【首羽武定壯雞】國慶做武定壯雞豐收宴
今天秋分已過而寒露未到，可我們就將迎來國慶 75周年和農(nóng)民豐收節(jié)。在這兩個重要的節(jié)日里，一個節(jié)日要擺國慶盛宴，另一個節(jié)日要吃豐收盛宴。俗話說“無雞不成宴”，哪我們今天就為了迎接這兩個重大的節(jié)日，暫停一下我們的“首羽武定壯雞二十四節(jié)氣養(yǎng)生”，來一個“首羽武定壯雞豐收宴”吧！
一、備料：
（一）語料：首羽武定壯雞一只；
（二）輔料：
1、海帶一長條；
2、胡蘿卜三根；
3、新鮮玉米二根； 、
（三）調(diào)料：
1、枸杞適量；
2、姜一塊；草果一個 、八角三個、花椒
適量、三奈適量；
3、鹽、蔥一根、料酒適量。
二、做法步驟：
（一）將干海帶用開水泡發(fā)30分鐘后洗凈；
（二）泡發(fā)海帶期間，將買回來的首羽武定壯雞，用砍刀砍成肉塊后，再洗去多余的血水；
（三）把冷水倒入雞塊，加蔥姜料酒焯水撈出用水徹底洗干凈；
（四）把處理好的雞塊倒入燉鍋里面，加老姜，八角，三奈，適量的花椒，少許鹽后，開中火燉著；
（五）在燉雞的過程中，將泡發(fā)好的海帶洗干凈，卷好切成三角塊，再煮3—5分鐘，煮的過程中出現(xiàn)白色粘液要及時去除掉；
（六）把胡蘿卜和新鮮玉米切成小段備用；
（七）把煮好的海帶再次用清水清洗，把海帶和 準(zhǔn)備好的胡蘿卜、玉米段、枸杞一起加入到雞湯里，改中小火燉煮200分鐘左右，看雞的老嫩，肉松軟就可起鍋裝湯盆即可。
附：
一、首羽武定壯雞的主題：每戶只養(yǎng)十只雞
二、養(yǎng)殖模式：公司+合作社+農(nóng)戶
三、公司提供原種土雞苗，由養(yǎng)殖戶代養(yǎng)；
四、養(yǎng)殖一年以后，由合作社統(tǒng)一回收后交由公司統(tǒng)一銷售；
五、武定雞（武定壯雞）產(chǎn)品系列：
1、閹母雞；2、閹公雞；
3、公雞； 4、母雞。
六、首羽今日推薦品種：武定雞—閹母雞
（一）單價：198元/只
（二）規(guī)格：2公斤—2.5公斤
（三）殖齡日：一年日齡以上
（四）飼養(yǎng)人： 養(yǎng)殖戶
（五）養(yǎng)殖方式：農(nóng)戶林下養(yǎng)殖
（六）統(tǒng)一銷售聯(lián)系電話：
19116112229
18288201662
（七）運(yùn)輸交貨方式：順豐包郵
（八）武定雞博物館的地址、導(dǎo)航及交通方式：云南首羽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
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