潔凈素雅的槐花，有著獨特的芳香。嫩白的花瓣雖然有些微苦但對身體卻有著極大的益處?；被ㄓ卸喾N吃法，例如：蒸槐花、涼拌槐花、雞蛋炒槐花，槐花雞蛋餅、槐花餡餃子、槐花餡包子等等。昨日，用新鮮的槐花，親自下廚學(xué)著做了一盤酸甜開胃的煎燴槐花餅。
2022年4月5日于家中
新鮮的槐花洗凈濾干水分
配料：蔥段、姜絲、蒜片、紅蘿卜片、西紅柿片、青椒絲，食鹽、五香粉、老醋、味極鮮。
碗內(nèi)加入面粉、雞蛋、食鹽、五香粉、水，攪成糊狀。
槐花倒入碗內(nèi)，與面糊攪拌均勻。
平底鍋內(nèi)加油少許、油熱后將攪拌好的槐花糊倒入鍋內(nèi)，小火將兩面煎至微黃，切成小塊，出鍋待用。
煎好的槐花餅
鍋內(nèi)加油少許，姜絲、蒜片、蔥段下鍋煸炒出香味，倒入紅蘿卜片煸炒至五成熟，倒入西紅柿片翻炒一下。
槐花餅平鋪于蘿卜片之上，加入開水、老醋、味極鮮，食用鹽，大火燒開，小火燉五分鐘。
加入青椒絲，用鍋鏟翻一下。
一盤酸甜開胃的煎燴槐花餅就烹飪好了
出鍋裝盤，配上香噴噴的米飯，味道美極了。
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
暫無評論，快來評論吧!