我們去餐廳吃飯的時候，有人在臺上唱歌跳舞，這很常見。
但是，唱著歌跳著舞給大這上菜，這就不常見了。
五華區(qū)金鼎山北路19號的跳菜非物質文化遺產主題餐廳可以見識一下跳菜。
大理南澗有座無量山，這家開在昆明的餐廳，取名小無量。
跳菜是云南無量山、哀牢山彝族民間一種獨特的上菜形式和宴賓時的最高禮儀，是一種歷史悠久的舞蹈、音樂、雜技與飲食完美結合的傳統(tǒng)飲食文化。
“跳菜”又叫“捧盤舞”、“抬菜舞”，表演過程分為“宴席跳菜”和“表演跳菜”兩種形式?！把缦恕币步小皩嵉靥恕?，是南澗民間在生活中的一種重大慶典，為喜慶或喜悅增添了一種歡樂祥和的氣氛；“表演跳菜”即舞臺上表演的跳菜，根據場地大小增減演員，可從幾十人到幾百人，舞蹈動作粗獷豪放、剛健有力，聲音高亢嘹亮。2003年3月，國家文化部正式命名授予南澗縣“中國民間跳菜藝術之鄉(xiāng)”。
2008年6月7日，云南省南澗彝族自治縣申報的“彝族跳菜”經國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
小無量餐廳里的服務員貌似個個都是跳菜高手啊。
有頭頂一個盤子，雙手端一個盤子的；
還有頭頂一個盤子，左手一個盤子，右手一個盤子的；
還有更絕的，嘴里叼一張桌子，桌子上擺著菜的，這個真的很厲害。
小無量餐廳里的香腸，火腿，吹肝等。
來幾個特色菜，還有烤豆腐，黃金玉米盤，過水魚等幾個菜沒拍到。
這個是吹肝。
諾鄧火腿木瓜雞。
腌菜炒棠梨花。
這個名字想不起來叫啥了，黃色的是南瓜糊糊，里面放了百合，絲瓜和蒸紫糯米。
寶塔扣肉。
諾鄧火腿煮木瓜雞，大家一致好評這湯不錯。
店內裝飾很不錯的。
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