美食探店 |先啟半步顛小酒館:昆明鬧市里體驗江湖豪情
秋月
發(fā)布于 云南 2022-09-05 · 3.1w瀏覽 8回復(fù) 18贊

小酒店一點都不小,南亞風(fēng)情第一城C棟上下兩層樓呢,店外坐滿了食客,還好沒有令我恐懼的排隊。

這家店聽說在魔都排隊都排瘋了。

我猜,為什么能在先啟半步顛小酒館體驗江湖豪情,一定是他家食材霸道路子野。

吃不得辣子雞,泰椒土豆絲,涼拌豆腐絲,炸湯圓,四個菜就能占滿一張桌子。

吃一口辣子雞,臉皮發(fā)燙、喉嚨著火、心跳加速,卻舍不得丟筷子。

這熱辣的味道,不就是江湖味。

就這這幾樣辣到靈魂深處的江湖菜,干了一碗飯,臉盆大的盤子里的菜,還像沒動過一樣,

無法了,只能請服務(wù)員幫忙打包帶走。

不瞞你說,打包回家竟然吃了兩天才吃完……

吃不得辣子雞,他家的招牌菜,既然是川菜,出手肯定是要重的!

不會吃辣的千萬別點,不對,不會吃辣的千萬別來他家。

泰椒土豆絲:這個刀工還是看得出功夫的,沒個十幾年下不來,吃這個菜就是要吃個生脆,打包回家再熱一道味道就大打折扣了。

涼拌豆腐絲,下酒菜哪少得了豆腐絲。

炸湯圓:這個不能不點的原因,當(dāng)然是吃一口辣子雞,趕緊吃一個湯圓,芝麻的香甜能中和掉令人崩潰的辣。

等待菜上來之前先來一小碗泡蓮花白開胃,我覺得時間還能接受,畢竟是現(xiàn)炒菜,他家沒有預(yù)制菜。

總的來說味道已經(jīng)在線了,下次來嘗嘗肥腸雞,毛血旺、小炒腰花和牛蛙。

秋月
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