要想在生活中尋找詩(shī)和遠(yuǎn)方，讓平凡的生活充滿樂趣，走出家門，算是一個(gè)明智的選擇。以沉重的步履從昆明鋼筋混凝土的城市“森林”中移步到野花油黃搖曳妖艷的建水縣水圍山酒廠，有一種走入山野步態(tài)輕盈的感覺。寬闊的場(chǎng)地田園讓你精神上沒了壓力，視覺上無(wú)任何約束。舉目四射，白云蒼狗逍遙，蒼穹隱藏青山外，這里山圍著水、水圍著山，世外桃源的境地，讓你隨便放眼一看，滿眼都是哲學(xué)和禪意。
酒廠是有風(fēng)的，還有人氣。酒廠的風(fēng)混雜了躁動(dòng)不安的人氣，算不算酒風(fēng)（瘋）？這里的風(fēng)是裸露放縱的，從來(lái)都不需要掩飾自己的情感，可以隨意喜怒任意飄動(dòng)，恰如我們自由自在的童年。不像染了“城市病”的風(fēng)，只在高樓大廈間“躲貓貓”，扭扭捏捏呢的作態(tài)穿插。
這里的空氣是純凈的，可以任意的深呼吸淺呼吸，隨心所欲，自由呼吸，不必用防塵罩掩飾。讓美女們的笑臉與太陽(yáng)“公公”的笑臉相輝映襯，勿須擔(dān)心空氣中的二氧化硫、一氧化碳、PM2.5等有毒有害物質(zhì)侵蝕我們的肺。
久居城市的人，常常的被動(dòng)呼吸后習(xí)慣了空氣當(dāng)中有點(diǎn)“味兒”，這里的空氣當(dāng)中也有點(diǎn)“味兒”，花香、果香，加上廠區(qū)內(nèi)飄出的麥芽糖香氣；或者“醪糟”的味道，這味道不僅生態(tài)，而且環(huán)保。對(duì)于我來(lái)說，聞的是味道，勾起的是回憶，回憶中又有起伏萬(wàn)千的思緒……
躺在廠區(qū)的西瓜地里賞藍(lán)天白云，你可想過上云卷云舒、閑云野鶴般的生活？這可是生活的終極目標(biāo)嗎？坐在花開萬(wàn)朵的石榴樹下，其實(shí)你想一醉，不然萬(wàn)千風(fēng)情何解？琵琶無(wú)語(yǔ)，僅剩香甜；老樹木訥，也會(huì)在酒味微風(fēng)中搖搖樹枝，不知是出于對(duì)客人的盛情歡迎？還是酒味刺激下的春心涌動(dòng)？
事物的沉寂，必然有它的道理，要么鍛造歷史，要么鑄就靈魂。
步入水圍山的崖洞，一盞昏暗的燈，發(fā)出“瘦骨嶙峋”的光，讓人穿越古今。燈光猥猥瑣瑣的散不開，蜷縮了三十年，像一個(gè)從未涉世的老頭。洞壁深處，鋪滿幾十年的酒霉，其實(shí)早已經(jīng)沒有了霉味，散發(fā)著稀釋了酒味的淡淡幽香。酒是神奇天造之物，每一滴酒里面，有三千多種芳香組合物。所以，聞香之人，可以表述出酒有香氣，但無(wú)法表述出這幾千種香味的歸類。洞里若隱若現(xiàn)的站著幾十個(gè)酒罐，我們小心翼翼的打開了蒙在罐口早已經(jīng)僵硬的綿紙，一股酒味沉香撲鼻而來(lái)。這些被喚醒的酒罐，開罐十里香，何須當(dāng)風(fēng)揚(yáng)。
老酒的特殊香味，是對(duì)成熟男人赤裸裸的勾引。呵呵！好酒的男士們，可千萬(wàn)要跟老婆說幾句好話喲！不然，你怎能不醉不歸呢？面對(duì)老酒，人生兩難。是醉也遺憾，不醉也遺憾。醉了是老酒白喝，不醉是不喝透了老酒心不甘，呵呵呵！
有人問了，沒有老婆的怎么辦？
沒有老婆的人也好辦，你只管喝酒就好了，但必須是水圍山的老酒。其它的，緣起緣落，一切自有天定。
中國(guó)人的傳統(tǒng)，酒也是禮尚之物。省外如此，云南亦如此、昆明如此、建水也如此。逢年過節(jié)，省親相親，總要拎上幾瓶酒，喝上幾杯。約約摯友，聊聊鄉(xiāng)愁。但是，沒有水圍山的老酒，你的精神寄托就只能拴在水圍山的山峰上，風(fēng)雨飄搖，接不了地氣。
