買單
刷卡買單
郁達夫圖片
邵洵美像
說買單
——讀書雜記
“買單”一詞，據(jù)說最早應(yīng)是“埋單”，起源于粵語地區(qū)。此詞后來逐漸推廣，“埋單”變成更容易接受的、與之諧音的“買單”。通常，對于臨時起意的飯局，在做東人尚未明確之前，“買單”似乎是一個敏感詞。桌上如果盡是客客氣氣的知友，可能相互會爭著買單；如果是熟得不能再熟的膩友，那最好賴著對方買單；若遇上臨時拼桌，彼此來路不明或是朋友之朋友，那么“買單”一詞就有點難言，甚至誰都不愿先提，因為誰開口先說了，那么就恐怕有承擔(dān)它的義務(wù)，可是，誰愿花這筆不明去路的“冤枉錢”呢？遇上誠心要買單請客的，莫名被別人“搶了單”，也是很沒面子的。
可見，買單還是自有它一定的規(guī)矩，約定俗成，彼此心照不宣。首先，也是最被大家所接受的，就是“誰召集，誰買單”。上世紀三十年代，郁達夫王映霞于上海四馬路的聚豐園，就召集了一場可載入現(xiàn)代文學(xué)史的飯局：出席者魯迅，達夫兄嫂、柳亞子夫婦等。席間柳亞子向魯迅先生求字，于是則催生出魯迅“橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛”的名句。其后魯迅在給柳亞子書寫的律詩條幅上，落款還特意注明“達夫賞飯，閑人打油，偷得半聯(lián)，湊成一律”。毫無疑問，郁達夫即為召集者和買單人。
除了召集人以外，還有一條買單“潛規(guī)則”，就是：“誰錢多，誰買單”。當然這里的“錢多”是指比較懸殊的落差，如果我三千你五千的，那都算是“彼此彼此”，不在此列。昆明人過去通行一條“吃大戶”原則，應(yīng)屬此條。我看西南聯(lián)大史料，說教授、老師和學(xué)生一起下飯館，，所有飯局幾乎都是教授、老師買的單。這里要說明的是，如今學(xué)生比老師大大地有錢，有錢的額度和有錢的學(xué)生多了去了。但在從前，老師總歸比學(xué)生有錢，如聞一多、錢穆等這樣一些“大佬”，在汪曾祺等窮學(xué)生眼里就是“大戶”。就好比當年二十歲出頭的沈從文遇上郁達夫，那時沈剛到北京，飯也無著落，郁達夫請他到就近的小飯館飽餐一頓，并拿出一張五元大票買單。其實郁自己也不寬裕，但在囊空如洗的沈從文眼里，就算是個“大佬”了，何況郁達夫也確有“大佬”風(fēng)范，一頓飯吃掉一元七角多，他將買單找下的三元多全部給了沈，這情景讓沈從文足足感動了一輩子。
除上述的買單原則之外，還有兩條似也可參照，即“誰地盤，誰買單”和“誰得益，誰買單”。前者如作為東道主迎接訪友，盡地主之誼也是常理；后者如某人額外獲獎或請托事成，為此而慶，買單自然亦當仁不讓。當然，這些都必須在無專門召集和邀約的前提下，如事先另有約定，那還是按既定方針辦，否則就亂了規(guī)矩。
二十多年前，我讀過作家賈植芳先生的一本《獄里獄外》，說他在獄中曾與也是作家、詩人的邵洵美先生同囿一室。邵洵美那時哮喘病嚴重，且年歲漸老，自感出獄渺茫，某日鄭重其事地對他說：“賈兄，你比我年輕，身體又好，總有一天會出去的。我有兩件事，你一定要寫一篇文章，替我說幾句話，那我就死而瞑目了。”邵托的兩件事中的一件，是一九三三年蕭伯納來上海，蔡元培、宋慶齡等接待他在功德林擺了一桌素宴，那買單的四十六塊銀元，就是邵某人出的，但第二天上海大小報紙的新聞報道中，邵洵美的名字提也未提……
且不論此事與當年實際究竟誤差多少，總之，邵洵美對自己做一次“無名英雄”的買單非常不爽。雖說買單事小，然也必于“名正言順”方得心安，否則耿耿于懷，一生郁結(jié)于胸，元氣必然大傷。
人的一生，參與燕飲可謂無數(shù)，我等俗人，更是如此。無公款吃喝的機會，碰到買單的時候就特多。我受請最多的，是我的俄語老師，他比我大不了幾歲，但“一日為師，終身為父”。我的俄語也早就還給老師，但師生情卻一直保持如故。老師得不得就要請我們“搓一頓”。都是老師買單。但老師有一規(guī)矩，但凡召集者變更或途中另有同學(xué)悄悄買單，其必會在飯桌上“官宣”一下，再舉杯致謝。如此，既讓來者吃了明白，也不讓買單者不明不白，皆大歡喜。我想，若是時光前推數(shù)十年，讓邵公子遇上我們這位老師，就不會有那遺憾矣。
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