勐海訪茶
文、圖：許文舟
一
此前有很多次與勐海擦肩而過。一次前去緬甸，在打洛住了一晚，那算是與勐海最初接觸，獨樹成林的奇觀，打洛江的清波，構(gòu)成了我的作品“版納行”最重要的篇什。然后是去年泰國自駕游的途經(jīng)，在景真寺拜過佛祖。真正深入勐海，是這次勐海第九屆茶王節(jié)，從鳳慶到勐海470公里路不算遙遠(yuǎn)，但我感覺仿佛是在接近夢的地方慢慢穿行。
一場秋雨先我抵達(dá)賀開，清理了古茶園的積塵，再把一條路洗得油光發(fā)亮。萬畝古茶林，我不能對它們逐一問候、拜謁，我只能站在最古老的一棵老茶前，撫摸是比語言還地道的交流。皹裂的樹身，有凌虛而至的螃蟹腳，抓住古茶的枝杈生根，并迅速覆蓋整棵古茶樹的脊椎與胸脯，愚公難移地堅強活著。正是這些寄生植物，收儲了每天晚上的露水，把它變成古茶樹本來也十分喜歡的甘飴，最后自己也變成了與茶一樣秉性的飲品，成為消費者的新寵，可消渴止咳。寄生的螃蟹腳一踩到古茶樹上，就夠它們在一起和皆地再活千年不成問題。
每個到賀開看古茶園的人，都會在停車場一側(cè)，看到一間別具一格的茶室。茶室的主人是景洪人，在這里經(jīng)營賀開古茶已經(jīng)十多年了。紫檀架上的古玩被各個年份的賀開古茶擠促著，顯得無法正面亮相。橫著的一截老木頭上，擺放著泥土一樣拙樸的茶碗。主人說，勐海的每個產(chǎn)茶的山頭都有他想拜的茶神，最后他選擇賀開，就是沖著這連片的古茶園獨一無二。我們喝的是三年前的賀開古樹茶，這時暴雨急至，伴隨雷聲，在彩鋼瓦的屋頂踩出雪崩一樣的聲響，都沒能阻止我們沉浸在一杯古茶中的興致。
主人再泡一壺茶花，就是賀開古茶樹開出的白色花朵，剎那間芳香清冽，香味鉆心。茶花花味清苦，但茶香襲人，那些潔白的花朵游弋在壺里，有飛天的欲望，卻貪戀著水的清碧，它們在舞，無端地想到路上遇到采茶的拉祜族少女。對一棵茶樹的看法，我居然官僚了那么多年，以為只有芽葉可以泡出春天的滋味，到這把年紀(jì)，茶花居然可以沖出讓心臣服的飲品?？谛《谴蟮钠科?，插著賀開山上的野花，而青花瓷壇則盛著新收集的雨水。如果沒有機(jī)遇，你永遠(yuǎn)無法理解藏在美好背后的內(nèi)容，訪茶講究一個緣，就像這次勐海茶王節(jié)之行，如果不是一座山頭一個古寨地深入尋訪，路過勐海那第多次，對勐海的茶葉仍舊只會道聽途說，一知半解。
賀開古茶園，完全是園林式的景觀，古茶樹與寨子民居混雜一起，有種膠著狀態(tài)，似是誰也離不開誰。賀開古茶敢稱老，有它生長狀況決定，它往山坡一站，除了頂天立地的雄姿，還有一派仙風(fēng)道骨的蒼桑。茶香恬淡的氣息撲鼻而來，好像它們久久蕩漾在古茶園里不得歸蹤。而古茶樹下，是散步的公雞，酣睡的肥豬。雖已是深秋，仍然有勤勞的茶農(nóng)在采摘，把一片茶葉含在嘴里，老人們可吹奏一個民族的來路，女孩子清清嗓子，就是茶香一樣醉人的情歌。
在古茶園里穿行，仿佛穿行在賀開古寨的過往與曾經(jīng)，走走停停間，茶的香息勾起我喝茶的欲望。在賀開村一個叫巖相的拉祜族人家，水早已燒開，就等著我的到來。主人泡茶之前，我認(rèn)真端看了采自賀開古茶園的茶葉，盡管經(jīng)過數(shù)道工序，但這茶還能還原為它在山間的姿容。而此刻，這片綠葉已經(jīng)搖身一變，變得條索肥壯，芽毫盡顯，仿佛就看到它在燒鍋里的翻卷，主人手里的揉捻，攤晾在篾芭上的日光浴。當(dāng)主人手起水落，剎那間山野氣韻撲面，每一片茶葉都像是整個人生的浮沉。端起這碗山間佳飲，初嘗有泥土的香氣，再品就是神仙的回甘。不要與我說起人生的苦澀，這種滋味最好的遇見就是喝賀開古茶，隨著生津的過程，苦變得細(xì)膩甘淳，隨著苦澀淡去，綿潤持久的回甘就占據(jù)上峰。喝賀開古樹茶，得在第三泡后才能領(lǐng)略它的凜冽霸氣，才能品盡它的層次與持久。五六泡之后，甘潤清甜的茶湯開始透出隱藏的蒼勁。
