（云南頻道記者張亞軍報(bào)道）在曲靖市沾益區(qū)，珠江源頭的稻花香里，一位90后姑娘用十年時(shí)光書寫了一段"傳與創(chuàng)"的動(dòng)人故事。從家庭作坊到非遺工坊，從傳統(tǒng)手藝人到文化傳播者，桂千杰始終秉持"小而特、小而精、小而美"的初創(chuàng)理念，以創(chuàng)新破局的勇氣、帶動(dòng)就業(yè)的擔(dān)當(dāng)和守護(hù)鄉(xiāng)愁的情懷，讓百年米糕技藝在新時(shí)代煥發(fā)新生。
沾益手工米糕的制作遵循著祖?zhèn)鞯氖拦ば?，每一步都飽含著匠心與敬畏。桂千杰的母親王明花是米糕的第三代傳承人，這門技藝從她的祖母桂小九、曾祖母桂寶珍處傳承至今，已有上百年的歷史。桂千杰從零開(kāi)始學(xué)習(xí)十二道傳統(tǒng)米糕工序：選米、泡米、磨粉、蒸制......指尖觸碰到米粒的溫度，讓她漸漸明白：非遺傳承不是簡(jiǎn)單的復(fù)制，而是需要注入新的活力。方寸之間的慢功夫，不疾不徐，十二道工藝層層遞進(jìn)，最終方得一味純粹。
2021年，"伊糍坊"家庭作坊正式掛牌。這個(gè)曾經(jīng)靦腆的"社恐"姑娘，為了讓米糕走出沾益，搖身一變成為"直播達(dá)人"：在抖音直播間，她一邊揉粉一邊講述百年傳承故事；在小紅書，她用精美的圖文展示米糕制作的"十二道匠心"；線下推廣更是跑遍千家萬(wàn)戶——帶著試吃裝敲開(kāi)一家家超市、特產(chǎn)店的門，在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)演示傳統(tǒng)工藝。
"每一次被拒絕，都是讓非遺被看見(jiàn)的機(jī)會(huì)。"這份堅(jiān)持終于迎來(lái)收獲：2024年，"伊糍坊"被曲靖市文旅局授予"非遺工坊"稱號(hào)。當(dāng)母親王明花接過(guò)牌匾時(shí)，忍不住感慨："從前米糕是游子行囊里的鄉(xiāng)愁，如今它成了文化走出去的名片。"目前，慕名前來(lái)學(xué)習(xí)技藝的人數(shù)已超過(guò)200人，累計(jì)收學(xué)徒26名。
如今，桂千杰已經(jīng)成為手工米糕第四代傳承人。她不僅繼承了家族的手藝，更通過(guò)創(chuàng)新和品牌化運(yùn)營(yíng)，讓這門古老的技藝煥發(fā)出新的生機(jī)。她的故事激勵(lì)著越來(lái)越多的年輕人關(guān)注和傳承傳統(tǒng)文化。她的創(chuàng)業(yè)路，早已超越了個(gè)人奮斗的范疇，成為鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。
非遺不是博物館里的標(biāo)本，而是流動(dòng)的文化血液。當(dāng)我們咬下一塊松軟的米糕，嘗到的不僅是米香與花香的交融，更是一個(gè)時(shí)代關(guān)于"小喻新生"的生動(dòng)注腳。這個(gè)曾經(jīng)迷茫彷徨的大學(xué)畢業(yè)生，如今已成了年輕人眼中的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)模范。她用十年時(shí)間證明：傳統(tǒng)與現(xiàn)代并非對(duì)立，只要敢于創(chuàng)新、勇于擔(dān)當(dāng)，非遺技藝既能守住根脈，也能照亮前路。
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