云南的鄉(xiāng)下流行喝散酒，當(dāng)然，更多的是買些酒回家里來(lái)弄個(gè)罐子存放，叫儲(chǔ)酒，在儲(chǔ)藏過程中讓酒體自然的老熟，本地人俗稱“老白干”。在滇南、滇東南一線，很多中老年男性習(xí)慣于開心也喝一碗，不開心也喝一碗。有時(shí)吃個(gè)早餐，煮碗米線也不忘招呼一碗酒。遇上三倆熟人，抬著米線端著酒，愣是要擠坐在一張小桌子上較較酒量、聊聊家常。喝一口咂咂嘴巴，哪管它世事交替、日夜變更。
人生可以錯(cuò)過季節(jié)，但千萬(wàn)不要辜負(fù)歲月。而老酒，就是架設(shè)姻緣最好的橋梁。再帥的小伙子，到了談婚論嫁之時(shí)，必須是要登女方家的門去求婚的。閨女是娘家人的心頭肉，是老丈人的小棉襖?。『呛呛?！不拎上兩壇水圍山的高梁老酒，親事恐怕沒門，小伙子怕是一輩子只能叫聲叔叔。所以，要想改個(gè)口，不能少了老酒。覓緣萬(wàn)里踏山川，不如拎罐“水圍山”。
尋找那份戀戀不舍的情懷，是為了看見心中葳蕤的陽(yáng)光。建水已成昆明人的后花園，不僅自然風(fēng)光秀麗無(wú)比，而且歷史文化厚重。滇南鄒魯、朱泗淵源，百年米軌穿越時(shí)光隧道，小火車在搖搖晃晃中見證了世事滄桑。
因?yàn)樗畤降拇嬖?，老酒文化在?dāng)?shù)匾差H有淵源。當(dāng)你坐完小火車，逛完文物古跡，賞心悅目的結(jié)束行程后，想必也是人困馬乏了。不妨穿過號(hào)稱“雄鎮(zhèn)東南”的朝陽(yáng)樓，沿老街尋一偏僻的四合院，燒上幾十個(gè)西門的臭豆腐，打一碗水圍山的老酒，酒少話多，意短情長(zhǎng)，其樂融融，風(fēng)塵可慰，讓故事延續(xù)。
人生的境界，不僅在于經(jīng)歷，也在于品味。一路風(fēng)景、一路酒香，聽到的，看到的，仁者見仁，智者見智罷了。白云深處，花香四溢，山水清幽，水天相連，唯有那罐水圍山的老酒，既留得住你的心思，也留得住你的步伐。眷眷情懷的沉香味，喝一口，一定會(huì)成為你的忠實(shí)朋友。
2019年5月4日
作者簡(jiǎn)介
楊亮:筆名雪中白楊，云南昆明人，滇池邊的土著。文學(xué)作家，網(wǎng)絡(luò)寫手，酒文化研究學(xué)者，云南師范大學(xué)《酒與文學(xué)藝術(shù)》特邀專題講師，云南省食品行業(yè)協(xié)會(huì)釀酒專業(yè)委員會(huì)酒文化專欄作家。幾十篇作品發(fā)表于《華西都市報(bào)》、《春城晚報(bào)》、《昆明日?qǐng)?bào)》、《云南老年報(bào)》、《中國(guó)酒都報(bào)》等公眾報(bào)媒；《遵義》、《西南作家》等雜志期刊；部份作品出版發(fā)行于《說走就走去云南》、《中國(guó)散文名家》等書籍。
作者熱愛生活、熱愛山山水水，常常將自己置身于自然風(fēng)景、邊陲風(fēng)光及山村古寨子中。熱衷于邊疆及少數(shù)民族風(fēng)情，熱衷于探索少數(shù)民族文化的發(fā)掘及傳承，喜歡古鎮(zhèn)清幽、喜歡粗茶陋巷。電話(微信號(hào))：13769139077。
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
暫無(wú)評(píng)論，快來(lái)評(píng)論吧!