賀開古茶園這是勐海種茶歷史的一幅高度濃縮的畫，也是一卷民族茶文化的新篇。如何讓古茶園成為脫貧的推進(jìn)器，一直是當(dāng)?shù)攸h委政府的考慮重點。再不用泥濘里跋涉，也不必?fù)?dān)心好茶爛在深山，在西雙版納州委州政府的大力支持下，目前正在修建古茶山旅游環(huán)線，賀開古茶加扶貧，賀開古茶加生態(tài)，賀開古茶加旅游，最終的結(jié)果是賀開經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民富裕。
賀開古茶的好，除了氣候原因，還有管理上的措施到位。茶園從不施任何化肥、農(nóng)藥，僅除去茶園中的高草，古茶樹生長在村寨附近樹木茂盛的自然生態(tài)環(huán)境中，賀開古樹茶的滋味才能有大自然的清芬。賀開的茶有多老，問誰誰都只會說是祖上就種植了，事實上誰也無法把一棵賀開古茶的前世今生說得清楚，說不清楚就有故事。一棵古茶一旦與故事搭邊，就衍生出文化。
離開賀開前，與村支書就賀開古茶園的保護(hù)與開放進(jìn)行了交流。真理也會蒙塵，古茶也能被誤會，市場是雙刃劍，既可以茶價推到浪尖，也能在價格的杠桿下促成孵化假貨的溫床，詭異的改變，就會左掉一個產(chǎn)品該有的正道與軌跡，從而讓人懷疑早已鐵板釘釘?shù)慕Y(jié)論。
二
60年前的這一天，也是在這條從鳳慶到勐海的路上，一群鳳慶茶人踏上了尋夢勐海的路。
解放初期，原勐海茶廠的國民政府廠長離開后，眼看一個茶產(chǎn)就要關(guān)停，新政府采取措施，決定接收勐海茶廠，讓其起死回生。省茶葉公司就把譚慶陽從鳳慶茶廠派到勐海茶廠任廠長，并給他下死任務(wù)，勐海茶廠與鳳慶茶廠一樣重要，恢復(fù)不了生產(chǎn)就拿他是問。譚慶陽到勐海茶廠后，才發(fā)現(xiàn)這哪象茶廠，荊刺占道，野草蔓生，荒涼中多了幾分寂寥。再打聽原來的人員，因為時局原因，勐海茶廠的工人已全部走散。譚慶陽想了想就二話不說回鳳慶了，如果說他還有一線希望拯救勐海茶廠，鳳慶茶廠是他后盾。
譚慶陽回到鳳慶茶廠，談起勐海茶廠的情況，很多人都勸他回來算了，鳳慶這邊基礎(chǔ)好些，更重要的是聽說勐海還是個瘴癘之地，弄不好會染上無法根治的瘴毒，他們都以為譚慶陽打了退堂鼓。然而開弓沒有回頭箭，既然已答應(yīng)了組織，他譚慶陽要做的就是請求帶一些茶廠的工人過去。這一天的會議雖然叫動員，實際上就是譚慶陽一個人的勐海宣傳，他把勐海的云說得馬上就會有仙女下凡，把勐海的茶香說得活靈活現(xiàn)。其實，最終讓鳳慶茶廠的工人跟著他譚慶陽走，就是革命的理想主義，那時候的人服從性好啊，既然組織需要了，安排便是?？蛇@譚慶陽對跟他過去的人卻很挑剔，有人又在背后說他了，能跟你過去就是服從組織顧全大局，你還挑三撿四的有點過分了。事實上，如果帶到勐海那邊的都是一般工人，那他還是起不到能讓勐海茶廠機(jī)器轉(zhuǎn)起來，鮮葉成產(chǎn)品的作用。經(jīng)過層層篩選，經(jīng)省公司同意，最終跟著譚慶陽上路的是14對年輕的夫妻。
