如今，奶茶是年輕人鐘愛的 “續(xù)命快樂水”。但很多人不知道，奶茶的咖啡因含量可能比咖啡還高，喝多了容易失眠。
上海市消協(xié)抽查發(fā)現(xiàn)，27 家奶茶店 51 款奶茶均含大量咖啡因，平均每杯 270 毫克，最高達 480 毫克，相當(dāng)于 4 杯咖啡或 8 罐紅牛。深圳相關(guān)檢測也表明，10 個品牌珍珠奶茶均含咖啡因，平均含量 258 毫克 / 千克。
奶茶咖啡因含量高，是因為茶葉本身咖啡因含量就不低，且很多奶茶用濃縮茶粉沖泡。《中國居民膳食咖啡因攝入水平及其風(fēng)險評估》顯示，在我國，成人咖啡因攝入主要來自茶葉、茶飲料、奶茶和咖啡，未成年人則主要來自奶茶。
咖啡因有中樞神經(jīng)興奮作用，部分人喝奶茶后會興奮失眠。不過，咖啡因代謝速度因人而異，取決于相關(guān)基因的活躍度。
健康成人每日咖啡因安全攝入量為 400 毫克，據(jù)此，每天最多可喝 1524 克液體奶茶。但生活中可樂、咖啡等也含咖啡因，需控制奶茶攝入量。尤其青少年、孕婦對咖啡因更敏感，咖啡因敏感人群飲用后會有失眠、心慌等癥狀，這類人群最好不喝。此外，不少奶茶含糖量高，建議少喝，也可自制奶茶控制糖分，喝完適當(dāng)運動。
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