年味就是對(duì)美好生活最純的期待
春城何處不飛花
發(fā)布于 云南 2023-02-02 · 3.9w瀏覽 8回復(fù) 17贊
我想,每一個(gè)“年”,買上一只稱心如意的土雞,是一種儀式感和習(xí)慣。從小時(shí)候開始,對(duì)于“年”的記憶,就與從母親備年貨開始。而除了一些腌制食品,年二十九,年三十的菜場(chǎng)頭,選購(gòu)上一只稱心如意的土雞,是一門學(xué)問
云南優(yōu)秀的生態(tài)環(huán)境,多山川,讓這里的土雞做成的菜肴,一定是別有一番風(fēng)味。選購(gòu)?fù)岭u種類很多,有武定土雞,昭通土雞等等。當(dāng)然還有很多更為小眾的品種。我們對(duì)土雞的分類,往往只用產(chǎn)地。畢竟家家戶戶養(yǎng)了一年,很不容易,這個(gè)時(shí)候,往來的都是年味。
雞的吃法有很多。對(duì)于“年菜”這個(gè)概念,一碗土雞湯,可能就是你魂?duì)繅?mèng)縈的家鄉(xiāng)味,母親的手藝味,思念的粘稠味道,也可能就是雞湯米線歡迎你舞動(dòng)的dna,突然一切變得純粹和通透起來。汽鍋雞,炊鍋,過橋米線,一切都離不開雞湯。喜歡換個(gè)吃法的,還可以煮好后將雞撈出來,做個(gè)團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)花椒雞,肉香,花椒香,你不用懷疑,這里就是我們深愛的家鄉(xiāng)。
這一些年,掛在嘴邊最多的,商量最多的,就是“年味”。好像從前面兩三年開始,因?yàn)樵诤?,因?yàn)檎湎В乙膊砰_始,用我的鏡頭,我的只言片語(yǔ),去記錄關(guān)于“年”我所能記住的一切。今年的年味很足,不管是流動(dòng)的人群,還是熱力的氣氛,我看到的,是一種期待,一種向往。這種向往是有無窮力量的??赡芩械谋碱^,所有的努力,這就是一種回饋和肯定
年三十在五里多買了菜,家里人非要拉著我再去逛逛。也很幸運(yùn),我?guī)Я讼鄼C(jī),留下了這樣的照片。其實(shí)對(duì)于上了年歲的人,經(jīng)歷的多了,往往會(huì)不在乎,心里已經(jīng)很少有波動(dòng)。小孩子過年,那必然是叫著嚷著穿新衣的。而對(duì)于上了年歲的人,這樣的生活儀式感,突然變得厚重了很多。新的衣服,傳統(tǒng)的首飾,走在菜場(chǎng),仍然在張羅家常,這是怎樣的好生活,怎樣的期待感。對(duì)“年味”最大的尊重,不就是應(yīng)該,讓“年”成為我們心里的窗口,我們對(duì)明天,對(duì)好日子,從未如此向往,從未如此覺得,就在眼前。
山杜鵑花。你說云南花很多,這是必然的。在春城,這里有斗南花市,尚義花市,更別提街頭永遠(yuǎn)盛開的鮮花,行道樹下的各種浪漫一年四季永不絕。但,非說“年”,一定是最普通的,山杜鵑花。記得以前西山好多地方都是,就在年前含苞待放。小時(shí)候陪父母給爺爺掃墓,小路上的景就深深的在腦海里。突然想起一首歌“滿山開遍映山紅”,或許,這就是期待,更深的本質(zhì)吧
如果“年”有顏色,那一定是紅色的。而今年,再經(jīng)歷了這么多的不容易后,我更想說,是大紅色的。貼一副春聯(lián)吧。再理個(gè)發(fā)。今年可能,是“老夫聊發(fā)少年狂”,我卻更相信,今天是厚積薄發(fā)的第一天。
紅色,在你心里。這一年的期待,是即將過完年的最厚重的行囊。我從未如此覺得腳步沉重,卻又從未覺得如此輕快。矛盾,還是期待。熱愛。這是我最愛的,春城年。
春城何處不飛花
春城何處不飛花,一起深挖這里的歷史,文化
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