面對鳳慶到勐海千難萬險的路途，譚慶陽特意找了個熟路的向?qū)?，開始有車，后來只有寬一點的路，再后來連路都是荊棘叢生，再聽說路上還有野獸，有些女工就想爹想媽地哭了。譚慶陽一路上的革命理想主義教育也不管用了，他只能讓腳步變緩，再與他們講自己去偷鄰居家桃子被脫了褲子罰站的故事，甚至他瞎編亂造的愛情也拿來糊弄這些剛剛進(jìn)入婚姻的年輕人。好在一個也沒掉隊，盡管啟程的時候小伙子們走得歡蹦亂跳，小姑娘則走得興高采烈，到勐海都一個個成了瘸腿。到勐海茶廠，除了一名臨時的守門老人，就只剩風(fēng)中倒伏的野草。拆幾塊磚當(dāng)?shù)首樱灰粫陀谐毕x尋著體溫，紛紛往身上爬。一個年輕的茶工記下了當(dāng)時的情形，枯疏的枝杈上，蜘蛛自顧忙碌，沒網(wǎng)到什么蟲子，倒攬了一些沾著露水的月色。想來，年輕的姑娘們肯定不會馬上睡去，她們一定攤開紙，試著用克制的筆觸，把到勐海的第一夜寫得讓父母放心。
到勐海茶廠后沒多長時間，年輕的馬途書沒有辜負(fù)譚慶陽的厚望，發(fā)明了第一臺機(jī)械揉茶機(jī)，這在當(dāng)時就是勐海茶廠最大的科技成果，機(jī)械解決了很多勞動力，也讓勐海茶廠從此進(jìn)入了機(jī)械時代。尹芝桂成了當(dāng)時勐海茶廠最權(quán)威的茶葉審檢技術(shù)員，1972年，由于茶廠需要，楊世貴等人被選派到廣州學(xué)習(xí)渥堆發(fā)酵技術(shù)。更讓譚慶陽欣慰的是人，鳳慶茶廠去的工人能主動與勐海的工人處好關(guān)系，女工們每每收到寄自家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)，都會請勐海的姐妹們分享。之后成立的技術(shù)革新小組都成為鳳慶與勐海茶人交流的平臺，鳳慶去的工人會把自己的技術(shù)拿出來學(xué)習(xí)，勐海的弟兄也會主動交流制茶的經(jīng)驗。
當(dāng)生產(chǎn)進(jìn)入規(guī)模化后，譚慶陽審視著自己親自帶到勐海的鳳慶茶廠員工的名單，總是覺得還是太少了，他再次向省公司提出申請調(diào)人，后又將鳳慶茶廠的李季天夫婦等三十多名鳳慶茶廠工人，選調(diào)到勐海茶廠。在這一批人員中，就有剛剛參加工作的年輕姑娘小伙，也有老當(dāng)益壯的制茶前輩，有些姑娘就遠(yuǎn)嫁勐海了，只到今天，還有人為當(dāng)時奮不顧身的愛情開玩笑地說自己是中了哪門子邪呢，當(dāng)然說這話的人都是滿臉幸福地過著過著就過到白頭偕老。鳳慶人老實肯干，這讓譚慶陽很認(rèn)同，以至在后來從下關(guān)茶廠調(diào)技術(shù)員時，他再次盯上了在下關(guān)茶廠工作的鳳慶人曹振興等人。當(dāng)然也有人離開了勐海茶廠，遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)，或改行另謀生路，絕不是故意讓勐海茶廠難看，為了生活，其它沒有理由。
