霸王茶姬真的很聽(tīng)勸！網(wǎng)友一句 “喝了睡不著”，它立刻做出改變。最近，霸王茶姬推出輕因版伯牙絕弦，這款新品咖啡因含量比正常版降低約 50%，目前已在全國(guó)省會(huì)城市測(cè)試，很快會(huì)在全國(guó)上架。同時(shí)，其全國(guó)門店和線上小程序還開(kāi)設(shè) “輕因?qū)^(qū)”，用圖標(biāo)標(biāo)注咖啡因等級(jí)，方便消費(fèi)者控制攝入量。
這一做法源于消費(fèi)者反饋。去年，部分消費(fèi)者反映喝霸王茶姬茶飲后失眠，“喝萬(wàn)里木蘭，享失眠人生” 的調(diào)侃也隨之出現(xiàn)。其實(shí)，咖啡因并非咖啡獨(dú)有，茶葉等植物中也含有。茶飲咖啡因含量受茶樹(shù)品種、茶葉濃度、沖泡時(shí)間和茶底形態(tài)影響，用真茶的茶飲很難避免咖啡因。而且，不同人對(duì)咖啡因耐受度不同，《Cell Research》雜志指出，CC 型基因的人代謝咖啡因慢，最容易失眠。隨著茶飲成為大眾日常飲品，消費(fèi)者對(duì)低咖啡因產(chǎn)品的需求愈發(fā)強(qiáng)烈。
在茶飲市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。艾媒咨詢預(yù)測(cè)，2024 年中國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 3547.2 億元，但同時(shí)行業(yè)門店凈減少 8 千家。為滿足細(xì)分需求，不少品牌推出低咖啡因產(chǎn)品，霸王茶姬也不例外。
霸王茶姬的輕因?伯牙絕弦不僅咖啡因含量降低，價(jià)格還不變。它采用二氧化碳超臨界萃取法脫因，這種方法成本高，但能保留茶葉香氣，還添加沉香、酸棗仁等成分。此前，霸王茶姬就積極回應(yīng)消費(fèi)者需求，如公布咖啡因檢測(cè)報(bào)告、研發(fā)低咖啡因版本等。
如今，輕因、健康是飲品的發(fā)展趨勢(shì)。霸王茶姬此舉有望帶動(dòng)更多茶飲品牌推出輕因產(chǎn)品，讓消費(fèi)者既能享受美味，又不用擔(dān)心失眠，感受現(xiàn)代東方茶的魅力。
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