?果蔬氣調(diào)保鮮庫是目前比較先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施，通過空氣調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮效果。果蔬氣調(diào)保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，結(jié)合氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和氧含量控制兩個(gè)方面的共同作用，達(dá)到抑制水果和蔬菜收集后的呼吸狀態(tài)。在云南地區(qū)，果蔬氣調(diào)庫廣泛應(yīng)用于農(nóng)田、果園、加工廠、農(nóng)貿(mào)市場、肉類市場、超市、餐廳、食堂等大大小小的場所。氣調(diào)保鮮庫既能調(diào)節(jié)水果和蔬菜的溫度和濕度，又能控制水庫中的氧氣、二氧化碳和其他氣體的含量，能夠延長果蔬儲存期，使果蔬保持新鮮，直到價(jià)格合適時(shí)上市出售，獲得較大的經(jīng)濟(jì)利潤。
雖然果蔬保鮮冷庫運(yùn)用非常廣泛，但仍有在云南地區(qū)，很多客戶對果蔬保鮮冷庫技術(shù)缺乏了解，只知道自己要建造一個(gè)冷庫，對冷庫的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、安裝都不知道。一般果蔬冷庫選型中常見的問題有以下幾點(diǎn)，一起和九齊制冷的小編來看看吧：
1、冷庫氣調(diào)設(shè)計(jì)
水果和蔬菜是活性體，在儲存過程中會產(chǎn)生呼吸，促進(jìn)自我成熟。縮短儲存期，提高水果和蔬菜的腐爛率。水果氣調(diào)庫不僅具有良好的保存效果，保存時(shí)間是其他設(shè)施的幾倍甚至十倍，而且延長了水果和蔬菜出廠后的保質(zhì)期，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。用戶應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品價(jià)值、產(chǎn)品類別、產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)品特性和工程建設(shè)安裝進(jìn)行合理規(guī)劃和設(shè)計(jì)。
2、冷庫溫度設(shè)計(jì)
冷庫的溫度并不是越低越好。果蔬保鮮的適宜溫度一般在0℃左右，少數(shù)品種在-1℃左右，大部分品種在0～5℃、5～10℃和10～15℃之間。當(dāng)溫度低于0℃時(shí)，果蔬細(xì)胞內(nèi)的水分就會結(jié)晶。果蔬解凍后，水分會因結(jié)晶破裂而軟化，造成營養(yǎng)流失，產(chǎn)品迅速損壞。因此，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的不同性能來設(shè)計(jì)溫度。
3、果蔬冷庫清關(guān)要求
果蔬保鮮冷庫高度選擇不合適，很容易給冷庫的建造資金、降溫、氣體循環(huán)甚至風(fēng)場、使用和管理帶來不利影響。冷庫的高度應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要、容量、裝載方式、空調(diào)工藝、制冷工藝等確定，一般不建議超過三個(gè)貨架。
4、倉庫加濕與除濕
果蔬保鮮冷庫配置濕度監(jiān)測儀、加濕器等設(shè)備，能精準(zhǔn)控制庫內(nèi)空氣相對濕度，有利于提升果蔬保鮮效果；要是不配置這些設(shè)備，可以通過澆水等方法控制濕度，保證果蔬保鮮品質(zhì)，但效果肯定不是很好，我們可以根據(jù)自身需求決定是否需配置實(shí)時(shí)監(jiān)測調(diào)濕設(shè)備。
云南九齊制冷是云南專業(yè)的冷庫設(shè)計(jì)施工建造廠家，對水果氣調(diào)庫有豐富的案例經(jīng)驗(yàn)，目前已經(jīng)為很多客戶提供了冷庫設(shè)計(jì)建造服務(wù)，針對各種不同類型的冷庫擁有完善的設(shè)計(jì)方案，如果您有這方面的需求可以留言私信冷庫或致電九齊制冷，我們將會給您完美的設(shè)計(jì)方案，解決你的困難。
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