從小到大沒得追求，就是喜歡吃碗米線。
文山的汆肉米線，建水的草芽米線。
人家說，家花沒有野花香，小魚說，吃飯總是隔鍋香。就說說建水的草芽米線，白生生的草芽在熱騰騰的湯碗里，嫩秧秧的，常常發(fā)了圖問外地的朋友，猜，這是啥？
有人就會傻傻的答：蔥！
外表像瑩白如玉的蔥段，味道卻讓人魂牽夢縈，曾經(jīng)幾次邀約朋友，奔赴建水古城，就為一碗草芽米線。
解釋清楚，朋友說，這么喜歡，你怎么不整點栽栽，或者多買一點回家嘛！
然而草芽這東西，珍貴。
?草芽和茭瓜一樣，生長在水里。
它的植株露于水面，呈翠綠色，芽竄于水底中，以其未出土的幼嫩匍韶莖供食。長出泥土的草芽尖就會慢慢變老，尖也會慢慢地變綠，最后生長成草芽苗,因此，采草芽的時間周期掌握是非常關(guān)鍵的。
草芽采集后，必須養(yǎng)泡在水中，烹制時才能取出。
這就決定了草芽和我一樣，是家鄉(xiāng)寶，離家遠了，味道就變了。
近年來交通越來越方便，家鄉(xiāng)寶的我常常出門去逛逛，
草芽也離開建水，來到昆明。
這不，發(fā)現(xiàn)一家味道不錯的草芽米線，迫不及待地來品嘗了。
建水。
城南。
米線。
哈哈，這幾個關(guān)鍵詞，看著就口水長淌。
還有騷豆腐。
騷豆腐我不喜歡，但家里兩個泥巴喜歡呀，大泥巴說，沒有騷豆腐的燒烤，是沒有靈魂的燒烤。
這足以證明，騷豆腐的江湖大佬地位。
蒙自的前同事說，我們紅河州，不只有草芽米線，騷豆腐，還有鱔魚米線，你給吃過了。
沒，沒！
每次去建水，都腳步匆匆，只能挑最喜歡的，最想吃的吃，許多好吃的東西，來不及品嘗……
諾，烤洋絲瓜，烤洋芋，最重要的是：
烤草芽！?。?/span>
涼拌草芽?。?！
????????口水哇啦哇啦的！
好了，我要開吃了，告訴你，說了半天建水味道，
地址在昆明：
正義館北館，肯德基底下步行扶梯旁，
“建水城南”過橋園。
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