以滇池生態(tài)文化、民族風(fēng)情、美麗傳說為基礎(chǔ)，以喚醒味蕾記憶、尋找最美鄉(xiāng)愁、挖掘美食文化內(nèi)涵為導(dǎo)向，以打造有特色、有文化、有影響的特色美食為目標(biāo)，提高對外影響力和吸引力，打造滇池沿岸的美食地圖，推進特色菜品的研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，為職工“學(xué)技術(shù)、練技能、強素質(zhì)”搭建平臺。昆明市總工會和昆明滇池國家旅游度假區(qū)管委會聯(lián)合舉辦首屆環(huán)滇特色美食大賽暨職工技術(shù)技能比武。
01
大賽目的
旨在充分挖掘滇池沿岸美食文化底蘊優(yōu)勢，促進餐飲產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，實現(xiàn)滇池沿岸餐飲業(yè)特色化、品牌化、規(guī)?；哪繕?biāo)，進一步提升環(huán)滇特色餐飲的社會影響力，培育一批“名店”，打響一批“名菜”，培養(yǎng)一批“民廚”，擦亮滇池“名店、名菜、民廚”金字招牌，吸引更多游客到昆明觀美景、品美食。
02
主題與時間
大賽主題：口口相傳、美美與共
大賽時間：2023年6月15日-12月31日
03
參賽對象
以環(huán)滇池區(qū)域內(nèi)的餐飲行業(yè)為主，其余符合條件的餐飲行業(yè)均可報名參加。
04
比賽項目
比賽內(nèi)容：酒店餐飲、社會餐飲、特色小吃、精致飲品。
酒店餐飲指定3-6個單品，社會餐飲指定2-4個單品，特色小吃指定1-3個單品，精致飲品指定1-3個單品作為比賽。
05
獎項設(shè)置
本次活動根據(jù)比賽內(nèi)容設(shè)置團體獎和特色菜品、飲品獎。
團體獎：
酒店餐飲：一等獎1家，二等獎3家，三等獎5家；
社會餐飲：一等獎3家，二等獎6家，三等獎9家；
特色小吃：一等獎3家，二等獎6家，三等獎9家；
精致飲品：一等獎3家，二等獎6家，三等獎9家。
特色菜品、飲品獎：
評出150道特色菜品、飲品。
06
獎勵辦法
1.排名前20的熱菜榜和銷冠榜進入周、月、季度、半年美食地圖，向社會發(fā)布美食地圖，擴大宣傳，為參賽商家創(chuàng)造曝光機會。
2.適時對熱菜榜和銷冠榜進行探店、直播、流量扶持。
3.獲獎的美食店和菜品、飲品頒發(fā)榮譽證書、獎牌、獎金獎勵。
4.在大賽中表現(xiàn)優(yōu)異成績突出的團隊和個人，符合條件的，度假區(qū)總工會將優(yōu)先推選申報“昆明工匠”、“昆明市金牌工人”、“滇池匠人”，同時納入在工會系統(tǒng)其他評先評優(yōu)活動中申報考慮范圍。
除此之外！
還有流量變現(xiàn)活動！
現(xiàn)邀請昆明新媒體協(xié)會會員、熱心抖音創(chuàng)作的朋友大家加入活動，通過邀請還沒有參加大賽的餐飲商家加入大賽實現(xiàn)自媒體流量變現(xiàn)。
按要求完成餐飲商家報名，然后拍一條抖音視頻帶話題#四圍香稻云上滇吃#首屆環(huán)滇特色美食大賽#追味云南圓夢滇池#追味（商家的店名和特色菜）上傳成功即可獲得現(xiàn)金150元，聯(lián)系協(xié)會秘書處進行報名。
商家報名流程圖
一、報名時間
2023年6月15日–12月31日
二、自媒體人報名方式
提交聯(lián)系方式和賬號名稱到協(xié)會秘書處進行報名（完成任務(wù)月底即可獲得獎勵）。
聯(lián)系人楊安娜13354611849（微信同號）
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