許多年后，陳真、王席林、楊森等一群在勐海茶廠退休的鳳慶人小聚，都談到來時的路。讓他們在勐海安身的除了這里四季如春氣候，還有這里的茶香。查查勐海與鳳慶兩個縣，都有相似相關(guān)的地方，兩個縣都有千年古茶樹在山上撐天杵地，勐海有1962年省茶科所張順高、劉獻(xiàn)榮兩位科技工作者在巴達(dá)賀松寨背后發(fā)現(xiàn)的野生茶母，鳳慶有3200年的茶祖。勐海是茶馬古道的源頭，鳳慶是茶馬古道的必經(jīng)之地。在普洱茶的發(fā)展歷史上，鳳慶與勐海可以說是不可或缺的兩個王城。除了人才的支持，在相當(dāng)長的歷史時期，鳳慶作為普洱茶的原料基地，默默地做著成就普洱茶事業(yè)的幕后工作。
三
勐海有許多值得你深入的古茶山，南糯山就是一座。
在南糯山上，秋天撒出的沁涼還在一棵棵古茶樹下逗留，有意無意直抵肌膚。我沒有機(jī)會在這座充滿迷幻的山中留宿，看阿布所說的水淋淋的月亮，眾神斂跡息聲，心隨一壺老茶變淡。那潺湲的山溪，倒伏的枯蓬，干凈的鳥鳴留我印象深刻，我想，茶王真是選對了安身立命之地。
每一棵古茶樹，都是一段值得回味的歷史。不用追尋，茶王會告訴你，在喧囂的紅塵中，茶能讓你六根清凈，煩惱歸隱。茶席擺在村委會小院，入水之前，我端看顯毫，仿佛就像看到情竇初開的少女粉腮上的那抹乳茸，而當(dāng)茶葉被沸水沖得人仰馬翻，剎那的立定，就有挺秀的葉底舒展著腰身。走了很多山路，好在一路有微風(fēng)伺候，這一碗茶湯下肚，便有甜潤馥郁的茶香持久地滋潤。當(dāng)一棵茶樹決定在南糯山安身，命運就交給了風(fēng)吹雨打，我能與一棵古茶相遇，竟然是以飲茶的方式完成千年相隔的交流。茶葉載沉載浮，茶湯波瀾不興。
喝著茶，話題離不開勐海的茶葉，離不開南糯山。在當(dāng)今跌宕起伏的茶市里，勐海茶以品質(zhì)安身立命，這有它地理氣候的原因，也有勐海茶人不懈的努力探求，更是勐海各級政府把茶葉經(jīng)濟(jì)放在首位的結(jié)果。南糯山除了茶，竹筍也很出名，在傣語里，“糯”就是竹筍。這里的哈尼族很早就會做筍醬，想來那筍醬之香也很聞名吧，以至皇上都知道了這事，竟然把筍醬納入貢品范圍。在晨來晚去的間隙，筍悄悄破土，茶芽也開始萌發(fā)，兩者都仰仗了南糯山氣候的恩寵。有些茶變成了銀行存款上翻番的數(shù)字，有些茶變成了孩子上學(xué)卡里源源不斷的開支，有些茶圓了哈尼族同胞汽車夢，有些茶為哈尼族同胞到城市經(jīng)商發(fā)展壯膽。不管市場價格多高，每戶哈尼族人家都要留夠足夠禮尚往來的茶葉，讓客人心滿意足地喝到好茶。
如果讓茶王開口，它會說什么呢？它當(dāng)然會感謝大自然把它安排在南糯山，然后再細(xì)說與哈尼族人的情緣。如果它確實不善于表達(dá)，我替它說兩句也行，感謝勐海四季如春的自然環(huán)境，給了茶樹適度的溫?zé)崤c寒涼，它方能跋涉千年，渡過歷史的荒蕪，讓一個民族找到生活的希望。不論在半坡老寨，還是多依寨，說到茶，茶農(nóng)們都一臉虔誠，說那是祖先留下的財富，家有千財萬貫不如茶地一塊，茶園其實是大地養(yǎng)著的活寶。在勐海，我發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象，無論多么豐盛的大餐，都有茶葉的蹤影，涼拌或煎炒，水煮或清燉，茶葉華麗轉(zhuǎn)身，便受吃貨們垂青。我最愛吃的是涼拌新鮮茶葉，茶的香息浸淫在酸與辣的汁液，那種爽口還真是頭一次接觸。如果沒有茶主導(dǎo)，老實說，南糯山哈尼人酸辣很厚的飲食準(zhǔn)能讓我腸胃炎復(fù)發(fā)，但因為茶葉，巧妙地避開了我慢性炎癥的創(chuàng)口。
