周末難得空閑，行政主廚又做了一道超級好吃的菜【豆豉芋頭蒸雞】，不僅做法簡單易學(xué)，還很有營養(yǎng)，分享給大家。
【材料】：雞腿，雞翅，小香蔥，生姜，大蒜，豆豉，小米辣，鹽，白糖，蒸魚豉油，食用油
【做法】：
1、雞清洗干凈，剁成小塊，芋頭去皮清洗干凈滾刀切塊。
2、處理好的雞加入豆豉，料酒，鹽，生抽，糖，蔥姜蒜翻拌均勻，再把芋頭一起入入拌勻，腌制1小時左右。
3、把腌制好的雞加入少許淀粉抓勻，放入蒸鍋，水開后蒸20分鐘左右，出鍋視個人口胃可以放上青紅椒撒蔥花，淋上熱油即可。
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