臘月二十三，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日—小年，也稱“交年”，又稱“灶神節(jié)”、“祭灶節(jié)”。據(jù)說，灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護和監(jiān)察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報這一家人一年的善行或惡行。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報，再將這一家在新的一年中應該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手。因此，對一家人來說，灶王爺?shù)膮R報實在具有重大利害關(guān)系。因此，小年這天要舉行送灶神的儀式，稱為“送灶”或“辭灶” 。
在北方，小年這天必不可少的是一盤熱氣騰騰的餃子，取意“送行餃子迎風面”。南方人則會選擇吃軟糯的年糕，唇齒之間都是屬于家的味道。
過了臘月二十三，就開始忙著準備過春節(jié)了。小年是春節(jié)的彩排，寄托著人們辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。
今年的小年這天，適逢大孫子10周歲生日。中午，老伴就開始忙碌起來，親自和面調(diào)餡包餃子，準備了幾個菜，晚上一家人在一起過小年，同時陪大孫子過了一個愉快的生日。
香噴噴的豬肉韭菜餡
將和好的面揉成軟硬合適的面團
將揉好的面團搟成直徑3cm的長圓柱條狀
將揉好的面團搟成直徑3cm的長圓柱條狀
用刀切成拇指指節(jié)大小的面塊
用手掌將面塊壓成餅狀，然后用搟面杖搟成圓形餃子皮。
取餃子皮一張，放入一勺餡在正中心，由左手右手一起從兩邊捏合，順著邊捏出褶皺，包出了一個個形狀一致餃子。
煮餃子也是一門學問啊，要不會把餃子煮爛的。
大功告成，熱騰騰的餃子出鍋了。
用包好的餃子擺成一個大大的“?！弊?/span>
配上幾個小菜，小年團圓飯和大孫子的生日晚宴別具風味。
小孫子、大孫子（從左至右）和他們的小伙伴
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