導(dǎo)游阿布也是南糯山寨子里的，只見她輕輕地把一片茶葉含在紅唇，就吹出了婉轉(zhuǎn)動聽的情歌。劉部長告訴我，哈尼族男女青年談戀愛時常用茶葉傳情，茶葉吹出的情歌直抵心扉。當(dāng)一個小伙子愛上一個小姑娘，就會摘七片茶葉用線拴住，找機(jī)會悄悄塞到姑娘的手里。姑娘當(dāng)然懂，那是小伙子的求愛，如果有意與小伙子確定戀愛關(guān)系，就會把茶葉吃下，如果不愿意，對不起了，這茶葉還得還給小伙子。我笑著問阿布吃下了小伙子送的茶葉沒有，她笑而不答，我知道，我問這話的時候，茶葉的甘醇一定還在阿布的心里蕩漾。
作為茶愛好者，錯過什么，都不能錯過茶王。就因為這些，我才跑了11個小時的車程，趕到勐海加入訪茶的隊伍，而當(dāng)我在茶王面前五體投地，才知道我尋找了半生的一片茶葉的祖宗，就在南糯山的半腰，似有等我的意思。愿這不是我一廂情愿的想法。
祭茶祖是在小雨中進(jìn)行，行祭的三位祭司忙著按規(guī)程料理一切，眾人候在離茶祖不遠(yuǎn)的坡地，有跪有蹲，有的干脆匍匐在地，這樣莊嚴(yán)的儀式，神也與眾人一樣保持沉默，只有冥錢簌簌有聲地燃燒，香火忽明忽暗的燎煙，以及祭司詛咒般的祈禱。雖然聽不清楚，但我相信禱辭主題一定非常鮮明，那就是保佑茶芽隨風(fēng)而發(fā)，茶農(nóng)生活幸福。禱辭通過祭司的歌喉，形同鳥兒低語，又似澗溪淺唱，在他催眠一般的喃喃自語里，許多人都忘了還有一場雨輕輕打著節(jié)拍。
有時候會生出留下來的奢望，租幾棵古茶，支幾口鐵鍋，烹煎四季，暢飲日月。如果妻子知道我的想法，肯定懷疑起經(jīng)過百折不撓的愛情，但讓我移情別戀的真的只是南糯山上的古茶。
四
勐海有茶王，當(dāng)然也得有一場上檔次的茶王大寨吧。這些年，茶市雖然經(jīng)過了十年前混戰(zhàn)式的喧囂，總也歸于平靜，但確實存在良莠不齊的情況，以次充好以假充真，以臺地茶充山頭茶以小樹茶充老樹茶的情況時有發(fā)生。事實上這也很正常，利與欲緊密結(jié)合，像卵生兄弟，總隨市場的供求宛如神出鬼沒的幽靈。
到底誰是真的茶王，由品質(zhì)說了算。這是第九屆勐海茶王節(jié)的主要活動之一。10月1日這一天，來自國際、國內(nèi)的普洱茶專家學(xué)者齊聚一堂，在他們面前擺放的不是名揚中外的產(chǎn)品，而是來自民間的茶樣。脫掉精美的包裝，這些樣茶聞得到初出茶坊的香息，他們來自勐海本地，那個山頭的茶還沾親帶故地夾帶了南糯山的清涼，賀開古茶園的古老氣息，老班章獨有的味道。有的來自我故鄉(xiāng)鳳慶，這份茶一樣與我跋山涉水，一樣舟車勞頓，行色匆匆，可它就是使者，不僅僅代表著這份茶的本身，更是另一個兄弟茶鄉(xiāng)稍帶的問候。說到勐海的茶葉，不能不說它與鳳慶的淵源，作為茶葉戰(zhàn)線的好兄弟，鳳慶的茶葉曾加入到勐海普洱茶的流水線，而現(xiàn)在，鳳慶的樣茶卻帶著謙遜站在這個擂臺，恭候著澳大利亞茶葉專家協(xié)會挑剔的眼光，以及馬來西亞茶理事簫慧娟的慧眼審視。
