清明青團(tuán)清明假期,和家人一起做青團(tuán),在艾葉的清香里,度過了一段難忘的時(shí)光。
清晨,在院中尋覓,捏住艾葉的根部,然后輕輕一掐,便獲得了鮮嫩的艾葉。將采摘回來的艾葉洗凈,放入沸水中焯水,去除苦澀味,廚房里彌漫著艾葉的清香。
青團(tuán)做好后,放入蒸鍋中蒸熟。不一會(huì)兒,熱氣騰騰的青團(tuán)出籠時(shí)綠得透亮,像把整個(gè)春天揉進(jìn)了掌心。
迫不及待地拿起一個(gè)青團(tuán),咬了一口,豆沙餡兒的香甜、肉松餡兒的咸香與艾葉的清香在口中交融。
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