在所有的飲品里，茶是一種永恒的經(jīng)典，清淡出塵，婀娜婉轉(zhuǎn)，不留痕跡，承載著千年文明，演繹著不凡的故事，一片葉子能歷經(jīng)千年而不衰，除了形美味美外，還有濃厚的文化底蘊(yùn)在里面。茶是繁華中固守本潔的一縷清香，這種亙古的雅致飄香在世間。一個(gè)“茶”字，人類便置身在了自然的草木之間，身處于鋼筋水泥叢林的包圍，渴望自然的心越來越強(qiáng)烈，茶賜給了我們親近自然的愉悅，它觸手可及的清新每時(shí)每刻都在凈滌我們的唇齒與心靈。春天，陽光、大地、土壤、清泉，孕育了茶，擁擠的人群中，裹挾在彌漫著汽車尾氣的塵世里，茶，是世間一抹永恒的新綠，悄然清新在紛擾的塵間，在唇齒間余香裊裊。
茶生于天地之間，采天地之靈氣，吸日月之精華。優(yōu)質(zhì)茶多生長在山青水秀的高山云霧間，盡享日月光華、沐浴風(fēng)霜雨露，遠(yuǎn)離污染嘈雜的環(huán)境，一生與青山綠水相伴，它的高潔凈雅是與生俱來的。世上所有開花植物幾乎都是花香于葉，花艷葉素，花貴葉賤，唯獨(dú)茶樹，卻是葉香于花，葉貴于花，葉傲于花叢。它的與眾不同注定了高貴不凡的一生。
我并不是對茶有深究的人，也不是善于品茶的人，只不過喝茶的習(xí)慣已經(jīng)有了數(shù)年的時(shí)間，喜歡在早晨沖泡一杯樸素?zé)o名的家鄉(xiāng)綠茶，加入些許玫瑰，看那些纖細(xì)秀長的葉與玫瑰花瓣在沸騰中旋轉(zhuǎn)交纏，清綠玫紅交相輝映任沸騰的水彌漫熱化著，像極了熱戀中的愛情，在上下翻飛和起起落落中，清茶與玫瑰花貼合到完美，之后唇齒間便被芬芳清香完全包圍，心甘情愿做了茶的俘虜。
酒太烈，咖啡太濃，茶，剛好，不慍不火。茶從來就是安靜的，層出不窮的各種新式飲品被喧囂的炒作，茶依然是不慌不忙的，它的原生態(tài)是從來不能夠被復(fù)制和替代的，茶是獨(dú)一無二的；茶亦是固執(zhí)的，盡管也被人們大肆炒作，被加工變形成各種茶式食品和茶式飲品，它依然固執(zhí)地堅(jiān)持著獨(dú)有的茶味，苦而雅，我喜歡茶的固執(zhí)，固執(zhí)得好像愛情里面的執(zhí)著與專情，除了水，我拒絕融入。茶是愛情，生活是白開水，沒有愛情的人生是蒼涼的、蒼白的，猶如沒有茶葉參與的白開水般無味。
我是不喜歡白開水的，我喜歡喝茶，喜歡愛情的味道，那種沁入靈魂的愛情，暖心，療傷止痛，潤養(yǎng)著永不言敗的人生，高山流水，年華里綻放盛開生命中最絕妙的精彩。茶與水是不可分割的相隨，茶與水的愛情，從濃烈到漸趨平淡，從沸騰到冷卻，亦是一生，茶水再?zèng)鲆嘤形?，我是茶，融入你的沸騰，富貴貧窮，一生生死相隨，天涯海角，有你的地方，我亦在，一旦融入，你的生命里便永遠(yuǎn)有我的味道。我迷戀靈魂相融的愛情，我在茶與水相融的姿態(tài)里面愛上了飲茶。
茶一生為水而綻放，水一生因茶而芳香，“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”最好的愛情莫過于茶與水！不管什么茶，如若遇不上好水，就如琴瑟琵琶.雖有絕音，而無妙指，終不能奏。茶與水，是戀人，是夫妻，喝茶，品沸騰中，那種叫做愛情的味道。
