還有雞縱、竹蓀、牛肝菌、青頭菌······據(jù)統(tǒng)計(jì)，云南可食用的菌類多達(dá)250多種。剛采集的菌每一顆都透著鮮嫩可愛，無論是清炒、入湯、都能讓你充分感受來自深山森林間的美好味道。山珍、野菜、森林、花海、湖泊、河流、旅居云南很好在。
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