其實我也是與鳳慶的茶樣一起上路的，帶著樣茶趕赴勐海之前，這位茶人已經(jīng)很多天睡不好覺，這是他事后對我說的。我問他為什么睡不好，他直截了當(dāng)?shù)馗嬖V我，站在鳳慶這塊土地上，他做茶葉可謂風(fēng)生水起，父親打下的茶葉江山，歸到他這一代上繼續(xù)高歌猛進(jìn)，也算是事業(yè)有成，但一想到勐海國際茶王節(jié)上的茶王比賽，他也有過退出參賽的想法，但最終還是交流的目的讓他堅定地來到勐海。當(dāng)他站到賽場上，一眼便認(rèn)出了來自易武、保山的同行，那些與他有茶葉上交流的同仁，同樣懷揣一顆忐忑之心。好在整個茶王大賽始終充滿著一種交流分享的氛圍，所以雖然竟?fàn)幱行┘ち遥A的贏得心花怒放，輸?shù)妮數(shù)每诜姆?/span>
寨場上，我意外地遇到了劉獻(xiàn)榮老人，他已經(jīng)八十多歲了，仍然耳聰目明，這樣的盛會他一定要來參加，也必須來參加。家人盡管很忙，都還是擇騰時間推著老人來到茶王節(jié)的主會場，因為這是茶王節(jié)，而那棵茶王的發(fā)現(xiàn)有他青春的尋訪?？吹絼I(xiàn)榮老師，自然又想到巴達(dá)1700多年的古茶樹。劉獻(xiàn)榮老人就是那棵老茶樹的發(fā)現(xiàn)者。1962年2月，劉獻(xiàn)榮等人在巴達(dá)野生茶區(qū)發(fā)現(xiàn)這棵樹樹齡1700余年的古茶樹，老茶樹屬植株喬木野生型，經(jīng)過實地測量，樹高32.12米，主干直徑1米。消息傳遍了勐海山山水水，震驚茶壇，被譽為“茶樹王”。劉獻(xiàn)榮等科技工作者，經(jīng)過長時間的考察，又在“茶樹王”的附近發(fā)現(xiàn)野生茶樹群。后來，每當(dāng)有人與劉老談到古茶樹的發(fā)現(xiàn)，劉老還會戲謔地說自己這一輩子的任務(wù)就是發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)古茶，還發(fā)現(xiàn)了愛情。當(dāng)年他到全省進(jìn)行茶資源尋訪，在鳳慶就發(fā)現(xiàn)了自己想要的愛情。是的，兩個他鄉(xiāng)的年輕人，因為茶在鳳慶相識，因為茶在勐海安居。
回望勐海茶葉歷史，總繞不開巴達(dá)1700多年的古茶樹。這棵古茶往勐海巴達(dá)山上一杵，就是勐海茶葉高地的標(biāo)桿，為論證茶樹原產(chǎn)地在中國提供了強有力的證據(jù)。而當(dāng)年張順高、劉獻(xiàn)榮撰寫發(fā)表《巴達(dá)野生大茶樹的發(fā)現(xiàn)及其意義》的報告，無疑是把樹齡古老、樹姿巍峨的巴達(dá)大茶樹展現(xiàn)在世人面前的最好導(dǎo)語。
回到茶王大賽的舞臺，我看到151份茶樣的主人，有很多來自南糯山、賀開古茶區(qū)的真正茶農(nóng)。他們不再是相互戒備、防范的對手，而是力圖把茶的品質(zhì)提高到一個新高度的戰(zhàn)友。是啊，走到茶王大賽的舞臺，不論你為勐海的普洱茶事業(yè)爝火傳薪，付出了何等的心血，也不論你屢建茶業(yè)豐功事業(yè)平步青云，在茶王面前，只有心懷虔誠的探索，與真心坦誠地交流，才是茶王大賽的最終目的。
