“春吃野，夏吃苦”，在這萬物復(fù)蘇的春天里，吃各種稀奇的“山茅野菜”是一種潮流，不過當(dāng)前有的野菜價(jià)格貴的嚇人，不如先來識(shí)識(shí)圖吧，有的聽都沒聽過。
草芽，過橋米線里常放
刺五加，傣味里是不是很常見
苦子果，德宏等一帶吃的多，常見做法是爆炒，過火則老，過輕則澀
蕨菜，可涼拌可炒
馬齒筧，涼拌，炒雞蛋，煮湯皆宜
棠梨花，不用多說吧
雞刺根，煮雞不錯(cuò)
海菜花，忘不掉那道海菜炒芋頭
紫蘇，吃烤肉的時(shí)候真美味
要提醒的是，吃野菜也會(huì)引起不良反應(yīng)，與野菜種類、吃下去量的多少有關(guān)，也與個(gè)人體質(zhì)不同有關(guān)。不熟悉、不認(rèn)識(shí)的野菜，不要采摘。想嘗鮮盡量前往正規(guī)市場或超市選購。切記，嘗鮮即可，不可貪吃！
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