冬末春初,我常見到兩種豆科蝶形花亞科野豌豆屬的植物——救荒野豌豆和廣布野豌豆。
1.救荒野豌豆。明太祖朱元璋第五子朱橚主編過一本《救荒本草》,旨在指導(dǎo)黎明百姓在鬧饑荒的年月里,可以依靠這些野草渡過危難,是為救荒本草。顧名思義,這個(gè)救荒野豌豆是可以食用的。
救荒野豌豆我是太熟悉不過的了。小時(shí)候幫助媽媽拔來喂豬,多長在豆田、麥地、水溝、路埂邊,近些年周末回歸田園勞作,又常常與救荒野豌豆親密接觸,就是在花園、菜園里,把包括救荒野豌豆、寶蓋草、薺菜、灰灰菜、麥草、繁蔞、碎米薺、阿拉伯婆婆納、苦苣菜在內(nèi)的雜草清除,剛好這些雜草都是可以作為青飼料用來喂雞、鴨、鵝的。
每年還在春節(jié)假期間,這些越冬生長的雜草,春節(jié)期間植株鮮嫩,也開始開花,我就樂此不疲地去拔,一是為了清除雜草,讓我家的蠶豆、芍藥、青菜等農(nóng)作物生長得更好,二是為雞、鴨、鵝提供青飼料,生態(tài)環(huán)保,一舉兩得。
以上三幅,2025/1/31,拍攝于滇源中所慧耕園草場邊
救荒野豌豆又名薇(古籍)、箭筈野豌豆、大巢菜、馬豆(滇源境內(nèi)就是叫馬豆)等。為豆科野豌豆屬一年或二年生草本。
莖柔而細(xì),一叢叢、一簇簇長在一起,有偶數(shù)羽狀復(fù)葉,開紫色小花,典型的蝶形花冠,即一枚旗瓣、兩枚翼瓣和兩枚龍骨瓣,共五枚花瓣組成的花冠(看起來就是縮小版的豌豆花)。頂端有卷須,2—3個(gè)分叉。其實(shí),救荒野豌豆和豌豆的相似度很高。
救荒野豌豆的嫩莖葉可以食用,豆莢也可食用,只不過資料上說種子含神經(jīng)毒性,不可多吃。我們小時(shí)候嫩的生吃,老的煮吃,還把種子去掉,掐去三分之一,當(dāng)小喇叭吹,一些好玩的游戲。根有固氮作用,可以作綠肥。
以上三幅,2025/2/1,自己小園拔雜草時(shí)拍攝
2.廣布野豌豆。和救荒野豌豆一樣,屬豆科野豌豆屬多年生草本。別名還叫草藤、肥田草、鬼豆角、落豆秧、多花野豌豆、紫花苕草等。
廣布野豌豆比救荒野豌豆植株更大號,攀援和蔓生能力更強(qiáng),葉軸頂端也有卷須,2—3個(gè)分叉。偶數(shù)羽狀復(fù)葉,總狀花序,管狀花一簇簇開放,花冠隨時(shí)間段不同呈紫色、淡紫色、藍(lán)紫色,花色艷麗,蝶形管狀的花朵朝一個(gè)方面排列,像一把把小刷子。
廣布野豌豆嫩莖葉可食,也是牲畜喜食飼料,是早春蜜源植物,根有回氮作用,也是綠肥作物,還具有祛風(fēng)除濕、活血消腫、解毒止痛的藥用價(jià)值。
以上三幅,2025/2/12,阿子營鐵沖村濕地公園邊
廣布野豌豆在中國栽培較早。晉代郭義恭在《廣志》中記:“苕草青黃,紫花,十月初下種,蔓延其殷,可以美田,葉可食。”
廣布野豌豆在滇源境內(nèi)叫紫花苕,以前種得多,現(xiàn)在還偶見成片種植,看到的多是逸生,這里幾株,那里幾株攀援生長的。
半個(gè)月前,正月十五晚餐我還吃過一次紫花苕嫩莖葉炒的菜。
以上三幅,2024/2/15,自己小園外農(nóng)改林地邊
作者簡介:段紅琴,筆名耕讀士、耕讀者,云南省作協(xié)會員;昆明市作協(xié)理事;昆明兒童文學(xué)研究會副會長;盤龍區(qū)作協(xié)主席。修習(xí)傳統(tǒng)文化,踐行耕讀生活,記錄自然筆記,寫作生態(tài)散文。 個(gè)人公眾號:耕讀小園





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