上班的地方就有一家星巴克，今天路過進去看看，感覺人少了好多，之前不管去哪個店進去買杯咖啡都要等好久，今天真的超級速度幾分鐘就點好了，環(huán)顧看看店里人也不多，可能疫情原因也有一些吧。
我觀察了一下，大家現(xiàn)在如果點外賣飲料大多是奶茶，點咖啡的不多，我們辦公室的年輕人下午茶常常都是一起團購奶茶、果汁等等，就算喝咖啡也是自己購買的便攜裝的咖啡，現(xiàn)在特意跑去星巴克的人越來越少了。
而且星巴克的咖啡說實話真的不便宜，加之現(xiàn)在疫情導致大環(huán)境不好大家都在吐槽消費降級了，一個普通的上班族想要每天來一杯星巴克咖啡，這還是有點壓力的。
就比如我的一個同事，好之前可是星爸爸深度愛好者，月收入8000+可能會拿收入的10%喝咖啡，結果她現(xiàn)在也開始戒星爸爸了，自己買了一臺200塊錢的飛利浦滴濾咖啡機放辦公室里。弄了個一百多塊的電動磨豆器。每天一杯大概成本8塊左右吧，這樣算下來每月省好幾百（800）呢。
加上最近半年星巴克隔三差五的上熱搜，各種負面事件頻出導致大多數(shù)人對星巴克的牌子產生反感吧……
——————————————————
中國星巴克銷售額確實有下滑趨勢！
美國當?shù)貢r間5月3日，星巴克發(fā)布了（截至2022年4月3日為期13周的）2022財年第二季度關鍵財務數(shù)據(jù)中顯示：星巴克海外市場業(yè)績慘淡，受其第二大市場——中國市場大幅下滑的影響，國際同店銷售額下降了8%。
隨著新冠疫情后重新實施封鎖，中國市場本季度同店銷售額下降了23%，受累于20%的同店銷量下滑和4%的平均客單價下滑。在過去第二季度的13周內，中國大約三分之一的星巴克門店暫時關閉，或只接受移動訂購和支付或送貨訂單。
中國星巴克銷售額為什么會下滑？
其實中國星巴克銷售額的下滑，在早前就掀起過網(wǎng)民的熱烈討論，微博上一條關于“為什么年輕人看不上星巴克”的話題沖上了熱搜。部分網(wǎng)友認為產品價格與創(chuàng)新、品牌的形象與定位、行業(yè)競爭、消費習慣是下滑的原因，也有部分網(wǎng)友認為：沒有看不上，只有不選擇。
星巴克的產品價格一直都是大眾消費者最多討論的地方，“貴”也成為了星巴克非常具有代表性的標簽。對于大眾消費而言，在同款飲品選擇中肯定會選擇味道差不多且單價更優(yōu)惠的咖啡品牌。如今國內市場連鎖咖啡品牌眾多，小型的獨立咖啡館也是遍布著大街小巷，咖啡已經(jīng)逐漸深入民心，大家對咖啡的看法已經(jīng)逐漸日?；?，咖啡品牌是否知名已經(jīng)不是所有人選擇咖啡的第一步。
面對現(xiàn)在市場對咖啡的創(chuàng)新，星巴克對于新品的推出顯得“落后”了不少。一貫更換風味糖漿=新品已經(jīng)不能滿足消費者對飲品創(chuàng)新的要求，產品成品的外觀也無法吸引到更多消費者的注意。
從去年12月開始，影響著星巴克品牌形象的事情接連不斷，尤其是食品安全問題以及驅趕民警事件，不但引來了人們的輿論，也失去了更多潛在的客源，同時也讓一批忠實消費者對品牌的有所失望。
也因為疫情的的影響，部分星巴克無法提供堂食而影響了銷售。星巴克一直以來都是以能提供舒適的“第三空間”吸引著商務人士的喜愛，大家會選擇星巴克也是因為能有商談、工作、學習的環(huán)境。而無法提供堂食就意味著“第三空間”消失了，因此即使星巴克有提供外送服務或者線上下單門店取餐的服務，也會少了很多商務人士的消費，加上其價格的定位，無法在這個期間吸引到新的消費人群。
除了星巴克，很多咖啡店有明顯的銷售下滑，因為疫情改變了人們消費咖啡的習慣。以前人們喝咖啡會習慣去咖啡店坐下來，好好地享受著咖啡館環(huán)境帶來的輕松氛圍以及看著咖啡師沖煮咖啡過程帶來的治愈。
而現(xiàn)在，為了方便大家能不出門也能喝上咖啡，市面上推出了很多能輕松制作一杯咖啡的產品，如凍干、咖啡液、掛耳咖啡等產品，網(wǎng)上也有很多DIY咖啡的教程，這讓不少不追求精品咖啡的小伙伴在家建立起了“咖啡小吧臺”，除了能發(fā)揮自己的小宇宙，提升自己的動手能力，制作成本也會比咖啡店的成品便宜不少。
不過對于很多本身不關注咖啡的人、不怎么喝咖啡的小伙伴來說，星巴克依舊是喝咖啡的最佳選擇，因為品牌的影響力能讓不喝咖啡人，在提到咖啡時都能關聯(lián)到星巴克，不認識咖啡的人，都能聽說過星巴克。
暫無評論，快來評論吧!