茶的清香與雅致曼延滲透在心間，忽而迷戀上茶道，看表演茶道的女子，亦是著迷，身姿婀娜的女子著一襲純白的旗袍，儀表端莊，含笑柔情，纖纖玉手靈巧地穿梭在各式杯盞間，精巧雅致的茶具讓我愛不釋手，然后眼神瞬間便被溫婉優(yōu)雅的茶道女子牽引了去，靈魂也在杯盞移動(dòng)間飄飛了去。每一次觀賞泡制鐵觀音的過程都會(huì)入癡入醉到忘我，之后那些精致的程序便會(huì)在腦海里數(shù)次翻騰，“孔雀開屏、孟臣凈心、高山流水、烏龍入宮……。”簡直就是要把靈魂?duì)恳窖诺臉O致，茶道女子的一招一式中大家閨秀的風(fēng)范畢現(xiàn)，濃郁的文化氣息和著淡雅的茶香飄逸在空氣里，凡俗的塵念不覺中會(huì)隨著女子的招式無影無蹤，只留下淡雅的芬芳在心間盤旋，余味無窮。
飲茶須與知己同坐，周作人說過：“用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵埃。”在茶道里，茶回歸了本質(zhì)，仿佛回到了遠(yuǎn)古，純粹到讓你坦然安靜，純粹到包容所有美好，滌蕩一切塵埃。
盛放在各式茶具里面的茶葉以各種姿態(tài)優(yōu)雅著，紅茶、綠茶、白茶，黑茶，片狀、針狀、餅狀，千姿百態(tài)，各有風(fēng)雅，好茶品質(zhì)清高、純潔無瑕。蘇東坡出語力贊過好茶，“從來佳茗似佳人”，茶性高潔，喜歡飲茶的女子必是上品，性淡如菊的女子才會(huì)愛上茶，她們才能品到茶清苦里面氤氳著的甜，愛茶的女子也必定是有才情的女子。
茶歷來與潔凈結(jié)緣，上好的茶配以最純凈的水泡制，個(gè)中精彩猶見于曹雪芹老先生的《紅樓夢》，妙玉用五年前收集儲(chǔ)存的梅花雪泡了上好的茶給寶玉品嘗，只可惜寶玉竟然沒能品出個(gè)中的味道，落了個(gè)“俗人”的名兒。“茶品梅花雪”當(dāng)年收集梅花雪泡茶的妙玉是何等的風(fēng)雅和浪漫，最潔美的梅花雪和茶相，一定是最芬芳的味道。經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)的今天，環(huán)境污染日益嚴(yán)重，我們只能在曹老先生的傳世巨著里望洋興嘆，在想像里嗅聞和品味梅花雪茶的清幽了。茶的雅，比起酒的烈，咖啡的濃，杯盞間的雅俗自明于心。
茶，只生長于潔凈之處，縱使勉強(qiáng)被人強(qiáng)行栽種于污濁之地，它也會(huì)失原味的芬芳，遠(yuǎn)離塵世喧囂的青山綠水之地，是好茶生長的故鄉(xiāng)，山青水秀賦予了它天生清高固執(zhí)的茶性，你自喧囂，我自清寂，若不逢知己，此生只愿沉寂。一片嫩葉經(jīng)受過熱火的洗禮、粉身碎骨的折磨之后，才能百煉成茶，留下淡淡的苦澀的清香，真正的好茶經(jīng)得起沸騰熱水的考驗(yàn)。
飲茶人，飲的是歷經(jīng)歲月打磨而沉淀的一種淡然，那是醇香彌久醞釀的一種心平如水的豁達(dá)，是禪茶一味。紅塵滾滾，陷入酒的烈和咖啡的濃里面，你是否也想洗盡一身鉛華，歸于自然？把心靈歸于清朗雅致的本我，用茶，寫四季，寫人生，一顆再浮躁的心，在茶的清香里面，也會(huì)平靜。
做人，應(yīng)如茶，高潔有致，不同化于齷齪的環(huán)境；愛情，應(yīng)如茶，不忘初心，海角天涯相隨。來生，若為男子，依然飲茶，娶一個(gè)如茶般雅致、擅長茶道的女子，一生一世，粗茶淡飯，相依相隨足亦！
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