冷空氣光臨持續(xù)了半周，冷冷的春風(fēng)吹得人后頸發(fā)涼。我鉆進(jìn)巷子口那家小館時(shí)，突然漫進(jìn)一縷干燥的、帶著陽光氣息的香，是羊肉暖暖的香。
案板上的羊腿肉切得方正，泛著琥珀色的油光。小哥熱情介紹著店里的羊肉都是從伊犁空運(yùn)來的，那羊吃著雪水浸過的青草，喝著天山融的水，肉質(zhì)緊實(shí)得很，和本地羊不一樣。
細(xì)長又顆粒飽滿的米飯被羊油浸潤得顆顆發(fā)亮，蘿卜丁藏在米飯中點(diǎn)綴出橘色的光，像是把新疆的戈壁落日揉進(jìn)了米粒里。大塊的羊排燉得酥爛，只有肉香多汁鮮嫩，沒有一點(diǎn)膻味。
我突然想起地理課上學(xué)過的伊犁河谷，那里的春天有漫山的野杏花，秋天有金黃的胡楊林，這些遙遠(yuǎn)的風(fēng)光正化作唇齒間的溫?zé)?，熨帖著打工人冷冰冰的心?/p>
已過午飯時(shí)間，店里漸無食客。小哥和朋友用帶著西北口音的普通話閑聊起來，兩人說起新疆的大盤雞、烤包子、馬奶酒，說起烏魯木齊的大巴扎，伊寧的六星街，聲音里都帶著笑，仿佛那些街道上的煙火氣，那些騎在馬背上的牧歌，正從滋滋冒油的鐵鍋里蒸騰出來，漫過潮濕的生活。
我不知道這碗手抓飯正不正宗，但它卻是跨越千里，像一封遠(yuǎn)方遞來的邀請信，用美食的香氣作引，讓每個(gè)人都能借著這口溫?zé)幔谛睦锕蠢粘鲆黄菰?、一座雪山，或是一條永遠(yuǎn)通向遠(yuǎn)方的公路。
也許有些遠(yuǎn)方，不必等到腳步抵達(dá)，就已經(jīng)讓心馳神往的種子悄悄發(fā)芽。也許在某個(gè)雨停的清晨，我們就能真正踏上去遠(yuǎn)方的列車。
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