牛干巴中的年味
雪玉
發(fā)布于 廣東 2018-02-11 · 2.1w瀏覽 8回復(fù) 28贊


中國(guó)年的年味是豐富多彩的。云南的年味也折射出這種豐富。云南的年味也有別于其它的省份。比如,牛干巴。

牛干巴,可看作是牛腌肉,我猜大概為云南獨(dú)有的吧-----至少這個(gè)名字。在熱鬧的年味中,我在昆明的某個(gè)市場(chǎng),聞到了牛干巴特有的味道。

聞不來(lái)的人可能會(huì)說(shuō)它腥,但很少會(huì)有人不喜歡牛干巴。油炸牛干巴,油淋干巴......想想都直流口水。

年將至,年干巴特有的誘人味道,飄蕩在空中,這是昆明的某個(gè)市場(chǎng)。其實(shí),昆明還有許多個(gè)這樣的市場(chǎng) ......





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