茶葉嫩黃青綠，芽葉肥厚油潤(rùn)。它是云南唯一的小葉種茶，種植始于唐代，至今已有千年，曾為明清皇帝禮佛貢茶，古今視為茶之極品，它就是有“十里香”茶之稱的寶洪茶。
據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》的記載，寶洪茶自唐代由寶洪寺僧人培育引種于寺內(nèi)，其后擴(kuò)大種植于寶洪山一帶。茶以山名，稱‘寶洪茶’。名山出名茶，寶洪茶產(chǎn)于宜良縣城西北5公里的寶洪山，寶洪山海拔高達(dá)1000多米，雨量充沛、云霧繚繞、光照充足，土壤有機(jī)質(zhì)含量高、肥力強(qiáng)、通透性好等等，這些獨(dú)特的地理?xiàng)l件成就了它上等的品質(zhì)。
寶洪茶具有開(kāi)采早、采期短、采得嫩的特點(diǎn)。采摘其一芽一葉或一芽二葉初展，每一顆茶芽都嫩綠新鮮帶著香味。
從采摘、攤放、殺青到煇鍋，每一步流程地地道道，每一個(gè)動(dòng)作踏踏實(shí)實(shí)，層層嚴(yán)格的工藝，都是寶洪茶芳香的保證。
“屋內(nèi)炒茶院外香，院內(nèi)炒茶過(guò)路香，一人泡茶滿屋香。”
茶，一片小小的樹(shù)葉，卻蘊(yùn)含中國(guó)古老的文明。寶洪茶的每一縷芳香，凝聚著世人千百年的智慧。2016年10月，寶洪茶入選云南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。如今，宜良縣寶洪茶種茶面積已超過(guò)1.5萬(wàn)畝，作為昆明農(nóng)產(chǎn)品的地理標(biāo)志，寶洪茶的香味還將飄向更遠(yuǎn)方。
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