據(jù)媒體報(bào)道，第三屆中國(guó)·云南咖啡烘焙精英賽總決賽暨咖啡新品種推介會(huì)日前在保山舉行，云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所對(duì)外推介了咖啡新品種“云咖1號(hào)”和“云咖2號(hào)”，標(biāo)志著云南本土培育的咖啡新品種問(wèn)世。
云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所咖啡創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席咖啡專家黃家雄介紹，培育的兩個(gè)新品種品質(zhì)非常好，香氣濃、回甘味好、苦味淡。據(jù)悉，“云咖1號(hào)”和“云咖2號(hào)”的成功培育，打破了云南咖啡產(chǎn)業(yè)良種缺少、品種來(lái)源混亂、品種品質(zhì)不穩(wěn)定、產(chǎn)值低的瓶頸，極大地優(yōu)化了云南咖啡種植結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了云南咖啡品種優(yōu)質(zhì)化。
云南是中國(guó)最大的咖啡產(chǎn)區(qū)，近年來(lái)也是越來(lái)越注重品牌打造，彭昱暢、尹昉、劉昊然等主演的電影《一點(diǎn)就到家》等講述云咖的故事也讓更多人有所了解。
就在前幾天，云南省委副書記石玉鋼介紹：全國(guó)98%的咖啡種植面積和99%的咖啡產(chǎn)量都在云南，云南咖啡產(chǎn)量占據(jù)全國(guó)產(chǎn)量的九成以上，品質(zhì)可與世界其他主產(chǎn)品匹敵。
在咖啡產(chǎn)業(yè)“賽道”上，可以說(shuō)云南咖啡正強(qiáng)勢(shì)崛起，但目前云南咖啡還未形成較強(qiáng)標(biāo)簽化認(rèn)知以及相關(guān)的品牌，所以云南咖啡仍需沉淀。云咖要做到香飄世界，還需加油，我們期待著。
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