大年初七，開工大吉！
一二三四五六七，
萬木生芽是今日。
遠天歸雁拂云飛，
近水游魚迸冰出。
——《京中正月七日立春》唐·羅隱
大年初七，周而復(fù)始，萬象更新。
大年初七被稱為“人日”，民間傳說女媧造人之時，正月前六天分別造了雞、狗、羊、豬、牛、馬，第七日造出了人，因此正月初七這天是人類的生日。民間把這天叫做“人日節(jié)”或“人勝節(jié)”，反映了人們祈福納吉的愿望和對“人”本身的尊重。
大年初七，大部分地方在這天還有吃面條的習俗，寓意著用面條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的“日子”，誰要過“日子”就要吃面條。
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