看到趕你是不是就覺得傣族的“趕擺”就是我們普通人說的趕集呀？
認真說起來，是也不是......
西雙版納傣族的“擺”是盛大的節(jié)日或集會活動。“趕”是漢語，“擺”是傣語，它含有歡慶豐收、勝利和宗教集會的意思，是集祭祀、集會、文藝、商貿于一體的集會活動，依時間、規(guī)模、內容不同而有不同的“擺”，參加這些活動叫作“趕擺”，有點類似于“趕集”的意思。傣歷新年節(jié)的“趕擺”是規(guī)模較大的“擺”。
趕擺場一般設在江河岸邊平闊之處或田壩中央，用竹木搭建若干涼棚供人歇涼，場邊搭建一兩個專供燃放高升的架子，旁邊還專門設有燃放禮花焰火和火飛燈的場地，另外，場內貨攤林立，商品繁多令人眼花繚亂，目不暇接，有當?shù)氐母鞣N手工品、民族風味食品，傣家銀首飾、筒帕、筒裙和各種農副產品，還有數(shù)不清的泰國、緬甸制作的花花綠綠的小食品和日用品，同時趕擺的場子里還有很多民間文藝表演等娛樂活動，屆時，身著節(jié)日盛裝的各民族群眾從四面八方匯聚于此，人山人海，鼓铓喧天，熱鬧非凡。
1
才藝比拼，歌舞盛宴
過去趕擺場上的聯(lián)歡是自由式的，沒有統(tǒng)一的主持人，但一切都很有序。表演場地分成五六個片，每片都有人踴躍獻藝，節(jié)目一個接一個，歡快的象腳鼓舞、優(yōu)雅的孔雀舞、柔美抒情的傣族章哈……趕擺簡直就是一次大型的歌舞聯(lián)歡會。
最具特色的當屬民間藝人表演的面具孔雀舞，披著孔雀羽衣，戴著孔雀面具的兩只孔雀像是一對熱戀中的情人，靈動生氣……年輕人們載歌載舞，老人們也不服輸，總要出場舞上兩套棍棒、跳上兩段刀舞，以便顯示自己年華未老、青春仍在。
趕擺也是傣族傳統(tǒng)工藝大放光彩的好機會，在趕擺上，你能看到許多的能工巧匠，可以親眼見證非遺傳承人制作“非遺”物品。鋒利精美的傣刀、色彩鮮艷圖案精致的傣錦、古樸典雅的傣族慢輪制陶、形象生動的傣族剪紙……這些難得一見的傳統(tǒng)工藝品全都一起出現(xiàn)在趕擺上，讓人看的眼花繚亂。
男人們最重要的娛樂之一是賽“高升”，這種小型的“火箭”用竹子做成。竹子頭部扎上一圈裝上了火藥的竹筒，下面則是竹梢長長的尾巴。田野里豎著三個高高的架子，男人們爬上去把“高升”放好，點燃后迅速離開。接二連三的“高升”拔地而起，飛向藍天。據說誰的“高升”飛得越高新一年的運氣就越好。每一次“高升”飛上天都引起周圍人的歡呼，偶爾有了“啞炮”則會響起一片惋惜聲。
玩累了、玩餓了的傣族人躺進一些長棚下面吃飯休息。連成一排的長桌上擺放著酒菜。一般情況下，桌子一邊是男人，一邊是女人，整齊相對而坐。要說為什么，更像是一種“相親”，對面而坐的男女可能是夫妻，也可能是有些好感的男女。假如兩人有了“感覺”，就會出來一起跳舞。不少青年男女就是通過這種方式找到了自己的夢中情人。
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愛情就在一瞬間
趕擺場里的丟包游戲最具浪漫色彩，往往是傣族未婚青年的專場游戲。
“包”是象征愛情的信物，由傣族姑娘用花布精心制作，內裝棉籽，包的四角綴有五彩花穗。丟包場，一般選擇開闊的草坪地，男女青年分開站在相距二十米左右的兩邊相互丟包，先由姑娘把自己縫制的菱形丟包拋向對方，小伙子們爭搶接包，又丟回姑娘們一邊，剛丟包時漫無目標，丟了一段時間，雙方就開始互相物色對象，姑娘如果喜歡某個小伙子，就有意把丟包丟給他，小伙子不喜歡她，就故意不接包，如果小伙子有意，就爭搶著去接包并有意再拋回給那個姑娘。
這樣，你來我往，意味著將自己的心交給了對方，最后感情交流到一定程度，有心的小伙子和癡情的姑娘就成雙成對的溜出丟包場，找一個幽靜的地方甜蜜相約去了。
3
地道美食少不了
來了版納當然要去嘗嘗正宗傣味，而最地道最正宗最齊全的傣味都在這熱鬧的趕擺上。來自雨林深處的味道，來自傣族村寨的私房料理，最野的、最新奇的、最自然的，應有盡有。
面帶微笑、綽約多姿的傣家少女身著節(jié)日的盛裝，在各自的小吃攤前吆喝著……糯米飯、香茅草烤雞、烤魚、烤肉、包燒豬腦、小魚、芭蕉花、芭蕉葉包蒸的豬肉、雞肉、牛肉以及各種水產品、油炸青苔、牛皮、蜂蛹、芭蕉花、竹筒煮雞、嘎哩啰煮魚、臭菜煮蛋番茄、花生、青菜、螃蟹等各種喃咪（“喃咪”為傣語，即醬菜）
傣族人民喜食糯食，趕擺場上的特色小吃，除了上面的各類“重口味”還有傣族年糕、竹筒飯和菠蘿飯一類的“小清新”。
傣族年糕是一種以糯米和花粉為原料制作的美食，潑水節(jié)吃年糕象征著團團圓圓、幸福吉祥。竹筒飯是以翠竹為炊具烤制而成，翠竹直徑在3厘米左右，竹節(jié)長約40厘米，竹筒內沾著一層厚厚的非常清香的白色竹瓤，打開烤熟的竹筒飯，糯米香與翠竹香融為一體，又香又軟。菠蘿飯的外形是一只完整的菠蘿，十分具有熱帶特色。里面則是菠蘿肉與糯米飯一起蒸出來的柔軟飯團，一口下去，濃濃的菠蘿味，甜而不膩，吃起來非常爽口。傣族年糕、竹筒飯、菠蘿飯色、香、味獨特，是傣族地區(qū)特有的制作方式，因此很受當?shù)厝说南矏酆陀慰偷那嗖A，也是趕擺場上必不可少的美食。
太陽快落山時，趕擺也結束了，從四面八方聚集的人群從不同的小路散開返回自己的寨子，每條小路都被花傘、花裙、花心所覆蓋，這大概就是最正宗的傣家煙火氣！
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