某年某月某日的半夜，肚子餓了睡不著，就隨手翻了翻美團的美食。無意間就發(fā)現(xiàn)了那么一家很不起眼的小店。這家小店之所以能吸引我，就在于他們家的主打菜——椰子雞。所謂的椰子雞，就是簡簡單單的“椰汁+椰肉+文昌雞”煮成火鍋，清香可口不油膩。
小店的位置就在茭菱路靠近二環(huán)西路這邊，我沒記錯的話，原來這里開的店是“飛揚鐵板燒”。就餐環(huán)境一般般，不是屬于那種高大上的。
進店后，直接上三樓，在類似個小型超市的地方先點餐買單，然后再到二樓大廳或著四樓包房里用餐。（點餐提示：每周一到配菜半價，如果用了團購的話是不能半價的。）
需要特別推薦的是“鮮榨椰子汁”很好喝，不過有時候做活動，也會免費送一瓶的。
入席就餐，鍋底就是那么簡簡單單——椰汁和椰肉。
蘸料也是簡簡單單的，醬油、沙姜、檸檬和小米辣。
這一盤呢，就是主角——文昌雞了。通常我們?nèi)コ噪u，一般都是店家燉好的，但是這家店的雞，是需要現(xiàn)煮的，而且只需要5分鐘，美味即可食。
雞肉開煮后，服務(wù)員會給你一個沙漏計時，沙漏漏完了，就可以開鍋動筷了。挺有意思的。
開鍋以后，大概就是這個樣子。請原諒我沒拍出這鍋湯該有的美味模樣。
鮮嫩多汁的雞肉。
嚼勁十足，越嚼越香的椰肉。
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