油炸青苔
油炸青苔在傣語中稱為“改英”，它的做法是：先將青苔壓成薄餅，撒上細(xì)姜片、鹽、水調(diào)成姜湯，曬干后而成干青苔片。
油炸苦子果
長(zhǎng)的像豆、有點(diǎn)小苦、吃燒烤時(shí)一般都會(huì)點(diǎn)一盤，很去火！
炒芭蕉花
在版納有很多種可食用的花,其中以芭蕉花最為常見,芭蕉花的種類很多，幾乎都可以食用，深受傣家人的喜愛。
番茄喃咪拼盤
“喃咪”，一直以來有很多人都認(rèn)為喃咪是道菜，喃咪實(shí)際上是傣族人專門拿來蘸的調(diào)料，這樣的蘸料被統(tǒng)稱為喃咪，可以蘸蔬菜，也是用來蘸肉肉，不論蘸什么，是要自己喜歡就好。
舂雞腳
顧名思義，舂雞腳就是把雞腳放到石臼里搗碎。舂雞腳口味酸酸甜甜微辣，配上小瓶啤酒，吃起來有滋有味。
竹筒飯
筒飯用版納特產(chǎn)的香竹填入紫糯米、花生烤制而成，糯米的清香和香竹的天然香味融為一體，為傣族美食的代表。每年冬春季節(jié)，城鄉(xiāng)集市到處有售。
菠蘿紫米飯
菠蘿紫米飯也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要將紫糯米浸泡7～8個(gè)小時(shí)，將菠蘿頂端切一個(gè)蓋，掏去菠蘿心，放入紫糯米，蓋上菠蘿蓋后放到甄鍋里煮，聞到香味后，即可開蓋食用，味道有點(diǎn)甜，且有補(bǔ)血潤(rùn)肺的功效。
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