“跟著邊凡看世界”用鏡頭帶你去看“滇中水城”菌“香”易門第二十屆中國·云南野生食用菌交易會開幕。第二十屆中國·云南野生食用菌交易會于2024年7月26日在易門縣開幕，該交易會由中國食用菌協(xié)會主辦，易門縣人民政府承辦，將持續(xù)到8月9日。
本屆交易會以“做優(yōu)云菌產業(yè) 打造菌鄉(xiāng)品牌”為主題，按照“政府推動、部門協(xié)作、社會參與、市場運作”的方式籌辦，共設食用菌產業(yè)區(qū)、菌類商品交易區(qū)、野生食用菌鮮貨交易區(qū)等6個專區(qū)共600多個展位。
交易會期間舉行了野生食用菌產業(yè)發(fā)展大會、招商引資推介暨投資項目簽約儀式、野生食用菌拍賣、野生菌烹飪技能競賽、電商直播活動、美食長街宴、迎賓文藝晚會、游山玩水撿菌子等系列活動。
云南玉溪市易門縣領導在開幕式上致詞。
交易會期間舉行了野生食用菌產業(yè)發(fā)展大會、招商引資推介暨投資項目簽約儀式、野生食用菌拍賣、野生菌烹飪技能競賽、電商直播活動、美食長街宴、迎賓文藝晚會、游山玩水撿菌子等系列活動。
易門縣具有得天獨厚的富硒野生菌資源優(yōu)勢，有野生菌資源402種，其中食藥用菌183種，野生菌年資源蘊藏量2200多噸，野生食用菌年產量1000噸左右。從2005年開始，易門已連續(xù)成功舉辦了19屆“中國·云南野生食用菌交易會”，累計吸引省內外展商及游客320余萬人次，實現(xiàn)菌類交易額15.98億元，簽約項目投資額400余億元，貿易簽約1.8億美元。
近年來，易門縣充分發(fā)揮區(qū)位、資源優(yōu)勢，不斷提高食用菌產業(yè)綜合效益和競爭力，建成多個野生菌保育促繁及供應示范基地、食用菌種植示范基地和野生菌保育促繁及包山養(yǎng)菌基地，培育了眾多“包山養(yǎng)菌”經營主體和省級龍頭企業(yè)；建成野生菌博物館、菌文化休閑主題街區(qū)和一批菌文化主題景觀，打造了一系列以食用菌生態(tài)觀光、采摘體驗和飲食文化為主題的精品旅游線路，開發(fā)推出菌全席、“菌八珍”等系列食用菌餐飲美食，形成了集保育促繁、精深加工、交易集散、主題旅游、餐飲美食、科普展示為一體的食用菌產業(yè)鏈。
“滇中水城”菌“香”易門第二十屆中國·云南野生食用菌交易會開幕式上的文藝演出。
“滇中水城”菌“香”易門第二十屆中國·云南野生食用菌交易會開幕式上的文藝演出。
“滇中水城”菌“香”易門第二十屆中國·云南野生食用菌交易會開幕式上的文藝演出。
“滇中水城”菌“香”易門第二十屆中國·云南野生食用菌交易會開幕式上的文藝演出。
“滇中水城”菌“香”易門第二十屆中國·云南野生食用菌交易會開幕式上的文藝演出。
“滇中水城”菌“香”易門第二十屆中國·云南野生食用菌交易會開幕式上的文藝演出。
“滇中水城”菌“香”易門第二十屆中國·云南野生食用菌交易會開幕式上的文藝演出。
易門縣的少數民族手提各品種野生菌在開幕式上展出。
易門縣的少數民族手提各品種野生菌在開幕式上展出。
易門縣的少數民族手提各品種野生菌在開幕式上展出。
珍稀野生菌品種：“干巴菌”。干巴菌，云南人公認的“最好吃”的野生菌之一，對生長環(huán)境極為挑剔，一般只在空氣清新、環(huán)境優(yōu)質的山林中生長，而易門良好的生態(tài)環(huán)境恰好成就了它生長的理想之地。其獨特的香味和口感，讓人回味無窮。
珍稀野生菌品種：“牛肝菌”貌如牛肝、色如深褐的牛肝菌，按外觀顏色不同可分為黑牛肝、黃牛肝、白牛肝等，其特點是滑、嫩、鮮、香。
珍稀野生菌品種：“青頭菌”。“菌如其名”的青頭菌，有著青草般的保護色。它內含有豐富的蛋白質和氨基酸、植物纖維等成分，簡單炒制就極為鮮美。
珍稀野生菌品種：“牛肝菌”。
每到雨水落地之時，便是菌子飄香之際，一場舌尖上的饕餮盛宴就此拉開帷幕。
在易門縣的野生食用菌交易市場，每逢旺季，紅見手、黑牛肝、白蔥、青頭菌、干巴菌等各種各樣的野生菌琳瑯滿目，猶如一場多彩的野菌盛會。這些菌子不僅吸引了眾多菌商，還引得外地游人紛紛慕名前來選購。
近年來，易門縣充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，致力于打造中國云南野生食用菌交易中心、全國野生食用菌加工中心“兩中心”，加快推進“云菌”產業(yè)示范區(qū)、三產融合發(fā)展示范區(qū)“兩區(qū)”建設。
通過實施野生食用菌保育促繁，建設各類保育促繁基地和高效栽培示范基地，易門縣的食用菌綜合產值有望達到更高的目標。
歡迎您到易門來吃菌。
這里的野生菌不僅分布廣、儲量大、產量高，而且品質上乘，備受市場青睞。
自 2005 年舉辦首屆中國（云南）野生食用菌交易會以來，易門縣已成功舉辦了多屆菌交會，成為了集會展交易、經貿洽談、招商引資、旅游觀光為一體的省際綜合商貿平臺，也為推進野生食用菌產業(yè)轉型升級和高質量發(fā)展做出了重要貢獻。
本文作者與易門少數民族在一起。
有一種叫云南的生活，滇中水城，菌香皂易門歡迎您！
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