品質(zhì)是選手們站在賽場的自信，而公開公正則是大賽最終的保證。參賽選手不輕松，評委們也不見得輕松??！在場的我，涌起謎底即將揭曉前的好奇與驚喜。茶王比拼挑逗味覺神經(jīng)，面對古樹曬青、生態(tài)曬青、普洱生茶、普洱熟茶等四個類別的茶品擺到案上，就像是一道道看似簡單實則復(fù)雜的考題，讓評委們一刻不敢分心。無論是條索、色澤，還是勻凈度，不論是汽色還是香味，正是這些致勝的關(guān)鍵因素，最終只有55份樣茶進(jìn)入決賽。經(jīng)過角逐，最終獲獎的茶王是韓英。站在領(lǐng)獎臺上，面帶微笑的“茶王”只說了短短的幾句話，感謝勐海這塊熱土，感謝茶葉原產(chǎn)地。是的，勐海，是國際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地中心地帶和普洱茶發(fā)祥地，從“武侯遺種”傳說，到 “瑞貢天朝”，歷經(jīng)千年，傳承不息。如今，以“普洱茶第一縣”為目標(biāo)，勐海構(gòu)建了“勐海茶＋科技創(chuàng)新＋文化旅游＋康體養(yǎng)身＋學(xué)習(xí)體驗”為重點的“勐海茶＋”產(chǎn)業(yè)體系，就是勐海味最真實可信的底蘊。
五
在勐海采訪的幾天里，宣傳部的劉應(yīng)枚部長只要一有空，就與我聊起鳳慶，聊起鳳慶的茶，畢竟那是她的老家。
差不多是60年了吧，被劉獻(xiàn)榮發(fā)現(xiàn)的小姑娘，盡管對未來充滿無限憧憬，初到勐海的那些日子，想家是她每個夢的重要內(nèi)容。但她堅持下來了，勐海年輕小伙的愛情讓她找到了歸宿，應(yīng)該說是茶，讓他們一輩子都在勐海的茶業(yè)發(fā)展擔(dān)起了一分責(zé)任，許多年后的今天，勐海普洱茶以其獨特的“勐海味”倍受廣大普洱茶消費者青睞，勐海已躍升為普洱茶產(chǎn)量居全國第一的縣份，每每談到這里，劉獻(xiàn)榮總是會感慨萬千。他清楚，正是那種把他鄉(xiāng)當(dāng)故鄉(xiāng)的無私支援，方能讓那些鳳慶人加入到勐海茶產(chǎn)業(yè)大軍中，這是勐海歷史不能忘記的一筆。
知道我將去勐海參加第九屆茶王節(jié)，當(dāng)年從鳳慶茶廠走出去，參加第二批援助勐海茶廠的陳紹愚的外甥找到我，讓我把滇紅集團(tuán)的最款產(chǎn)品給他舅舅帶去，囑咐我一定要擇騰時間到他舅舅家坐坐。到勐海的第一天，我就通過電話找到了陳紹愚家。與之談起從鳳慶到勐海，自然繞不開茶，繞不開鳳慶茶廠與勐海茶廠的特殊關(guān)系，繞不開鳳慶與勐海的淵源。事實上，兩個縣都似乎為茶而生，1938年畢業(yè)于法國巴黎大學(xué)的鄭和均先生和畢業(yè)于清華大學(xué)的張石城先生帶領(lǐng)90多名茶葉技術(shù)人員趕赴勐?；I建茶廠，1940年勐海茶廠正式成立：1938年，年近不惑的湖南人馮紹裘先生從下關(guān)走了十多天的山路來，到鳳慶考察，1939年鳳慶茶廠的第一批500擔(dān)的紅茶出品轉(zhuǎn)運香港出口，為抗日戰(zhàn)爭賺取了可貴的外匯。1996年，云南滇紅集團(tuán)正式以集團(tuán)公司的形式運營。2007年，云南大益集團(tuán)注冊成立，談到這些，陳紹愚老人滿眼淚水，他知道，兩個茶廠都有他的經(jīng)歷，都流過他的汗水，青春交到了鳳慶茶廠手上，老當(dāng)益壯的中年都獻(xiàn)給了勐海茶廠。他談到了許多當(dāng)年從鳳慶茶廠調(diào)到勐海茶廠的鳳慶人，在勐海他們生活得很好，但還是免不了懷念家鄉(xiāng)，有些人每年都堅持回老家探親，有些人鳳慶這邊其實也沒有什么親人了，但他們一定也會把假期花在到鳳慶的路上，看看鳳慶的發(fā)展，再想想自己走過的路，似乎總能在兩個縣之間的路上，尋找到遠(yuǎn)去的情愫。
