當(dāng)春風(fēng)掠過(guò)云南的群山
春天便化作了一場(chǎng)舌尖上的盛宴
嫩芽抽出的新綠、花朵漾出的清香
穿過(guò)農(nóng)人忙碌的掌心
變成了最好的時(shí)令春味
紅河哈尼族彝族自治州開(kāi)遠(yuǎn)市集貿(mào)市場(chǎng)的時(shí)令棠梨花。圖源：新華社 陶家淇 攝
在云南
“吃春”由來(lái)已久
從涼拌香椿到素炒蕨菜
從金雀花煎蛋到爆炒苦刺花
從鮮豆?fàn)F飯到油炸茉莉花
……
通過(guò)煎、炸、炒、煮、拌、烤、燒、腌
各式各樣的春花野菜
成為風(fēng)味各異、口感驚艷的佳肴
大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)售賣的各種春花野菜。楊崢 攝
在昆明大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
香椿、蕨菜、石斛花
金雀花、棠梨花等時(shí)令春菜琳瑯滿目
攤主還貼心地附上烹飪方式
讓春天在舌尖駐足
人們?cè)谖麟p版納傣族自治州景洪市允景洪街道曼外村“山貨集市”采購(gòu)。圖源：新華社 李云生 攝
春花野菜是
云南獨(dú)具資源優(yōu)勢(shì)的“生態(tài)蔬菜”
吃春花、嘗野菜更是云南人
特有的“咬春”方式
舌尖徜徉春風(fēng)里
味蕾之上
盡是春日奢香
來(lái)源：云南發(fā)布
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
暫無(wú)評(píng)論，快來(lái)評(píng)論吧!