琳琳到北方讀大學(xué)以后,做夢(mèng)都會(huì)夢(mèng)到爸爸做的米布,夢(mèng)醒了想想,嘴巴里還會(huì)蓄滿口水,饞。爸爸一輩子被媽媽罵,每次被媽媽罵急了,就跑去廚房鼓搗吃的。媽媽追到廚房門口接著罵,沒出息啊,賺不到錢啊,有時(shí)還拿對(duì)門老王跟爸爸比。琳琳長大了,才覺得媽媽過分,老王不過就是個(gè)小科長嘛,有什么好吹的,等那個(gè)老王被幾個(gè)女人追著撕的時(shí)候,媽媽還有話說:“人家那是本事,看你爹,在工廠里蹲了一輩子,啥也不是?!?div>琳琳卻覺得爸爸很厲害,他會(huì)修家里所有的電器,會(huì)做好吃的稻花魚、菌子湯,還會(huì)做城里已經(jīng)很難吃到的傳統(tǒng)冰糖米布。冰糖米布是云南的地方小吃,很小的時(shí)候琳琳跟爸爸去西山玩,偶爾吃到,便愛上了米布悠長的味道。爸爸自告奮勇,說:“這東西我做得來。”還說:“我小時(shí)候常吃呢?!卑职质巧嚼锖⒆樱棠趟赖脑?,是寨子里的嬢嬢用米布養(yǎng)大了他。說這些,爸爸眼里就有了光,那種跟往日的唯唯諾諾不同的光。
米布做起來很簡單。大米淘洗之后,先舂成細(xì)粉,再兌入牛奶,然后加入冰糖小火慢慢熬煮。琳琳每次吃米布的時(shí)候,耳邊都有媽媽滔滔不絕的責(zé)罵聲。習(xí)慣了,琳琳也吃得坦然。怎么形容米布的味道呢?先是撲面而來的香氣,那是一種糅雜了大米和牛奶的雙重香氣,不濃烈,甚至似有似無,但它們一直在,接著是米布入口的清甜和滑膩,帶著甜味的滑膩貼著口舌慢慢涌過,唇齒之間,都有被溫暖包裹的感覺,那種感覺讓林琳想到了陽光,對(duì)!就是被陽光包裹的感覺,懶懶的,令人沉醉。
爸爸會(huì)做很多小吃,肉粽、蝦餃、涼米線等等,但琳琳只記得米布的味道。那時(shí)父女兩個(gè)一人抱著一碗米布吃,媽媽就在旁邊罵,罵累了,她自己也盛一碗,三個(gè)人就這樣默默吃著,琳琳的印象里,大多數(shù)的日子都是以這樣一頓令口舌無比暢快的夜宵結(jié)束。
在云南,賣米布的夜宵攤子很少,并不是制作有多難,關(guān)鍵是得有人守在鍋邊,一刻不停地?cái)噭?dòng)米漿,否則米漿就會(huì)糊鍋底,糊過之后的米布有股難聞的臭襪子味。一般夜宵攤子才不會(huì)勞神做米布,賣羊肉串和烤豬腳不是來錢更快?這樣看來,很多傳統(tǒng)的東西慢慢失傳,并不是制作有多難,而是現(xiàn)在的人已經(jīng)沒有了慢工出細(xì)活的耐心。每次想到這個(gè),琳琳都會(huì)暗自嘆口氣。
爸爸倒是個(gè)有耐心的人。工廠里從技術(shù)員到工程師,他花了三十年,他帶出來的徒弟現(xiàn)在遇到技術(shù)難題,還會(huì)回來找爸爸。即便如此,媽媽仍舊看不上爸爸,但她從來沒說過離婚的話,這讓琳琳有些奇怪,問爸爸,爸爸只是笑,說,她心情不好,罵出來會(huì)好舒服一點(diǎn)。自從媽媽當(dāng)了領(lǐng)導(dǎo)以后,非常忙,天南海北地跑,這樣的生活讓媽媽的身體垮下來。從住院到去世,只一個(gè)月時(shí)間。
那時(shí)林琳正在備課,爸爸隱瞞了媽媽的病情,等她趕回昆明,已經(jīng)錯(cuò)過媽媽的葬禮。爸爸到機(jī)場接琳琳,見爸爸的那一剎那,琳琳眼眶濕潤了——爸爸原本是個(gè)二百多斤的胖子,此刻瘦得脫形。
深夜,爸爸喊琳琳吃夜宵,端出來的竟是她夜思暮想的冰糖奶布。琳琳慢慢地吃著,總覺得少了什么,想想,是少了媽媽的罵聲。那罵聲也是一種熱鬧??!淚水滴進(jìn)碗里,琳琳吮了一口,竟然也是甜的。






暫無評(píng)論,快來評(píng)論吧!