周六早上起來站窗子邊看看外面，就聽到門衛(wèi)在下面喊“廖師…”，后面發(fā)現(xiàn)是聽錯(cuò)了，是喊“做核酸，做核酸…”，明明這兩個(gè)完全不一樣，年紀(jì)輕輕耳朵就不行了。
就這樣，我們開始了居家生活，每天唯一出門就是下樓做核酸。人嘛，似乎總是這種，當(dāng)你正常周末宅家里不出門完全可以宅一天，但是當(dāng)你被宅家，瞬間就覺得電視也不好看了，手機(jī)也不好刷了，又開始向往起外面的一切。于是，居家生活美食篇新鮮來襲～
1、居家生活之蒸米糕
我一直懷念著小學(xué)時(shí)候吃到的米糕，蓬松的感覺，微甜的口感，有點(diǎn)微微彈牙的感覺。小時(shí)的米糕是很大一塊的，打底鋪上紗布，上面是米糕，撒上黑芝麻，蒸熟后是洗一根干凈的細(xì)線，一勒便分成小塊，每個(gè)人抬著一塊歡聲笑語(yǔ)的吃著，覺得那會(huì)的米糕好吃極了。
這次米糕是在我媽指導(dǎo)下完成的，把水換成了牛奶，第一次蒸米糕索性很成功。
原料：普通大米、兩盒純牛奶、白糖、酵母
先把大米泡一下，我們是晚上睡覺前泡著，第二天早上起來打米漿的。淘洗干凈大米，倒入破壁機(jī)，加入牛奶，按果蔬鍵打2次，就很細(xì)膩啦，然后倒入盆中，加入一點(diǎn)面粉和5g酵母，攪拌均勻，保鮮膜蓋住醒發(fā)30分鐘左右。醒發(fā)完畢后倒入蛋糕杯里，放入葡萄干，上鍋蒸15分鐘，就出鍋啦！
看成品，第一次就成功了還是很有成就感。
2、居家生活之烤魚
魚是我弟用烤箱烤的，料是他自己調(diào)的，味道不亞于燒烤攤烤的，不愛吃魚人士都炫了好幾筷子，又嫩又香。
3、居家生活之洋芋悶飯
材料：洋芋、胡蘿卜、香菇、豇豆
4、居家生活之炒香菇醬
材料：
干香料：香葉、草果、八角、桂皮
新鮮香料：姜、蒜、小米辣、洋蔥、豆瓣醬、耗油、芝麻
輔料：新鮮豬肉
主料：香菇（新鮮香菇、干香菇都可）
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