從小到大沒(méi)得追求，就是喜歡吃碗米線(xiàn)。
文山的汆肉米線(xiàn)，建水的草芽米線(xiàn)。
人家說(shuō)，家花沒(méi)有野花香，小魚(yú)說(shuō)，吃飯總是隔鍋香。就說(shuō)說(shuō)建水的草芽米線(xiàn)，白生生的草芽在熱騰騰的湯碗里，嫩秧秧的，常常發(fā)了圖問(wèn)外地的朋友，猜，這是啥？
有人就會(huì)傻傻的答：蔥！
外表像瑩白如玉的蔥段，味道卻讓人魂?duì)繅?mèng)縈，曾經(jīng)幾次邀約朋友，奔赴建水古城，就為一碗草芽米線(xiàn)。
解釋清楚，朋友說(shuō)，這么喜歡，你怎么不整點(diǎn)栽栽，或者多買(mǎi)一點(diǎn)回家嘛！
然而草芽這東西，珍貴。
?草芽和茭瓜一樣，生長(zhǎng)在水里。
它的植株露于水面，呈翠綠色，芽竄于水底中，以其未出土的幼嫩匍韶莖供食。長(zhǎng)出泥土的草芽尖就會(huì)慢慢變老，尖也會(huì)慢慢地變綠，最后生長(zhǎng)成草芽苗,因此，采草芽的時(shí)間周期掌握是非常關(guān)鍵的。
草芽采集后，必須養(yǎng)泡在水中，烹制時(shí)才能取出。
這就決定了草芽和我一樣，是家鄉(xiāng)寶，離家遠(yuǎn)了，味道就變了。
近年來(lái)交通越來(lái)越方便，家鄉(xiāng)寶的我常常出門(mén)去逛逛，
草芽也離開(kāi)建水，來(lái)到昆明。
這不，發(fā)現(xiàn)一家味道不錯(cuò)的草芽米線(xiàn)，迫不及待地來(lái)品嘗了。
建水。
城南。
米線(xiàn)。
哈哈，這幾個(gè)關(guān)鍵詞，看著就口水長(zhǎng)淌。
還有騷豆腐。
騷豆腐我不喜歡，但家里兩個(gè)泥巴喜歡呀，大泥巴說(shuō)，沒(méi)有騷豆腐的燒烤，是沒(méi)有靈魂的燒烤。
這足以證明，騷豆腐的江湖大佬地位。
蒙自的前同事說(shuō)，我們紅河州，不只有草芽米線(xiàn)，騷豆腐，還有鱔魚(yú)米線(xiàn)，你給吃過(guò)了。
沒(méi)，沒(méi)！
每次去建水，都腳步匆匆，只能挑最喜歡的，最想吃的吃，許多好吃的東西，來(lái)不及品嘗……
諾，烤洋絲瓜，烤洋芋，最重要的是：
烤草芽?。?！
涼拌草芽?。?！
????????口水哇啦哇啦的！
好了，我要開(kāi)吃了，告訴你，說(shuō)了半天建水味道，
地址在昆明：
正義館北館，肯德基底下步行扶梯旁，
“建水城南”過(guò)橋園。
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