與茶有關(guān)，讓一些人把他鄉(xiāng)作故鄉(xiāng)，在一片茶葉上走完如花似錦的前程；與茶有關(guān)，也讓一些人安心于奉獻(xiàn)，一杯茶的時間，情竇初開的少女成了白發(fā)蒼蒼的老人。唯有茶葉不會老去，在經(jīng)濟(jì)的新格局下，這片茶依舊承載著非凡的使命，讓人民富足，百姓安康，也只有茶才能與健康掛鉤，與脫貧掛鉤，與經(jīng)濟(jì)發(fā)展掛鉤。
離開勐海前，我參加了哈尼族人一年一度的新米節(jié)。作為哈尼族的重要傳統(tǒng)節(jié)日之一，這個節(jié)日的主要內(nèi)容是嘗新米飯，這又是另一種勐海味，它讓我懂，一個美麗的地方，總是先讓美味誘你臣服，再讓美景讓你心安。在嘗新米飯的現(xiàn)場，我又看到了我老家同樣使用過的竹編的篾桌，竹制的餐具以及農(nóng)耕文明的各種農(nóng)具。讓我眼睛一亮的是居然還有現(xiàn)場織的布匹，棉麻跟著指尖，喂到簡陋的織機(jī)，編出棉線，再走成橫豎交織的棉布。我特意購了一些新米，作為另一種勐海味，我將把它帶回到鳳慶，讓那些想來又沒能來到勐海的親朋好友知道，勐海的味道就是一方山水的味道，每一粒香米，都因浸透了辛勞的汗水而馥郁。
知道我要走，幾位鳳慶老鄉(xiāng)前來告別，他們給我的禮物不是勐海的茶葉，也不是香噴噴的孟巴拉大米，而是當(dāng)年抵達(dá)勐海茶廠的真實感受。按理你一言我一語的交流氣氛肯定熱烈，然而那天晚上有了意想不到的冷場?；厥淄?，有人頓悟、有人沉思，但誰也沒有責(zé)怪是一片茶葉為他們牽線搭橋，生在鳳慶，老于勐海。理想，在那個年代是一個通體閃耀的詞，它可以孵化扎根邊疆的決心，給不切實際的內(nèi)心糾錯。但是實現(xiàn)理想，付出的豈止是自己！鳳慶的父母在牽掛中老了，走了，說實在話，到現(xiàn)在這份遺憾還沒有在勐海茶廠的鳳慶籍員工心中完全淡去?，F(xiàn)在，他們已是遲暮的老人，他們要表達(dá)的不是這些，而是想讓我告訴他們還在鳳慶的親人，他們活得好好的，鳳慶是他們永遠(yuǎn)的懷念，勐海讓他們一生無悔。
許文舟簡介：男、1964年10月生，中國作家協(xié)會會員、臨滄市作協(xié)副主席，出版散文集《在城里遙望故鄉(xiāng)》、《高原之上》、散文詩集《云南大地》。上個世紀(jì)八十年代開始寫作，現(xiàn)已在《詩刊》、《詩選刊》、《散文》、《中華散文》、《散文百家》《民族文學(xué)》、《星星詩刊》、《文藝報》以及臺灣《活水》、《自由時報》香港《香港文學(xué)》、《大公報》、《香港文匯報》、美國《世界日報》等報刊發(fā)表作品100多萬字。有作品入選《讀者》（鄉(xiāng)土版）、《讀者》（原創(chuàng)版）、《青年文摘》，并正式選編入《大學(xué)語文》、中學(xué)生課外閱讀教材，中學(xué)生八年級《字詞句篇》，散文詩先后七年入選《年度散文詩選》并由漓江出版社出版。先后榮獲過第十八屆、第二十一屆“孫犁散文獎”、《云南日報》文學(xué)獎等獎項。曾出席第十三屆全國散文詩筆會。）
通聯(lián)：云南省鳳慶縣鳳山鎮(zhèn)東城社區(qū)陽光花園六棟二單元 郵編：675900
電話：18988306285
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