幾天前有朋友去甘肅旅游，說要去張掖，我跟她講：去張掖記得吃卷子雞、牛肉小飯和孫記炒炮。
說起卷子雞，突然想起幾年前我在張掖吃卷子雞的那家飯館的對聯有點問題，翻出以前發(fā)的帖子，找來對聯認真分析一下，以前只知道文詞的對仗。
首先，這上下聯位置弄反了，看上下聯的末字仄起平收，應該是：砂鍋卷子雞色香味美，笑迎八方客譽滿甘州。張掖古稱甘州。
其次，文詞對仗欠工。砂鍋卷子雞整個一名詞，一個節(jié)奏。而笑迎八方客成了動賓結構，兩個節(jié)奏，不能用動詞笑迎對名詞砂鍋。上下聯的后半句同樣問題，譽滿甘州也是動賓詞組，而色香味美是形容詞組，詞性不對。
再看看平仄：
砂鍋卷子雞色香味美，平平仄仄平仄平仄仄
笑迎八方客譽滿甘州。仄平平平仄仄仄平平
下聯中第二字迎是平聲，第六字譽是仄聲，按照聯律，奇數位置上的字可平可仄，但偶數位置上的字必須與上聯同位置上的字平仄相反。因此，下聯中第二字和第六字出律了
那家飯館的砂鍋卷子雞味道不錯，可門楣上的對聯問題多多。
卷子雞就是把手工搟成的面卷跟雞肉一起用砂鍋燜煮。我吃到的卷子雞香味濃郁，雞肉緊實，面卷也完全入味，真是美味。
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