拿西班牙火腿做云南融合菜，能不能把你饞哭…????從北市區(qū)到南邊，跨躍半座城，吃個(gè)火腿漂亮飯！??奢韻天成·巔峰盛筵??IberBellota伊風(fēng)橡子新品發(fā)布尊享晚宴這次老板將西班牙美食瑰寶帶到了云南昆明，只為呈現(xiàn)一場(chǎng)舌尖上的盛宴！ ??公園1903｜依錦上庭的主廚及團(tuán)隊(duì)以精湛的烹飪技藝，將粵式演繹與云南時(shí)令食材相融合，創(chuàng)造出一道道令人驚嘆的美味佳肴。每一道菜品都訴說(shuō)著中西融匯的故事。 ??前菜APPETIZER｜黑標(biāo)伊比利亞火腿拼盤(pán)（牛油果壽司?甜蝦taco?芋泥膠囊，配火腿刨碎作飾，一口三樣三味）IberBellota Jamón Platter水晶蟹粉黑標(biāo)伊比利亞火腿（配檸檬刨絲，一口爆漿鮮）crab-spawn IberBellota Jamón ???主菜MAIN COURSE｜天麻黑標(biāo)伊比利亞火腿雞（顛覆了傳統(tǒng)天麻火腿雞的做法，白切雞細(xì)嫩肉質(zhì)，少許湯汁鮮香味美）Rhizoma gastrodiae IberBellota Jamón Chicken黑松露雪蓮子黑標(biāo)伊比利亞火腿（鴨皮藏珍，滿(mǎn)口留香）Black truffles IberBellota Jamón Lotus son黑標(biāo)伊比利亞火腿肘子白蕓豆泥（蕓豆不一樣表達(dá)方式）IberBellota Jamón Pork knuckle Cannellini Beans杏仁寶珠梨配黑標(biāo)伊比利亞火腿（好特別的湯羹）Almond Pear IberBellota Jamón ??主食STAPLE｜黑標(biāo)伊比利亞火腿羊肚菌稀豆粉（打底調(diào)味豆粉，羊肚菌釀，配甘藍(lán)脆片，云南人最熟悉的陌生升級(jí)口味早餐主食）Iber Bellota Jamón Morels Bean powder ??甜品DESSERT｜安南子核桃琥珀露（蛋羹口感的清甜奶香餐后甜品，完全沒(méi)有喧賓奪主的意思）Malva Nut Walnut Jelly ??與此同時(shí)，來(lái)自寸山不同地域的佳釀獨(dú)特的高原葡萄酒風(fēng)味，寸寸山河寸寸金為晚宴點(diǎn)睛！ ??無(wú)盡的味覺(jué)享受，每一口都是對(duì)美好生活的詮釋?zhuān)?/span>
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