2013年在宜良縣谷家營村老家承包了1片山林，面積有300多畝，初衷就是想發(fā)展健康無害的種植或養(yǎng)殖的食材，考慮了3年，還是覺得最適合養(yǎng)雞，天時地利人和至少占了一樣地利，大山里植被好，空氣好，水源好，溫度海拔坡度光照度適合，遠(yuǎn)離疾病污染，肯定能養(yǎng)出高品質(zhì)的雞，好食材肯定也有好的銷路，想的挺好，但沒想到做起來那么艱難。
養(yǎng)了3年，每年都在賠錢，原來有幾家養(yǎng)土雞的現(xiàn)在也銷聲匿跡了，周邊上百公里都沒了，因為賺不了還得賠錢，養(yǎng)雞不一定賠錢，養(yǎng)高質(zhì)量的土雞肯定是要賠。養(yǎng)雞要有利潤只有2條路，要么養(yǎng)幾個月就賣，價格一般就行；要么養(yǎng)到1年以上，價格按養(yǎng)殖時間計算提起來。
什么才是高質(zhì)量的土雞，4個標(biāo)準(zhǔn)；
1，品種：雞有上百個品種，能被叫做土雞的云南本地只有2種，茶花雞和瑤雞，而且只有老母雞自己孵化帶大的才能叫土雞，茶花雞體重最大0.8公斤，瑤雞體重最大2.8公斤。
2，喂食：土雞用飼料養(yǎng)大還叫土雞嗎？，只有喂糧食，菜葉等長大的才叫土雞。
3，養(yǎng)殖環(huán)境：在山上跑，在樹上息，到處采食蟲子和草籽的雞才叫土雞，關(guān)在雞舍或大棚里養(yǎng)的雞叫土雞嗎？
4，養(yǎng)殖時間越長的雞肉越鐵越香，高品質(zhì)的土雞需要養(yǎng)殖1年以上。
以上4個標(biāo)準(zhǔn)來衡量土雞品質(zhì)的高低，達(dá)標(biāo)的雞需要多少養(yǎng)殖成本呢？養(yǎng)殖1年的雞每天吃糧食0.15公斤，按玉米年平均價格2.3元/公斤計算，1只雞的糧食成本為125.92元，這還不包括人工，養(yǎng)殖場地，菜葉，水電，雞苗，死亡損耗，運(yùn)輸?shù)确矫娴馁M(fèi)用。我們山上放養(yǎng)1年的雞平均重量約2.3公斤，1只雞要賣多少錢才能保本？又有多少人能承受這個價格？
養(yǎng)雞容易，養(yǎng)高品質(zhì)的雞難，這就是為什么沒人養(yǎng)了，市場上也沒了。昆明農(nóng)貿(mào)市場的雞售價大概30~50元/公斤，這些雞從哪里來又是怎么養(yǎng)殖的呢？答案是，絕大多數(shù)是農(nóng)村養(yǎng)殖合作社養(yǎng)殖的，塑料大棚養(yǎng)殖，養(yǎng)殖密度大概為5000只/畝，每只雞打疫苗3次以上，用自動喂食器喂飼料，夜晚開燈增加光照時間，也就是說為讓了雞長的更快，讓它不停的吃飼料，什么時候想吃都有，除了白天吃，晚上不讓雞睡覺，開了燈繼續(xù)吃，為了減少病雞死亡，除了喂飼料還喂抗生素，從小雞孵化到出售不超過90天時間，出售價格約20元/公斤，雞販子再倒賣到農(nóng)貿(mào)市場，再由農(nóng)貿(mào)市場的小販出售，價格就成了30~50元/公斤。農(nóng)村養(yǎng)殖合作社的雞賣20元/公斤還是有得賺，養(yǎng)殖成本低啊，養(yǎng)殖時間短長的快，小雞孵化前2個月食量小，總共養(yǎng)殖90天，按每只雞平均0.1公斤/天，3.0元/公斤飼料計算成本為27元，90天雞的體重長到極限，平均重量在2.5公斤以上售價為50元，減去27元飼料成本還剩23元/只的利潤，這23元是為合作社養(yǎng)殖的農(nóng)戶的利潤，合作社還有國家提供的養(yǎng)殖補(bǔ)貼拿。除了養(yǎng)雞能賺錢，還有國家補(bǔ)貼拿，所以這種養(yǎng)殖模式成為現(xiàn)在雞市場的主要供應(yīng)模式，市場上銷售的雞絕大部分都是這么來的。
現(xiàn)在農(nóng)村變化也大，宅基地都蓋磚房了，想養(yǎng)雞也沒地方養(yǎng)了，山區(qū)的農(nóng)村也有養(yǎng)的，但1家也就10來只，自己吃親戚朋友來了要招待，基本沒有剩余的，有些家舍不得吃想賣，地方上價格又低不劃算，賣到城里路又遠(yuǎn)，城里人想買又買不到，為了1只雞跑山區(qū)也不劃算。存在這種供求互相矛盾的最大的問題是，即使你養(yǎng)出來高質(zhì)量的土雞來拿到城里賣，又有誰會相信你，第一次買的好貨難保下次你不會濫竽充數(shù)。
所以養(yǎng)雞不易，銷售更難，讓我堅持下去的唯一理由就是希望，我相信好的東西還是會有銷路的，做任何事開始總是難，做任何事也都是需要時間來積累，只有堅持贏得好的口碑和名聲，希望才會一直在。
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