茶葉嫩黃青綠，芽葉肥厚油潤。它是云南唯一的小葉種茶，種植始于唐代，至今已有千年，曾為明清皇帝禮佛貢茶，古今視為茶之極品，它就是有“十里香”茶之稱的寶洪茶。
據(jù)《中國茶經(jīng)》的記載，寶洪茶自唐代由寶洪寺僧人培育引種于寺內(nèi)，其后擴大種植于寶洪山一帶。茶以山名，稱‘寶洪茶’。名山出名茶，寶洪茶產(chǎn)于宜良縣城西北5公里的寶洪山，寶洪山海拔高達1000多米，雨量充沛、云霧繚繞、光照充足，土壤有機質(zhì)含量高、肥力強、通透性好等等，這些獨特的地理條件成就了它上等的品質(zhì)。
寶洪茶具有開采早、采期短、采得嫩的特點。采摘其一芽一葉或一芽二葉初展，每一顆茶芽都嫩綠新鮮帶著香味。
從采摘、攤放、殺青到煇鍋，每一步流程地地道道，每一個動作踏踏實實，層層嚴格的工藝，都是寶洪茶芳香的保證。
“屋內(nèi)炒茶院外香，院內(nèi)炒茶過路香，一人泡茶滿屋香。”
茶，一片小小的樹葉，卻蘊含中國古老的文明。寶洪茶的每一縷芳香，凝聚著世人千百年的智慧。2016年10月，寶洪茶入選云南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。如今，宜良縣寶洪茶種茶面積已超過1.5萬畝，作為昆明農(nóng)產(chǎn)品的地理標志，寶洪茶的香味還將飄向更遠方。
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